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主頁 775
發佈日期 / 2017
- CHOU Cabu Atlas asiatique
1540 次點擊 - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
1343 次點擊 - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
1315 次點擊 - COURGE Turban Turc (Cucurbita maxima)
1317 次點擊 - COURGES POTIRONS ET POTIMARRONS
1280 次點擊 - POTIRON bleu de Hongrie (Cucurbita maxima)
1556 次點擊 - MARRON MARSOL
1519 次點擊 - MARRONS SAVOYE
1461 次點擊 - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
2187 次點擊 - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
1472 次點擊 - PAYS-BAS (Frise) - HEERENVEN (fenêtre décorée)
1396 次點擊 - PAYS-BAS (Frise) - mariage à JOURE en costume traditionnel : femmes portant le casque en or recouvert de dentelle - le repas
1844 次點擊 - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : découpe du pain aux raisins et aux amandes
1736 次點擊 - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : le pain aux raisins et aux amandes
1343 次點擊 - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
1362 次點擊 - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
1330 次點擊 - PAYS-BAS (Hollande) - AMSTERDAM
1299 次點擊 - PAYS-BAS (Hollande) - DELFT : le vieux canal ("Oude Delft")
1444 次點擊 - PAYS-BAS (Hollande) - EDAM : taverne
1353 次點擊 - KEUKENHOF - les jardins au printemps
1415 次點擊 - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
2863 次點擊 - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
2718 次點擊 - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR
1391 次點擊 - PAYS- BAS (FRISE) - nord de MAKKUM
1384 次點擊 - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés
1004 次點擊 - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés - à l'arrière plan : un pigeonnier rond
1003 次點擊 - VAYLATS (environs de LALBENQUE) - cazelle (ou gariotte)
1828 次點擊 - BRUNIQUEL - Fac similé des bisons paléolithiques peints dans la grotte de Mayrière (20 000 ans) - découverte de mars 1992
1825 次點擊 - BRUNIQUEL - la dame de BRUNIQUEL : squelette d'époque magdalénienne (environ 15 000)
1441 次點擊 - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1624 次點擊 - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2220 次點擊 - VOEUX 2017
1129 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1118 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1074 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
1002 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
1087 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
991 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
1011 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
1062 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
981 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
968 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
926 次點擊 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
1024 次點擊 - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2853 次點擊 - Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2905 次點擊 - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2843 次點擊 - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2549 次點擊 - LOU TRUFFAIRE (couteaux truffiers pliants - manche en chêne vert)
1623 次點擊 - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
4626 次點擊 - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
4603 次點擊 - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4501 次點擊 - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6234 次點擊 - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7335 次點擊 - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6235 次點擊 - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5997 次點擊 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
1327 次點擊 - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1249 次點擊 - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1279 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
2239 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
2123 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
2174 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
2229 次點擊 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
2219 次點擊 - Vendange en CHAMPAGNE
1808 次點擊 - Vendange en CHAMPAGNE
1870 次點擊 - Vignoble de CHAMPAGNE
1849 次點擊 - Vignobles de CHAMPAGNE
1840 次點擊 - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
2687 次點擊 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2152 次點擊 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2139 次點擊 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2189 次點擊 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
2099 次點擊 - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2149 次點擊 - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2174 次點擊 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3274 次點擊 - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3662 次點擊 - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4036 次點擊 - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3246 次點擊 - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3406 次點擊 - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2274 次點擊 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3923 次點擊 - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2764 次點擊 - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2233 次點擊 - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2267 次點擊 - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2236 次點擊 - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2959 次點擊 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
1213 次點擊 - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2177 次點擊 - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2127 次點擊 - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
2153 次點擊 - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
2218 次點擊 - LALBENQUE - panneau truffes
971 次點擊 - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1012 次點擊 - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1108 次點擊 - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
1234 次點擊 - Gérard Garrrigues et jambon
1165 次點擊 - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
1186 次點擊 - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4612 次點擊 - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4335 次點擊 - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
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