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Início 106
Data de Publicação / 2016 / Março
- MOUETTES TRIDACTYLES (Rissa tridactyla) sur les nids
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visto 1860 vezes - LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
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visto 1896 vezes - LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
visto 1878 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
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visto 1156 vezes - Accras de MORUE et quetchshup de prunes en Amuse-bouche - La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31)
visto 5656 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville (la façade)
visto 1463 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : le service avec Cécile Coiffard, Brice Mialet et Jean-François Sceber (le sommelier)
visto 2037 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
visto 1442 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
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visto 1307 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
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visto 1339 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine à droite)
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visto 1368 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
visto 1398 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry et Claudie Merville
visto 1554 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
visto 1318 vezes - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
visto 1386 vezes - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
visto 2845 vezes - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
visto 5560 vezes - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
visto 4093 vezes - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron, accompagné de gamberro rosso de Méditerranéee (gambas) par Thierry Merville La Table des Mervilles a Castanet Tolosan 31
visto 3896 vezes - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
visto 2318 vezes - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
visto 4839 vezes - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
visto 16874 vezes - PIGEON élevé par la maison Cassard à Pornic, farci au FOIE GRAS et en manteau de blettes sur une crème de blettes au parmesan et pignons de pin, navets et gnocchis (1er prix Vanel d Or 2016) par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosa
visto 4105 vezes - Plateau de FROMAGES (à gauche le pavé de Toulouse) de la Table des Mervilles à Castenet-Tolosan - 31
visto 2749 vezes - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
visto 3231 vezes - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
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