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Inicio / Etiquetas Fruits comestibles + Phototheque culinaire 138
- Verrine FRUITS DE LA PASSION vanille servi avec un verre de PINOT GRIS Meyer Krumb Grand Cru Mambourg par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vista 3174 veces - Vacherin glacé à la myrtille et à la banane (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)
vista 4044 veces - Tulipe de FRAISES melba de Curmonte et coulis de fruits rouges (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
vista 3821 veces - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
vista 4384 veces - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
vista 2934 veces - TOMATES à la MOZARELLA (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
vista 3818 veces - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
vista 2950 veces - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
vista 2948 veces - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
vista 3700 veces - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
vista 3054 veces - Terrine de MELON de Lectoure au piment d'Espelette, écume de safran de Lectoure et chiffonade de porc noir gascon (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
vista 4139 veces - Terrine CHOCOLAT praliné, FRAISES et FRAMBOISE au basilic, coulis d'orange, gelée de PISSENLIT, glace maison au chocolat blanc (par Thierry Pszonka)
vista 2738 veces - Tartes aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vista 2714 veces - Tartelette de FIGUES au muscovado, glace maison à la noix d'argan par ALexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
vista 2627 veces - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
vista 2701 veces - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
vista 2675 veces - Tarte au CITRON meringuée revisitée par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
vista 2739 veces - Soupe de PÊCHES jaunes et blanches, KIWIS, GROSEILLES, agrémentée de batons de vanille
vista 2505 veces - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
vista 2670 veces - SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
vista 4306 veces - SALADE de FRUITS
vista 2625 veces - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
vista 2725 veces - Salade de CHÈVREaux PRUNEAUX
vista 2938 veces - Salade d'agrumes : compotée de clémentines confites, cubes d'oranges pamplemousses, oranges sanguines, mangues, citrons et orangs confits zestes de combava sorbet mangue meringues suisses par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vista 4423 veces - RAISINS de CHASSELAS à l'eau de vie
vista 2597 veces - RAISINS de CHASSELAS : Millefeuille au Chasselas et chocolat (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vista 2529 veces - PRUNEAUX fourrés à la crème de NOIX
vista 2965 veces - PRUNEAUX farcis au crabe
vista 3481 veces - PRUNEAUX : OMELETTE AGENAISE
vista 2922 veces - PRUNEAUX : LAPIN à la bière et aux pruneaux (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
vista 3303 veces - PRUNEAUX : CHARLOTTE AGENAISE aux pruneaux
vista 3108 veces - PRUNEAUX : Canapés au ROQUEFORTet pruneaux
vista 3051 veces - POULETaux pruneaux
vista 3641 veces - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE - détail de la coupe (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
vista 2598 veces - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
vista 2526 veces - POMMES : CROUSTADE
vista 2336 veces - POMMES - pastis aux pommes
vista 2442 veces - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
vista 2757 veces - POIRES et CHOCOLAT : TARTE BOURDALOUE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vista 2958 veces - POIRES : Croustade aux Poires et crème anglaise (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
vista 2904 veces - POIRE poêlée aux épices, panacotta à la vanillle, biscuit au cacao et espuma pralinée (Moulin de Jouenery à Brassac)
vista 2535 veces - POIRE pochée au vin blanc, croustillant en tuile (Le Délice des Papilles à Bruniquel)
vista 2683 veces - POIRE POCHÉE au vin blanc doux sur un CLAFOUTIS aux POIRES et AMANDES, émulsion à la verveine, TUILE au cacao (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
vista 2683 veces - POIRE pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vista 2709 veces - POIRE Belle Hélène : poire pochée et sauce au CHOCOLAT chaud sur une tuile aux amandes, glace vanille et compote de poire (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vista 2862 veces - POIRE Bavaroise sur un sablé (Cuisne d'Alain à Montauban - 82)
vista 2665 veces - POIRE BABA à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
vista 2797 veces - PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
vista 2374 veces - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
vista 2267 veces - PÊCHES : Millefeuille aux pêches blanches, feuilletage glacé au caramel (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vista 2554 veces - PÊCHE pochée, variation d'amandes, sorbet Amaretto et amandes grillées par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
