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Avaleht 666
Postituse kuupäev / Kõik / November
- Waterzooi : LOTTE, ROUSSETTE, gambas, moules, légumes, crème fraîche (poissonnerie Stéphane Marzabel - La Halle à Cahors - 46)
1802 tabamust - VÉRONIQUE PETIT CHÊNE (Veronica chamaedrys)
1589 tabamust - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4788 tabamust - VANNEAU INDIEN À CARONCULES ROUGES (Vanellus indicus)
2022 tabamust - VANNEAU INDIEN À CARONCULES ROUGES (Vanellus indicus)
1821 tabamust - VANNEAU DU SÉNÉGAL (Afribyx senegallus) ou (Vanellus senegallus)
1283 tabamust - Vacherin glacé aux éclats de marrons confits par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3239 tabamust - TOZEUR - Hôtel Dar Cheraït - gloriette et dome recouverts de carreaux de céramique et sol décoré de tessons de céramique en opus incertum
2032 tabamust - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
7154 tabamust - Tournedos de magret de CANARD tout fruit (pomme Breaburn, banane et orange) par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2534 tabamust - TOPINAMBOUR (Helianthus tuberosus)
1267 tabamust - Tome de COMTÉ du Jura (Poids : 3 kg 700) - cave d'affinage de la fromagerie Marty à Cahors - 82)
2144 tabamust - TOMATES (Solanum lycopersicum) variété "noire de Crimée" (Calvet Primeurs , Les Halles à Cahors - 46)
1658 tabamust - Terrine de POULE Caussade marinée au Calvados avec du porc noir gascon et terrine 100% PORC noir gascon (Ferme-auberge du Mas de Monille à Loze - 82)
2821 tabamust - Tatiin de CÈPES sortant du four (par Gérard Garrigues : Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1740 tabamust - Tatiin de CÈPES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3176 tabamust - Tarte à la rhubarbe meringuée par Sophie Catoire (salon de thé "Cafe Douceur" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5053 tabamust - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2280 tabamust - TAMARIS DE PRINTEMPS (Tamaris africana tetrandra)
1505 tabamust - TAMARIS DE PRINTEMPS (Tamaris africana tetrandra)
1558 tabamust - TAMARIS DE PRINTEMPS (Tamaris africana tetrandra)
1604 tabamust - TAMARIS DE PRINTEMPS (Tamaris africana tetrandra)
2308 tabamust - TADORNES DE BELONS (Tadorna tadorna) sur une zone d'hivernage : Maroc (Merja Zerga)
1803 tabamust - SPATULES BLANCHES (Platalea leucorodia)
1438 tabamust - SPATULES BLANCHES (Platalea leucorodia)
1274 tabamust - SOUSSE (Tunisie) - Musée des mosaïques romaines (IIe siècle) : lièvre mangeant des raisins
5904 tabamust - SOUSSE (Tunisie) - Dar Zmela : mosaïque des thermes d'une villa romaine (perdrix rouge)
7009 tabamust - SOUSSE (Tunisie) - Dar Zmela : mosaïque des thermes d'une villa romaine (canard)
7216 tabamust - Soufflé de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN du Quercy par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
7519 tabamust - SOUCI DES CHAMPS (Calandula arvensis) - Maroc
1720 tabamust - SOUCI BICOLORE (Calendula stellata) - Maroc
1816 tabamust - SI BOU SAID - Souk aux babouches
1407 tabamust - Salon de thé "Café Douceur" de Sophie Catoire à Beaulieu-sur-Dordogne - 19 : aperçu des 17 thés proposés
1545 tabamust - SALADE TARNAISE (ou "MESCLAOU") : BOUDIN BLANC (melsat), BOUDIN NOIR (galabar), pommes de pays, "involtini" (jambon roule autour du fromage), cabécou par Jacques Bardy (restaurant Au Bon Accueil à Alban - 81)
3492 tabamust - SAINTE-MÈRE - l'église: le porche surmonté d'un arc en accolade
1570 tabamust - SAINTE-MÈRE - l'église (1520) : clocher tour servant de porte d'entrée au village
1052 tabamust - SAINTE-MÈRE - l'église (1520) : clocher tour servant de porte d'entrée au village
1147 tabamust - SAINT-PAUL-D'ESPIS - Manoir Saint-Jean : la salle a manger
992 tabamust - SAFRAN (détail des étamines)
1408 tabamust - Restaurant LE RIVE DROITE à VILLECOMTAL-sur-ARROS (32)
1277 tabamust - RENONCULE BULBEUSE RENONCULE BULBEUSE ou BOUTON D'OR (Ranunculus bulbosus)
3457 tabamust - RENONCULE BULBEUSE ou BOUTON D'OR (Ranunculus bulbosus)
3441 tabamust - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5414 tabamust - RADIS ROSES et RADIS ROUGES (Raphanus sativus)
1385 tabamust - RADIS ROSES (Raphanus sativus) - Calvet Primeurs, Les Halles à Cahors - 46)
1433 tabamust - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4413 tabamust - POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
71336 tabamust - POTIMARRON (Cucurbita maxima)
2060 tabamust - POMMIER (Malus pumila) - pomme variété BREABURN (originaire de Nouvelle-Zélande)
1633 tabamust - POMMIER (Malus pumila) - pomme variété BREABURN (originaire de Nouvelle-Zélande)
1636 tabamust - POIVRONS variés (Capsicum annuum) - (Calvet Primeurs, Les Halles à Cahors - 46)
