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Llista mensual
Data de publicació / 2017 / Maig / 30
- HOMARD : pince sur salade et crumble et bisque par Michel Vico Le Jasmin - Chateau Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) sur des assiettes superposées en porcelaine de Limoges de Sylvie Coquet
3556 visualitzacions - FOIE GRAS en ganache et chutney à la betterave surmonté d'une meringuette à la betterave basilic sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
3297 visualitzacions - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de noisette sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
3650 visualitzacions - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de vinaigre balsamique sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
4207 visualitzacions - FOIE GRAS et déclinaison de betterave par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
3720 visualitzacions - AIL FUMÉ d'Arleux (59) - une tête
1273 visualitzacions - AIL FUMÉ d'Arleux (59) - une tresse
1221 visualitzacions - Tête d'AIL NOIR
1269 visualitzacions - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
2151 visualitzacions - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
2162 visualitzacions - PASTEL (Isatis tinctoria) - fleurs
1294 visualitzacions - PASTEL (Isatis tinctoria) - fleurs
1354 visualitzacions - PHACELIE (Phacelia tanacetifolia)
1321 visualitzacions - PIGEONNEAU fumé avec sa sauce au whisky tourbé par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2881 visualitzacions - PIGEONNEAU fumé par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2795 visualitzacions - CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
3540 visualitzacions - LANGOUSTINE en canelloni, crémeux de petits pois et oignons doux, marinière de coques, couteaux et crevettes par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
2670 visualitzacions - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
3999 visualitzacions - Plateau de FROMAGES - bistrot du STELSIA à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
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