vista 2413 veces - PÊCHE pochée sur un blanc manger, coulis de pêche, sorbet FRAMBOISE et dentelle de pistache (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vista 2589 veces - PÊCHE pochée à la gelée de FRAISES
vista 2560 veces - PÊCHE : "Chou pou pi doux" (chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d'amandes, sorbet pêche de vigne (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
vista 3367 veces - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
vista 4141 veces - Pastis aux POMMES flambé (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
vista 2434 veces - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vista 15968 veces - ORANGES à la CANNELLE et fleurs d'ACACIA
vista 2354 veces - NECTARINES en SANGRIA, sorbet à l'orange (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vista 2464 veces - Mini beignets aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vista 2675 veces - Millefeuilles aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vista 2652 veces - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
vista 2587 veces - Meringues aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vista 2698 veces - Méli-mélo cuit et cru de FRUITS, d'herbes et de légumes par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
vista 3197 veces - Macarons et glace bulgare au coulis de GROSEILLES par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
vista 3199 veces - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
vista 3769 veces - KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
vista 2827 veces - KIWIS en carpaccio et Glace Petit Basque cerises (LE ROUGE GORGE à LECTOURE - 32)
vista 2473 veces - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
vista 3147 veces - Gaspacho de MELON et son sorbet TOMATE, chips de chorizo et feuilles de basilic par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
vista 4818 veces - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
vista 3260 veces - FRUITS ROUGES et KIWIS : Sablé parfait au CHOCOLAT blanc petits fruits rouges et coulis de kiwis (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vista 4342 veces - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vista 3579 veces - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
vista 3037 veces - FRAMBOISETTE mousseline au CITRON vert sur un sablé breton, sorbet fruits rouges, quenelle de mousse au CHOCOLAT blanc (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vista 2707 veces - FRAMBOISES autour d'un sorbet ABRICOT sur un gâteau sablé par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
vista 2940 veces - FRAMBOISES ; Tiramisu aux framboises (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
vista 2918 veces - FRAMBOISES : MOUSSE légère au CHOCOLAT et compotée pommes-framboises, coulis safrané (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vista 3045 veces - FRAMBOISES : Dacquoise mousse chocolat passion et tartelette aux deux framboises (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vista 2954 veces - Fraisier chantilly au mascarpone et gingembre frais, sorbet à la FRAISE garriguette (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vista 2847 veces - FRAISES MILLEFEUILLE CROUSTILLANT
vista 3128 veces - FRAISES Millefeuille chaud de Gariguettes sur un sorbet
vista 3419 veces - FRAISES MARAS DES BOIS du soleil levant : panacotta au wasabi et infusion de thé, sablé au thé et réglisse (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vista 3153 veces - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
vista 3185 veces - FRAISES gariguettes : mousse de fraises, coulis de jus de fraises sur une génoise au chocolat fondu et un croustillant au jus d'oranges (Château de Larroque à Gimont - Gers)
vista 2931 veces - FRAISES et FRAMBOISES : Harmonie pistache fruits rouges en opaline, sorbet fruits rouges (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vista 3627 veces - FRAISES et FRAMBOISES : gâteau fraisier, sorbet fruits rouges, macaron chocolat (Auberge du poids public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vista 2720 veces - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
vista 2983 veces - FRAISES : Texture de FRAISES Gariguette et BETTERAVE rouge, sorbet hibiscus (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
vista 2815 veces - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
vista 2999 veces - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vista 3363 veces - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vista 3290 veces - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vista 3219 veces - FRAISES : Gelée de fraises et banane
vista 3204 veces - FRAISES : Gaufre feuilletée aux premières fraises Gariguettes du Lot et Garonne creme legere au basilic et sorbet a la rose (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
vista 3260 veces - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vista 3799 veces - Flaugnarde aux FIGUES (Chateau de La Grèze - table d'hôtes à Brivezac -19)
vista 3046 veces - Flans aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vista 3233 veces - Feuilletés aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vista 3232 veces - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vista 4531 veces