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發佈日期 / 2015 / 星期 12 / 星期五
- "Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
2596 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1306 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1303 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1314 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
1435 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
1385 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
2540 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1364 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1306 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1280 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1774 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1495 次點擊 - Ananas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
6535 次點擊 - Carpaccio de pied de porc, échalottes bordelaises, capres d'Italie, cornichons, cerfeuil frais et noix de macadamia ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2191 次點擊 - Encornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
15989 次點擊 - FOIE GRAS à L'ANGUILLE fumée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2923 次點擊 - Galantine de POULET de Bresse au FOIE GRAS et morilles ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
4823 次點擊 - Matelote d'ANGUILLES fumées sur une polenta cremée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2157 次點擊 - Pavé de CERF poêlé au beurre clarifié et servi bleu sur un aligot à la Tome fraîche du Ramier avec une sauce faite d'une réduction de vin rouge du Languedoc : Domaine de la Perdrix ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1210 次點擊 - Royale de SAINT-JACQUES snackée sur une crème de haricots tarbais, éclats de châtaignes et de noisettes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1976 次點擊 - Royal CHOCOLAT, biscuit à la poudre d'amandes, fond de succes, pralin pailleté, mousse au chocolat Guatemala 70 % surmontée d'une cristaline de sucre ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1803 次點擊 - POIRES et CHOCOLAT : TARTE BOURDALOUE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
3001 次點擊 - CITRON et MERINGUE :TARTE AU CITRON meringuée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
3729 次點擊 - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Paul Laborie, gérant de l'établissement
1631 次點擊 - TARTE AUX CHATAIGNES ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1956 次點擊 - LIPIZZAN (standard) - Lignée CONVERSANO : Conversano Dubovina (haras de LIPICA - Slovénie)
1131 次點擊 - LIPIZZAN (standard) - Lignée FAVORY : Favory Dubovina II (haras de LIPICA - Slovénie)
1222 次點擊 - LIPIZZAN (standard) - Lignée MAESTOSO : Maestoso Bonavoja (haras de LIPICA - Slovénie)
1130 次點擊 - LIPIZZAN (standard) - Lignée NEAPOLITANO : Neapolitano Gaeta (haras de LIPICA - Slovénie)
1117 次點擊 - LIPIZZAN (standard) - Lignée PLUTO : Pluto Dubovina VI (haras de LIPICA - Slovénie)
1070 次點擊 - LIPIZZAN (standard) - Lignée SIGLAVY : Siglavy Gaeta haras de LIPICA Slovenie
1092 次點擊 - AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
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1186 次點擊 - SAGITTAIRE ou secretaire (Sagittarius serpentarius)
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