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Anasayfa 63
Görünüm:
Haftalık liste
Gönderim tarihi / 2017 / Hafta 38
ESPELETTE - fête du piment (bannière de la Confrérie)
1054 ziyaret
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une fleur de Buddleia
1062 ziyaret
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une fleur de Verveine de Buenos Aires (Verbena bonariensis)
1075 ziyaret
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une Verveine de Buenos Aires (Verbena bonarienis)
1150 ziyaret
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
2491 ziyaret
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
2367 ziyaret
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
2384 ziyaret
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny (le baptème de Jésus)
2544 ziyaret
Abri à perce-oreilles (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
2140 ziyaret
Abri pour chrysopes (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
1772 ziyaret
Abri pour coccinelles(Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
1705 ziyaret
Abri pour hymenoptères (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
1652 ziyaret
Hôtel à insectes (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
1751 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017
1266 ziyaret
GOURMANDISES PRINTEMPS 2018
1171 ziyaret
GOURMANDISES ETE 2018
1193 ziyaret
CABÉCOU aux perles de SAFRAN par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
7309 ziyaret
TRUITE FARIO d'Altillac poêlée et persillée, petits légumes, choux romanesco et violet, émulsion d 'ÉCREVISSE par Olivier Bonneval (Côté Dordogne à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
1119 ziyaret
Carpaccio de SAINT-JACQUES et CAVIAR par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'ESpis - 82)
1632 ziyaret
Cascade d'œufs et cloches en chocolat poudrée d'argent par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)1
2039 ziyaret
Chou Pou Pi Doux : chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d amande, sorbet pêche de vigne par Antoine Caramelli (restaurant Le Lautrec à Albi - 81)
1825 ziyaret
Choux croustillants au duo de crèmes ontueuses entre SAFRAN du Quercy et praliné cœur craquant de chocolat noir par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
5350 ziyaret
Côte de VEAU aux CÈPES par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4781 ziyaret
Déclinaison de CERISES : sorbet sur un clafoutis aux cerises fraîiches, tarte et poëlée de cerises au guignolet par Rodolphe Junis (La Table des Vignerons à Trausse-Minervois - 11)
4587 ziyaret
Dos de CABILLAUD de ligne rôti au beurre de café et SAFRAN du Quercy, riz noir vénéré façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allées des Vignes à Cajarc - 46)
4153 ziyaret
Faux filet de Boeuf de Kobé (grade 10) présenté par Mathieu LASCOURS de la boucherie Lascours à Toulouse
2412 ziyaret
Filet d'AGNEAU roulé avec du speck (jambon italien) fumé par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3313 ziyaret
Filet de BŒUF race Aubrac cuit lentement au gras de canard puis fini à la cendre d'aillet, condiment frîicheur, pommes Pont Neuf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3309 ziyaret
FOIE GRAS poëlé à la poudre de pralin sur un velours de potimarron au safran du Quercy, graines de courges et feuilles de chia par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
5754 ziyaret
FROMAGES de Corrèze : Tome de la Prade, Fourme d'Ambert, Trappe d 'Échourniac, Rocamadour, accompagnés de compôte de poires, pain brioché aux noix, salade à la vinaigrette aux noix par Nicolas Soulié ( Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
2906 ziyaret
Variation autour du CHASSELAS de Moissac dans une coque de chocolat blanc passée à la poudre de bronze par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
3448 ziyaret
RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
5577 ziyaret
Perles de SAFRAN en bocal par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
4280 ziyaret
LANGOUSTINES croustillantes, champignons shimeji et salicornes sauce vierge aux pignons de pin par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
3278 ziyaret
« Paris-Brive » : choux praliné et noix caramelisé, glace au café par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)l
3330 ziyaret
Déclinaison de la POMME du Limousin, mousse, brunoise et cerneaux de noix par Olivier Bonneval à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
4430 ziyaret
IXTASSOU - Confrérie de la cerise (bannière)
1421 ziyaret
SAINT-VIANCE - église Saint-Viance
980 ziyaret
SAINT-CIRQ - Auberge de L'Hirondelle (la terrasse)
1194 ziyaret
ESPELETTE - Château des Barons d'Ezpeleta
907 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CUISINE DU JAPON p66 67
991 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CUISINE DU JAPON p68 69
968 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CHASSELAS p 8 9
1059 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : LA CHATAIGNE-3
929 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : le SAFRAN-p24 25
1049 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : cucurbitacées p20 22
1022 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Monique VALETTE 2
1002 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ-2
1050 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ-3
994 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ--4
1040 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Rémy SIMON-2
1027 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Claude-Emmanuel ROBIN p44 45
1068 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Yannick ÉCHÉ p36 37
1020 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 Yannick ÉCHÉ p38 39
1098 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : Artisans du Gout-1
995 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : Artisans du Gout-2
971 ziyaret
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - LA SANTÉ DANS L'ASSIETTE : les bienfaits des ALGUES
1076 ziyaret
Quadrilogie de SAUMON par Gregor Vartanian (Les Jardins de la Fanette à Bourret - 82)
2806 ziyaret
Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
4108 ziyaret
Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2983 ziyaret
SOUFFLÉ chaud à l'Armagnac à l'orange, feuilleté, glace royale au citron et crémeux au citron, granité pamplemousse par Nicolas Soulié et Gianni Prandi (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
4472 ziyaret
TRUITE mi-cuite aux parfums d'ylang ylang, crème onctueuse d'avocat et de raifort, croustillant de pain noir, citron caviar par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3554 ziyaret
Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
6045 ziyaret