1583 tabamust - POIVRONS variés (Capsicum annuum)
1302 tabamust - POIRE pochée au vin rouge des côteaux du Quercy par Yannich Éché (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
2037 tabamust - Plateau gourmand : jambon de pays, croustillant de CANARD et sa sauce aigre-douce, salade composée, poêlée de pommes de terre et champignons, cabécou chaud en brick, coupe de fruits (Salon de thé "Café Douceur" de Sophie Catoire à Beaulieu-sur-Dordogne -
1624 tabamust - Plateau gourmand (salon de thé "Cafe Douceur" de Sophie Catoire à Beaulieu-sur-Dordogne - 19
1472 tabamust - Plateau de fruits de mer : GAMBAS, CREVETTES ROSES, BULOTS, PALOURDES (poissonnerie de la halle à Cahors - 46)
2913 tabamust - PISSENLIT DENT DE LION (Taraxacum officinale)
2787 tabamust - PIMENT doux des Landes (Capsicum annuum)
1880 tabamust - PHASME GAULOIS (Clonopsis gallica)
487 tabamust - PHANÉROPTÈRE : feuille de lys (Tylopsis lilifolia)
434 tabamust - PHANÉROPTÈRE (Phaneroptera nana) : vue la nuit
443 tabamust - PHANÉROPTÈRE (Phaneroptera nana) : vue de jour
476 tabamust - PÉTREL FULMAR ou PÉTREL BORÉAL (Fulmarus glacialis) sur son nid
1428 tabamust - PÉTREL FULMAR ou PÉTREL BORÉAL (Fulmarus glacialis) - aire de nidification : Réserve de Handa (Écosse)
1299 tabamust - PÉTREL FULMAR ou PÉTREL BORÉAL (Fulmarus glacialis)
2003 tabamust - PÉTREL FULMAR ou PÉTREL BORÉAL (Fulmarus glacialis)
1225 tabamust - Petit déjeuner du salon de thé "Café Douceur" de Sophie Catoire à Beaulieu-sur-Dordogne - 19
2269 tabamust - PERDRIX GRISES (Perdix perdix) dans un champ de betteraves
1346 tabamust - PERDRIX GAMBRA (Alectoris barbara)
1452 tabamust - PERDRIX CHUKAR (Alectoris chukar)
1366 tabamust - PERDRIX CHUKAR (Alectoris chukar)
1239 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ : panneau 5
1386 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ : panneau 8
1432 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ : panneau 7
1493 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ : panneau 4
1493 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ : panneau 3
1412 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ : panneau 1
2188 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ : panneaux dans les sous-bois
1430 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ : panneau directionnel
1395 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ
1453 tabamust - PERCHÈDE - sentier nature du PESQUÉ
1437 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ - journée de mise en assec (tronçons de tanches grillés à la graisse de canard)
1533 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ - journée de mise en assec (tronçons de tanches grillés à la graisse de canard)
1540 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ - journée de mise en assec (tanche)
1563 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ - journée de mise en assec (Sylvie Punsola, habitante de Perchède faisant griller des tronçons de tanches à la graisse de canard)
1653 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ - journée de mise en assec (Christine Saley, membre du conseil municipal de Perchède faisant griller des tronçons de tanches à la graisse de canard)
1693 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ - journée de mise en assec (Danièle Dubicq, membre du conseil municipal de Perchède faisant griller des tronçons de tanches à la graisse de canard)
1658 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - tri des poissons
1535 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - tanches pêchées au filet
1525 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - récupération des poissons dans les bassins et répartition dans des bacs
1597 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - récupération des poissons dans les bassins
1521 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - récupération des poissons dans les bassins
1539 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - récupération des poissons dans les bassins
1602 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - pêche des poissons au filet
1576 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - pêche des poissons au filet
1562 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - le repas des pêcheurs et des bénévoles
1572 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - le déversoir
1506 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - gardons pêchés au filet
1521 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - gardons pêchés au filet
1530 tabamust - PERCHÈDE - étang du PESQUÉ (mis en assec) - récupération des poissons dans les bassins
1540 tabamust