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Pradžia 63
Publikavimo data / 2017 / Savaičių 38
ESPELETTE - fête du piment (bannière de la Confrérie)
1054 paspaudimai
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une fleur de Buddleia
1062 paspaudimai
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une fleur de Verveine de Buenos Aires (Verbena bonariensis)
1075 paspaudimai
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une Verveine de Buenos Aires (Verbena bonarienis)
1150 paspaudimai
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
2491 paspaudimai
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
2367 paspaudimai
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
2384 paspaudimai
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny (le baptème de Jésus)
2544 paspaudimai
Abri à perce-oreilles (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
2140 paspaudimai
Abri pour chrysopes (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
1772 paspaudimai
Abri pour coccinelles(Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
1705 paspaudimai
Abri pour hymenoptères (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
1651 paspaudimai
Hôtel à insectes (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
1751 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017
1266 paspaudimai
GOURMANDISES PRINTEMPS 2018
1171 paspaudimai
GOURMANDISES ETE 2018
1193 paspaudimai
CABÉCOU aux perles de SAFRAN par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
7306 paspaudimai
TRUITE FARIO d'Altillac poêlée et persillée, petits légumes, choux romanesco et violet, émulsion d 'ÉCREVISSE par Olivier Bonneval (Côté Dordogne à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
1119 paspaudimai
Carpaccio de SAINT-JACQUES et CAVIAR par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'ESpis - 82)
1632 paspaudimai
Cascade d'œufs et cloches en chocolat poudrée d'argent par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)1
2039 paspaudimai
Chou Pou Pi Doux : chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d amande, sorbet pêche de vigne par Antoine Caramelli (restaurant Le Lautrec à Albi - 81)
1825 paspaudimai
Choux croustillants au duo de crèmes ontueuses entre SAFRAN du Quercy et praliné cœur craquant de chocolat noir par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
5350 paspaudimai
Côte de VEAU aux CÈPES par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4781 paspaudimai
Déclinaison de CERISES : sorbet sur un clafoutis aux cerises fraîiches, tarte et poëlée de cerises au guignolet par Rodolphe Junis (La Table des Vignerons à Trausse-Minervois - 11)
4585 paspaudimai
Dos de CABILLAUD de ligne rôti au beurre de café et SAFRAN du Quercy, riz noir vénéré façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allées des Vignes à Cajarc - 46)
4150 paspaudimai
Faux filet de Boeuf de Kobé (grade 10) présenté par Mathieu LASCOURS de la boucherie Lascours à Toulouse
2412 paspaudimai
Filet d'AGNEAU roulé avec du speck (jambon italien) fumé par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3313 paspaudimai
Filet de BŒUF race Aubrac cuit lentement au gras de canard puis fini à la cendre d'aillet, condiment frîicheur, pommes Pont Neuf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3309 paspaudimai
FOIE GRAS poëlé à la poudre de pralin sur un velours de potimarron au safran du Quercy, graines de courges et feuilles de chia par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
5754 paspaudimai
FROMAGES de Corrèze : Tome de la Prade, Fourme d'Ambert, Trappe d 'Échourniac, Rocamadour, accompagnés de compôte de poires, pain brioché aux noix, salade à la vinaigrette aux noix par Nicolas Soulié ( Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
2905 paspaudimai
Variation autour du CHASSELAS de Moissac dans une coque de chocolat blanc passée à la poudre de bronze par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
3446 paspaudimai
RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
5569 paspaudimai
Perles de SAFRAN en bocal par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
4278 paspaudimai
LANGOUSTINES croustillantes, champignons shimeji et salicornes sauce vierge aux pignons de pin par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
3276 paspaudimai
« Paris-Brive » : choux praliné et noix caramelisé, glace au café par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)l
3329 paspaudimai
Déclinaison de la POMME du Limousin, mousse, brunoise et cerneaux de noix par Olivier Bonneval à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
4427 paspaudimai
IXTASSOU - Confrérie de la cerise (bannière)
1418 paspaudimai
SAINT-VIANCE - église Saint-Viance
980 paspaudimai
SAINT-CIRQ - Auberge de L'Hirondelle (la terrasse)
1194 paspaudimai
ESPELETTE - Château des Barons d'Ezpeleta
907 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CUISINE DU JAPON p66 67
991 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CUISINE DU JAPON p68 69
968 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CHASSELAS p 8 9
1059 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : LA CHATAIGNE-3
929 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : le SAFRAN-p24 25
1049 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : cucurbitacées p20 22
1022 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Monique VALETTE 2
1002 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ-2
1050 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ-3
994 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ--4
1040 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Rémy SIMON-2
1027 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Claude-Emmanuel ROBIN p44 45
1068 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Yannick ÉCHÉ p36 37
1019 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 Yannick ÉCHÉ p38 39
1098 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : Artisans du Gout-1
995 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : Artisans du Gout-2
971 paspaudimai
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - LA SANTÉ DANS L'ASSIETTE : les bienfaits des ALGUES
1076 paspaudimai
Quadrilogie de SAUMON par Gregor Vartanian (Les Jardins de la Fanette à Bourret - 82)
2805 paspaudimai
Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
4106 paspaudimai
Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2980 paspaudimai
SOUFFLÉ chaud à l'Armagnac à l'orange, feuilleté, glace royale au citron et crémeux au citron, granité pamplemousse par Nicolas Soulié et Gianni Prandi (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
4470 paspaudimai
TRUITE mi-cuite aux parfums d'ylang ylang, crème onctueuse d'avocat et de raifort, croustillant de pain noir, citron caviar par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3553 paspaudimai
Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
6043 paspaudimai