- Flokkunar röðUpprunalegt
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Heim 775
Birt á / 2017
- CHOU Cabu Atlas asiatique
1539 ýtt á - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
1342 ýtt á - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
1315 ýtt á - COURGE Turban Turc (Cucurbita maxima)
1317 ýtt á - COURGES POTIRONS ET POTIMARRONS
1279 ýtt á - POTIRON bleu de Hongrie (Cucurbita maxima)
1556 ýtt á - MARRON MARSOL
1518 ýtt á - MARRONS SAVOYE
1459 ýtt á - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
2187 ýtt á - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
1471 ýtt á - PAYS-BAS (Frise) - HEERENVEN (fenêtre décorée)
1396 ýtt á - PAYS-BAS (Frise) - mariage à JOURE en costume traditionnel : femmes portant le casque en or recouvert de dentelle - le repas
1842 ýtt á - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : découpe du pain aux raisins et aux amandes
1736 ýtt á - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : le pain aux raisins et aux amandes
1342 ýtt á - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
1362 ýtt á - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
1330 ýtt á - PAYS-BAS (Hollande) - AMSTERDAM
1298 ýtt á - PAYS-BAS (Hollande) - DELFT : le vieux canal ("Oude Delft")
1443 ýtt á - PAYS-BAS (Hollande) - EDAM : taverne
1353 ýtt á - KEUKENHOF - les jardins au printemps
1415 ýtt á - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
2863 ýtt á - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
2718 ýtt á - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR
1390 ýtt á - PAYS- BAS (FRISE) - nord de MAKKUM
1382 ýtt á - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés
1004 ýtt á - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés - à l'arrière plan : un pigeonnier rond
1002 ýtt á - VAYLATS (environs de LALBENQUE) - cazelle (ou gariotte)
1828 ýtt á - BRUNIQUEL - Fac similé des bisons paléolithiques peints dans la grotte de Mayrière (20 000 ans) - découverte de mars 1992
1824 ýtt á - BRUNIQUEL - la dame de BRUNIQUEL : squelette d'époque magdalénienne (environ 15 000)
1441 ýtt á - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1622 ýtt á - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2219 ýtt á - VOEUX 2017
1129 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1118 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1073 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
1002 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
1087 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
991 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
1010 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
1062 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
980 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
967 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
926 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
1024 ýtt á - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2852 ýtt á - Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2905 ýtt á - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2843 ýtt á - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2549 ýtt á - LOU TRUFFAIRE (couteaux truffiers pliants - manche en chêne vert)
1622 ýtt á - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
4626 ýtt á - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
4603 ýtt á - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4501 ýtt á - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6230 ýtt á - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7331 ýtt á - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6230 ýtt á - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5995 ýtt á - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
1327 ýtt á - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1249 ýtt á - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1278 ýtt á - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
2238 ýtt á - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
2123 ýtt á - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
2171 ýtt á - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
2229 ýtt á - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
2217 ýtt á - Vendange en CHAMPAGNE
1805 ýtt á - Vendange en CHAMPAGNE
1870 ýtt á - Vignoble de CHAMPAGNE
1849 ýtt á - Vignobles de CHAMPAGNE
1839 ýtt á - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
2686 ýtt á - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2149 ýtt á - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2136 ýtt á - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2188 ýtt á - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
2096 ýtt á - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2148 ýtt á - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2171 ýtt á - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3271 ýtt á - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3662 ýtt á - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4035 ýtt á - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3245 ýtt á - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3405 ýtt á - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2274 ýtt á - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3922 ýtt á - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2761 ýtt á - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2233 ýtt á - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2266 ýtt á - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2236 ýtt á - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2957 ýtt á - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
1213 ýtt á - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2177 ýtt á - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2127 ýtt á - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
2153 ýtt á - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
2217 ýtt á - LALBENQUE - panneau truffes
971 ýtt á - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1012 ýtt á - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1108 ýtt á - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
1234 ýtt á - Gérard Garrrigues et jambon
1165 ýtt á - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
1184 ýtt á - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4611 ýtt á - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4332 ýtt á - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4257 ýtt á