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الرئيسية 775
تاريخ الإضافة / 2017
- CHOU Cabu Atlas asiatique
المشاهدين 1541 - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
المشاهدين 1343 - COURGE spaghetti (Cucurbita pepo)
المشاهدين 1315 - COURGE Turban Turc (Cucurbita maxima)
المشاهدين 1318 - COURGES POTIRONS ET POTIMARRONS
المشاهدين 1280 - POTIRON bleu de Hongrie (Cucurbita maxima)
المشاهدين 1556 - MARRON MARSOL
المشاهدين 1519 - MARRONS SAVOYE
المشاهدين 1461 - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
المشاهدين 2187 - PAYS-BAS (Frise) - Ferme frisonne à cou
المشاهدين 1472 - PAYS-BAS (Frise) - HEERENVEN (fenêtre décorée)
المشاهدين 1396 - PAYS-BAS (Frise) - mariage à JOURE en costume traditionnel : femmes portant le casque en or recouvert de dentelle - le repas
المشاهدين 1844 - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : découpe du pain aux raisins et aux amandes
المشاهدين 1736 - PAYS-BAS (Frise) - mariage traditionnel à JOURE : le pain aux raisins et aux amandes
المشاهدين 1343 - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
المشاهدين 1362 - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR : le marché aux fromages
المشاهدين 1330 - PAYS-BAS (Hollande) - AMSTERDAM
المشاهدين 1299 - PAYS-BAS (Hollande) - DELFT : le vieux canal ("Oude Delft")
المشاهدين 1444 - PAYS-BAS (Hollande) - EDAM : taverne
المشاهدين 1353 - KEUKENHOF - les jardins au printemps
المشاهدين 1415 - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
المشاهدين 2864 - PAYS-BAS (Hollande) - KINDERDIJK : les moulins
المشاهدين 2718 - PAYS-BAS (Hollande) - ALKMAAR
المشاهدين 1391 - PAYS- BAS (FRISE) - nord de MAKKUM
المشاهدين 1384 - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés
المشاهدين 1004 - LALBENQUE - Croix sculptee (1761) - de haut en bas : un Christ janseniste, un ostensoir, la Vierge dans une niche, trois têtes coupées, deux lions affrontés - à l'arrière plan : un pigeonnier rond
المشاهدين 1003 - VAYLATS (environs de LALBENQUE) - cazelle (ou gariotte)
المشاهدين 1828 - BRUNIQUEL - Fac similé des bisons paléolithiques peints dans la grotte de Mayrière (20 000 ans) - découverte de mars 1992
المشاهدين 1825 - BRUNIQUEL - la dame de BRUNIQUEL : squelette d'époque magdalénienne (environ 15 000)
المشاهدين 1441 - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
المشاهدين 1625 - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 2220 - VOEUX 2017
المشاهدين 1129 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
المشاهدين 1118 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
المشاهدين 1074 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
المشاهدين 1002 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
المشاهدين 1087 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
المشاهدين 991 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
المشاهدين 1011 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
المشاهدين 1062 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
المشاهدين 981 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
المشاهدين 968 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
المشاهدين 926 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
المشاهدين 1024 - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 2853 - Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 2905 - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 2844 - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 2549 - LOU TRUFFAIRE (couteaux truffiers pliants - manche en chêne vert)
المشاهدين 1623 - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
المشاهدين 4626 - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
المشاهدين 4604 - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4501 - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 6234 - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 7335 - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 6235 - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 5997 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
المشاهدين 1327 - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
المشاهدين 1249 - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
المشاهدين 1279 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
المشاهدين 2239 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
المشاهدين 2123 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
المشاهدين 2175 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
المشاهدين 2229 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
المشاهدين 2219 - Vendange en CHAMPAGNE
المشاهدين 1808 - Vendange en CHAMPAGNE
المشاهدين 1870 - Vignoble de CHAMPAGNE
المشاهدين 1849 - Vignobles de CHAMPAGNE
المشاهدين 1840 - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
المشاهدين 2687 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
المشاهدين 2152 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
المشاهدين 2139 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
المشاهدين 2189 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
المشاهدين 2099 - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
المشاهدين 2149 - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
المشاهدين 2174 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
المشاهدين 3274 - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
المشاهدين 3662 - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
المشاهدين 4036 - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
المشاهدين 3246 - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
المشاهدين 3406 - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
المشاهدين 2274 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
المشاهدين 3923 - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
المشاهدين 2764 - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
المشاهدين 2233 - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
المشاهدين 2267 - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
المشاهدين 2236 - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 2959 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
المشاهدين 1214 - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
المشاهدين 2177 - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
المشاهدين 2127 - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
المشاهدين 2153 - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
المشاهدين 2218 - LALBENQUE - panneau truffes
المشاهدين 971 - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
المشاهدين 1012 - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
المشاهدين 1108 - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
المشاهدين 1234 - Gérard Garrrigues et jambon
المشاهدين 1165 - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
المشاهدين 1186 - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4612 - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4335 - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4259