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Beranda 775
Tanggal publikasi / 2017
- CHOU Cabu Atlas asiatique
1539 pengunjung - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
1343 pengunjung - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
1315 pengunjung - COURGE Turban Turc (Cucurbita maxima)
1317 pengunjung - COURGES POTIRONS ET POTIMARRONS
1280 pengunjung - POTIRON bleu de Hongrie (Cucurbita maxima)
1556 pengunjung - MARRON MARSOL
1519 pengunjung - MARRONS SAVOYE
1459 pengunjung - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
2187 pengunjung - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
1471 pengunjung - PAYS-BAS (Frise) - HEERENVEN (fenêtre décorée)
1396 pengunjung - PAYS-BAS (Frise) - mariage à JOURE en costume traditionnel : femmes portant le casque en or recouvert de dentelle - le repas
1842 pengunjung - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : découpe du pain aux raisins et aux amandes
1736 pengunjung - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : le pain aux raisins et aux amandes
1342 pengunjung - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
1362 pengunjung - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
1330 pengunjung - PAYS-BAS (Hollande) - AMSTERDAM
1298 pengunjung - PAYS-BAS (Hollande) - DELFT : le vieux canal ("Oude Delft")
1443 pengunjung - PAYS-BAS (Hollande) - EDAM : taverne
1353 pengunjung - KEUKENHOF - les jardins au printemps
1415 pengunjung - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
2863 pengunjung - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
2718 pengunjung - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR
1391 pengunjung - PAYS- BAS (FRISE) - nord de MAKKUM
1382 pengunjung - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés
1004 pengunjung - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés - à l'arrière plan : un pigeonnier rond
1003 pengunjung - VAYLATS (environs de LALBENQUE) - cazelle (ou gariotte)
1828 pengunjung - BRUNIQUEL - Fac similé des bisons paléolithiques peints dans la grotte de Mayrière (20 000 ans) - découverte de mars 1992
1825 pengunjung - BRUNIQUEL - la dame de BRUNIQUEL : squelette d'époque magdalénienne (environ 15 000)
1441 pengunjung - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1624 pengunjung - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2219 pengunjung - VOEUX 2017
1129 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1118 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1073 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
1002 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
1087 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
991 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
1010 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
1062 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
981 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
967 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
926 pengunjung - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
1024 pengunjung - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2853 pengunjung - Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2905 pengunjung - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2843 pengunjung - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2549 pengunjung - LOU TRUFFAIRE (couteaux truffiers pliants - manche en chêne vert)
1623 pengunjung - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
4626 pengunjung - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
4603 pengunjung - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4501 pengunjung - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6231 pengunjung - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7335 pengunjung - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6234 pengunjung - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5997 pengunjung - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
1327 pengunjung - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1249 pengunjung - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1278 pengunjung - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
2239 pengunjung - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
2123 pengunjung - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
2173 pengunjung - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
2229 pengunjung - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
2218 pengunjung - Vendange en CHAMPAGNE
1807 pengunjung - Vendange en CHAMPAGNE
1870 pengunjung - Vignoble de CHAMPAGNE
1849 pengunjung - Vignobles de CHAMPAGNE
1840 pengunjung - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
2686 pengunjung - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2152 pengunjung - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2139 pengunjung - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2189 pengunjung - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
2098 pengunjung - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2148 pengunjung - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2172 pengunjung - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3273 pengunjung - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3662 pengunjung - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4035 pengunjung - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3246 pengunjung - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3406 pengunjung - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2274 pengunjung - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3923 pengunjung - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2763 pengunjung - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2233 pengunjung - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2267 pengunjung - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2236 pengunjung - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2959 pengunjung - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
1213 pengunjung - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2177 pengunjung - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2127 pengunjung - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
2153 pengunjung - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
2218 pengunjung - LALBENQUE - panneau truffes
971 pengunjung - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1012 pengunjung - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1108 pengunjung - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
1234 pengunjung - Gérard Garrrigues et jambon
1165 pengunjung - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
1186 pengunjung - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4612 pengunjung - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4335 pengunjung - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4259 pengunjung