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Inici / Etiquetes Fruits comestibles + Photos culinaires + Food photography + Phototheque culinaire 138
- Verrine FRUITS DE LA PASSION vanille servi avec un verre de PINOT GRIS Meyer Krumb Grand Cru Mambourg par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3186 visualitzacions - Vacherin glacé à la myrtille et à la banane (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)
4057 visualitzacions - Tulipe de FRAISES melba de Curmonte et coulis de fruits rouges (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
3834 visualitzacions - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
4415 visualitzacions - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
2948 visualitzacions - TOMATES à la MOZARELLA (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
3826 visualitzacions - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
2959 visualitzacions - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
2959 visualitzacions - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
3713 visualitzacions - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
3059 visualitzacions - Terrine de MELON de Lectoure au piment d'Espelette, écume de safran de Lectoure et chiffonade de porc noir gascon (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
4159 visualitzacions - Terrine CHOCOLAT praliné, FRAISES et FRAMBOISE au basilic, coulis d'orange, gelée de PISSENLIT, glace maison au chocolat blanc (par Thierry Pszonka)
2748 visualitzacions - Tartes aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2726 visualitzacions - Tartelette de FIGUES au muscovado, glace maison à la noix d'argan par ALexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
2639 visualitzacions - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
2713 visualitzacions - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
2685 visualitzacions - Tarte au CITRON meringuée revisitée par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
2751 visualitzacions - Soupe de PÊCHES jaunes et blanches, KIWIS, GROSEILLES, agrémentée de batons de vanille
2509 visualitzacions - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
2672 visualitzacions - SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
4337 visualitzacions - SALADE de FRUITS
2632 visualitzacions - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
2731 visualitzacions - Salade de CHÈVREaux PRUNEAUX
2950 visualitzacions - Salade d'agrumes : compotée de clémentines confites, cubes d'oranges pamplemousses, oranges sanguines, mangues, citrons et orangs confits zestes de combava sorbet mangue meringues suisses par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4444 visualitzacions - RAISINS de CHASSELAS à l'eau de vie
2603 visualitzacions - RAISINS de CHASSELAS : Millefeuille au Chasselas et chocolat (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
2536 visualitzacions - PRUNEAUX fourrés à la crème de NOIX
2975 visualitzacions - PRUNEAUX farcis au crabe
3495 visualitzacions - PRUNEAUX : OMELETTE AGENAISE
2931 visualitzacions - PRUNEAUX : LAPIN à la bière et aux pruneaux (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3320 visualitzacions - PRUNEAUX : CHARLOTTE AGENAISE aux pruneaux
3116 visualitzacions - PRUNEAUX : Canapés au ROQUEFORTet pruneaux
3057 visualitzacions - POULETaux pruneaux
3656 visualitzacions - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE - détail de la coupe (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2606 visualitzacions - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2536 visualitzacions - POMMES : CROUSTADE
2340 visualitzacions - POMMES - pastis aux pommes
2443 visualitzacions - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
2769 visualitzacions - POIRES et CHOCOLAT : TARTE BOURDALOUE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2967 visualitzacions - POIRES : Croustade aux Poires et crème anglaise (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2919 visualitzacions - POIRE poêlée aux épices, panacotta à la vanillle, biscuit au cacao et espuma pralinée (Moulin de Jouenery à Brassac)
2541 visualitzacions - POIRE pochée au vin blanc, croustillant en tuile (Le Délice des Papilles à Bruniquel)
2689 visualitzacions - POIRE POCHÉE au vin blanc doux sur un CLAFOUTIS aux POIRES et AMANDES, émulsion à la verveine, TUILE au cacao (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
2698 visualitzacions - POIRE pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2713 visualitzacions - POIRE Belle Hélène : poire pochée et sauce au CHOCOLAT chaud sur une tuile aux amandes, glace vanille et compote de poire (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2868 visualitzacions - POIRE Bavaroise sur un sablé (Cuisne d'Alain à Montauban - 82)
2672 visualitzacions - POIRE BABA à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2804 visualitzacions - PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
2378 visualitzacions - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
2275 visualitzacions - PÊCHES : Millefeuille aux pêches blanches, feuilletage glacé au caramel (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
2565 visualitzacions - PÊCHE pochée, variation d'amandes, sorbet Amaretto et amandes grillées par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
