- LangueAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Accueil 775
Date d'ajout / 2017
- CHOU Cabu Atlas asiatique
vue 1554 fois - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
vue 1355 fois - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
vue 1325 fois - COURGE Turban Turc (Cucurbita maxima)
vue 1330 fois - COURGES POTIRONS ET POTIMARRONS
vue 1290 fois - POTIRON bleu de Hongrie (Cucurbita maxima)
vue 1564 fois - MARRON MARSOL
vue 1536 fois - MARRONS SAVOYE
vue 1478 fois - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
vue 2201 fois - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
vue 1482 fois - PAYS-BAS (Frise) - HEERENVEN (fenêtre décorée)
vue 1410 fois - PAYS-BAS (Frise) - mariage à JOURE en costume traditionnel : femmes portant le casque en or recouvert de dentelle - le repas
vue 1860 fois - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : découpe du pain aux raisins et aux amandes
vue 1753 fois - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : le pain aux raisins et aux amandes
vue 1353 fois - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
vue 1369 fois - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
vue 1338 fois - PAYS-BAS (Hollande) - AMSTERDAM
vue 1309 fois - PAYS-BAS (Hollande) - DELFT : le vieux canal ("Oude Delft")
vue 1456 fois - PAYS-BAS (Hollande) - EDAM : taverne
vue 1371 fois - KEUKENHOF - les jardins au printemps
vue 1424 fois - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
vue 2889 fois - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
vue 2737 fois - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR
vue 1397 fois - PAYS- BAS (FRISE) - nord de MAKKUM
vue 1394 fois - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés
vue 1015 fois - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés - à l'arrière plan : un pigeonnier rond
vue 1017 fois - VAYLATS (environs de LALBENQUE) - cazelle (ou gariotte)
vue 1847 fois - BRUNIQUEL - Fac similé des bisons paléolithiques peints dans la grotte de Mayrière (20 000 ans) - découverte de mars 1992
vue 1833 fois - BRUNIQUEL - la dame de BRUNIQUEL : squelette d'époque magdalénienne (environ 15 000)
vue 1448 fois - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vue 1648 fois - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 2238 fois - VOEUX 2017
vue 1141 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
vue 1135 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
vue 1084 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
vue 1013 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
vue 1100 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
vue 1002 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
vue 1022 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
vue 1074 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
vue 990 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
vue 980 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
vue 936 fois - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
vue 1036 fois - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 2878 fois - Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 2933 fois - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 2870 fois - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 2573 fois - LOU TRUFFAIRE (couteaux truffiers pliants - manche en chêne vert)
vue 1639 fois - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
vue 4715 fois - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
vue 4692 fois - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 4572 fois - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 6326 fois - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 7450 fois - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 6342 fois - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 6093 fois - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
vue 1336 fois - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
vue 1259 fois - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
vue 1292 fois - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
vue 2263 fois - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
vue 2140 fois - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
vue 2191 fois - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
vue 2248 fois - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
vue 2244 fois - Vendange en CHAMPAGNE
vue 1827 fois - Vendange en CHAMPAGNE
vue 1888 fois - Vignoble de CHAMPAGNE
vue 1870 fois - Vignobles de CHAMPAGNE
vue 1857 fois - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
vue 2722 fois - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
vue 2178 fois - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
vue 2158 fois - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
vue 2212 fois - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
vue 2116 fois - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
vue 2176 fois - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
vue 2198 fois - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
vue 3313 fois - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
vue 3705 fois - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
vue 4074 fois - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
vue 3283 fois - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
vue 3443 fois - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
vue 2293 fois - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
vue 3988 fois - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
vue 2787 fois - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
vue 2256 fois - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
vue 2288 fois - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
vue 2257 fois - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 3002 fois - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
vue 1228 fois - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
vue 2211 fois - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
vue 2158 fois - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
vue 2180 fois - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
vue 2253 fois - LALBENQUE - panneau truffes
vue 983 fois - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
vue 1027 fois - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
vue 1130 fois - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
vue 1248 fois - Gérard Garrrigues et jambon
vue 1175 fois - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
vue 1203 fois - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 4669 fois - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 4389 fois - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 4321 fois