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Prima pagină 775
Dată post / 2017
- CHOU Cabu Atlas asiatique
vazut 1541 ori - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
vazut 1343 ori - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
vazut 1315 ori - COURGE Turban Turc (Cucurbita maxima)
vazut 1318 ori - COURGES POTIRONS ET POTIMARRONS
vazut 1280 ori - POTIRON bleu de Hongrie (Cucurbita maxima)
vazut 1556 ori - MARRON MARSOL
vazut 1519 ori - MARRONS SAVOYE
vazut 1461 ori - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
vazut 2187 ori - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
vazut 1472 ori - PAYS-BAS (Frise) - HEERENVEN (fenêtre décorée)
vazut 1396 ori - PAYS-BAS (Frise) - mariage à JOURE en costume traditionnel : femmes portant le casque en or recouvert de dentelle - le repas
vazut 1844 ori - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : découpe du pain aux raisins et aux amandes
vazut 1736 ori - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : le pain aux raisins et aux amandes
vazut 1343 ori - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
vazut 1362 ori - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
vazut 1330 ori - PAYS-BAS (Hollande) - AMSTERDAM
vazut 1299 ori - PAYS-BAS (Hollande) - DELFT : le vieux canal ("Oude Delft")
vazut 1444 ori - PAYS-BAS (Hollande) - EDAM : taverne
vazut 1353 ori - KEUKENHOF - les jardins au printemps
vazut 1418 ori - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
vazut 2864 ori - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
vazut 2718 ori - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR
vazut 1391 ori - PAYS- BAS (FRISE) - nord de MAKKUM
vazut 1384 ori - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés
vazut 1004 ori - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés - à l'arrière plan : un pigeonnier rond
vazut 1004 ori - VAYLATS (environs de LALBENQUE) - cazelle (ou gariotte)
vazut 1828 ori - BRUNIQUEL - Fac similé des bisons paléolithiques peints dans la grotte de Mayrière (20 000 ans) - découverte de mars 1992
vazut 1825 ori - BRUNIQUEL - la dame de BRUNIQUEL : squelette d'époque magdalénienne (environ 15 000)
vazut 1441 ori - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vazut 1625 ori - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 2220 ori - VOEUX 2017
vazut 1129 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
vazut 1118 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
vazut 1074 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
vazut 1002 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
vazut 1087 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
vazut 991 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
vazut 1011 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
vazut 1062 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
vazut 981 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
vazut 968 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
vazut 926 ori - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
vazut 1024 ori - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 2854 ori - Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 2906 ori - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 2845 ori - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 2549 ori - LOU TRUFFAIRE (couteaux truffiers pliants - manche en chêne vert)
vazut 1623 ori - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
vazut 4630 ori - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
vazut 4606 ori - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 4504 ori - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 6235 ori - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 7337 ori - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 6239 ori - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 6000 ori - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
vazut 1327 ori - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
vazut 1249 ori - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
vazut 1279 ori - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
vazut 2240 ori - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
vazut 2124 ori - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
vazut 2176 ori - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
vazut 2230 ori - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
vazut 2221 ori - Vendange en CHAMPAGNE
vazut 1810 ori - Vendange en CHAMPAGNE
vazut 1871 ori - Vignoble de CHAMPAGNE
vazut 1850 ori - Vignobles de CHAMPAGNE
vazut 1841 ori - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
vazut 2688 ori - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
vazut 2153 ori - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
vazut 2141 ori - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
vazut 2191 ori - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
vazut 2100 ori - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
vazut 2150 ori - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
vazut 2175 ori - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
vazut 3275 ori - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
vazut 3663 ori - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
vazut 4036 ori - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
vazut 3246 ori - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
vazut 3406 ori - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
vazut 2274 ori - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
vazut 3924 ori - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
vazut 2764 ori - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
vazut 2233 ori - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
vazut 2269 ori - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
vazut 2236 ori - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 2960 ori - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
vazut 1214 ori - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
vazut 2179 ori - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
vazut 2129 ori - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
vazut 2154 ori - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
vazut 2219 ori - LALBENQUE - panneau truffes
vazut 971 ori - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
vazut 1012 ori - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
vazut 1108 ori - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
vazut 1235 ori - Gérard Garrrigues et jambon
vazut 1165 ori - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
vazut 1186 ori - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 4612 ori - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 4335 ori - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vazut 4259 ori