2418 visualitzacions - PÊCHE pochée sur un blanc manger, coulis de pêche, sorbet FRAMBOISE et dentelle de pistache (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
2597 visualitzacions - PÊCHE pochée à la gelée de FRAISES
2565 visualitzacions - PÊCHE : "Chou pou pi doux" (chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d'amandes, sorbet pêche de vigne (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
3383 visualitzacions - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4176 visualitzacions - Pastis aux POMMES flambé (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
2441 visualitzacions - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
16035 visualitzacions - ORANGES à la CANNELLE et fleurs d'ACACIA
2364 visualitzacions - NECTARINES en SANGRIA, sorbet à l'orange (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2470 visualitzacions - Mini beignets aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2684 visualitzacions - Millefeuilles aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2659 visualitzacions - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2591 visualitzacions - Meringues aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2715 visualitzacions - Méli-mélo cuit et cru de FRUITS, d'herbes et de légumes par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
3208 visualitzacions - Macarons et glace bulgare au coulis de GROSEILLES par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
3211 visualitzacions - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3785 visualitzacions - KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2836 visualitzacions - KIWIS en carpaccio et Glace Petit Basque cerises (LE ROUGE GORGE à LECTOURE - 32)
2489 visualitzacions - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3153 visualitzacions - Gaspacho de MELON et son sorbet TOMATE, chips de chorizo et feuilles de basilic par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
4847 visualitzacions - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
3271 visualitzacions - FRUITS ROUGES et KIWIS : Sablé parfait au CHOCOLAT blanc petits fruits rouges et coulis de kiwis (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4364 visualitzacions - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3592 visualitzacions - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
3049 visualitzacions - FRAMBOISETTE mousseline au CITRON vert sur un sablé breton, sorbet fruits rouges, quenelle de mousse au CHOCOLAT blanc (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2726 visualitzacions - FRAMBOISES autour d'un sorbet ABRICOT sur un gâteau sablé par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
2951 visualitzacions - FRAMBOISES ; Tiramisu aux framboises (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2928 visualitzacions - FRAMBOISES : MOUSSE légère au CHOCOLAT et compotée pommes-framboises, coulis safrané (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3051 visualitzacions - FRAMBOISES : Dacquoise mousse chocolat passion et tartelette aux deux framboises (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2965 visualitzacions - Fraisier chantilly au mascarpone et gingembre frais, sorbet à la FRAISE garriguette (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2862 visualitzacions - FRAISES MILLEFEUILLE CROUSTILLANT
3142 visualitzacions - FRAISES Millefeuille chaud de Gariguettes sur un sorbet
3442 visualitzacions - FRAISES MARAS DES BOIS du soleil levant : panacotta au wasabi et infusion de thé, sablé au thé et réglisse (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3160 visualitzacions - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
3194 visualitzacions - FRAISES gariguettes : mousse de fraises, coulis de jus de fraises sur une génoise au chocolat fondu et un croustillant au jus d'oranges (Château de Larroque à Gimont - Gers)
2945 visualitzacions - FRAISES et FRAMBOISES : Harmonie pistache fruits rouges en opaline, sorbet fruits rouges (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
3638 visualitzacions - FRAISES et FRAMBOISES : gâteau fraisier, sorbet fruits rouges, macaron chocolat (Auberge du poids public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2729 visualitzacions - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
2991 visualitzacions - FRAISES : Texture de FRAISES Gariguette et BETTERAVE rouge, sorbet hibiscus (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
2833 visualitzacions - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
3005 visualitzacions - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3368 visualitzacions - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3299 visualitzacions - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3228 visualitzacions - FRAISES : Gelée de fraises et banane
3212 visualitzacions - FRAISES : Gaufre feuilletée aux premières fraises Gariguettes du Lot et Garonne creme legere au basilic et sorbet a la rose (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
3274 visualitzacions - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3826 visualitzacions - Flaugnarde aux FIGUES (Chateau de La Grèze - table d'hôtes à Brivezac -19)
3056 visualitzacions - Flans aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3252 visualitzacions - Feuilletés aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3247 visualitzacions - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
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