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בית 775
תאריך פרסום / 2017
- CHOU Cabu Atlas asiatique
1540 פגיעות - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
1343 פגיעות - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
1315 פגיעות - COURGE Turban Turc (Cucurbita maxima)
1317 פגיעות - COURGES POTIRONS ET POTIMARRONS
1280 פגיעות - POTIRON bleu de Hongrie (Cucurbita maxima)
1556 פגיעות - MARRON MARSOL
1519 פגיעות - MARRONS SAVOYE
1460 פגיעות - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
2187 פגיעות - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
1472 פגיעות - PAYS-BAS (Frise) - HEERENVEN (fenêtre décorée)
1396 פגיעות - PAYS-BAS (Frise) - mariage à JOURE en costume traditionnel : femmes portant le casque en or recouvert de dentelle - le repas
1842 פגיעות - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : découpe du pain aux raisins et aux amandes
1736 פגיעות - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : le pain aux raisins et aux amandes
1342 פגיעות - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
1362 פגיעות - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
1330 פגיעות - PAYS-BAS (Hollande) - AMSTERDAM
1299 פגיעות - PAYS-BAS (Hollande) - DELFT : le vieux canal ("Oude Delft")
1444 פגיעות - PAYS-BAS (Hollande) - EDAM : taverne
1353 פגיעות - KEUKENHOF - les jardins au printemps
1415 פגיעות - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
2863 פגיעות - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
2718 פגיעות - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR
1391 פגיעות - PAYS- BAS (FRISE) - nord de MAKKUM
1383 פגיעות - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés
1004 פגיעות - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés - à l'arrière plan : un pigeonnier rond
1003 פגיעות - VAYLATS (environs de LALBENQUE) - cazelle (ou gariotte)
1828 פגיעות - BRUNIQUEL - Fac similé des bisons paléolithiques peints dans la grotte de Mayrière (20 000 ans) - découverte de mars 1992
1825 פגיעות - BRUNIQUEL - la dame de BRUNIQUEL : squelette d'époque magdalénienne (environ 15 000)
1441 פגיעות - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1624 פגיעות - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2220 פגיעות - VOEUX 2017
1129 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1118 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1074 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
1002 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
1087 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
991 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
1011 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
1062 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
981 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
968 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
926 פגיעות - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
1024 פגיעות - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2853 פגיעות - Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2905 פגיעות - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2843 פגיעות - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2549 פגיעות - LOU TRUFFAIRE (couteaux truffiers pliants - manche en chêne vert)
1623 פגיעות - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
4626 פגיעות - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
4603 פגיעות - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4501 פגיעות - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6233 פגיעות - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
7335 פגיעות - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
6235 פגיעות - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5997 פגיעות - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
1327 פגיעות - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1249 פגיעות - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1278 פגיעות - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
2239 פגיעות - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
2123 פגיעות - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
2174 פגיעות - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
2229 פגיעות - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
2219 פגיעות - Vendange en CHAMPAGNE
1808 פגיעות - Vendange en CHAMPAGNE
1870 פגיעות - Vignoble de CHAMPAGNE
1849 פגיעות - Vignobles de CHAMPAGNE
1840 פגיעות - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
2687 פגיעות - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2152 פגיעות - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2139 פגיעות - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
2189 פגיעות - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
2099 פגיעות - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
2149 פגיעות - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
2174 פגיעות - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3274 פגיעות - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3662 פגיעות - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4036 פגיעות - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3246 פגיעות - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
3406 פגיעות - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2274 פגיעות - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3923 פגיעות - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2764 פגיעות - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2233 פגיעות - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2267 פגיעות - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2236 פגיעות - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2959 פגיעות - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
1213 פגיעות - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2177 פגיעות - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
2127 פגיעות - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
2153 פגיעות - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
2218 פגיעות - LALBENQUE - panneau truffes
971 פגיעות - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1012 פגיעות - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1108 פגיעות - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
1234 פגיעות - Gérard Garrrigues et jambon
1165 פגיעות - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
1186 פגיעות - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4612 פגיעות - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4335 פגיעות - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4259 פגיעות