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Datum objave / 2015 / Nedelja 46
- ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : la Pentecôte)
4122 poseta - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : les Noces de Cana)
3291 poseta - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (portraits de saints en pied)
2882 poseta - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (portraits de saints)
2928 poseta - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (la Vierge à l'Enfant)
3032 poseta - ALBAN - église Notre-Dame : fresques de Nicolaï Greschny (la Vierge de l'Apocalypse dominant le monde des enfers - la création du Monde)
3677 poseta - ALBAN - église Notre-Dame : poignée de la porte
1461 poseta - "Hamburger" du Sud-Ouest : pain de mie aux céréales, FOIE GRAS, tomates confites, magret séché et oignons confits par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
6996 poseta - FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
3828 poseta - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
4454 poseta - FOIE GRAS mi-cuit aux framboises et caramel à la fleur de sel par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2878 poseta - Dos de SANDRE braisé au jus de Négrette et aux noyaux de cerises, tomates cœur de bœuf, champignons, pommes de terre et cerises fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3263 poseta - Filet migon de VEAU aux morilles, pommes de terre fondantes au SAFRAN du Quercy, croustilllant de légumes en julienne par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
7602 poseta - Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3886 poseta - Farine et PAIN aux CHÂTAIGNES
1621 poseta - Crème de CHÂTAIGNE en transparence, caramel à la liqueur de châtaigne surmonté d'un flan à la purée de châtaigne et d'une crème glacée pralinée par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laquepie - 82)
3312 poseta - Auberge de Bardigues (salle et terrasse) a BARDIGUES (82)
1230 poseta - Fabien et Ciril SIMON (Auberge de Bardigues à BARDIGUES - 82)
1176 poseta - 5 SENS À LA TOQUE à Albias (82) : salle du restaurant
1311 poseta - 5 SENS À LA TOQUE à Albias (82) - le chef : Xavier CHARAUX
1348 poseta - Guy HÉRAULT - Château de L'Hoste à Saint-Beauzeil (82)
1305 poseta - Bernard BORDARIES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
1501 poseta - Florian BESSÈDE (LE DÉLICE DES PAPILLES à Bruniquel - 82)82
1643 poseta - Pascal DOUCET (les Deux Rivières à Laguepie - 82)
1067 poseta - Pascal LADOGNE (L'ENTRACTE à Valence-d'Agen - 82)
1383 poseta - Yannick Éche (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq (82) et son gigot d'AGNEAU à la ficelle
2233 poseta - SAINT-CIRQ (82) : Auberge de L'HIRONDELLE
1862 poseta - Terrine de POULE Caussade marinée au Calvados avec du porc noir gascon et terrine 100% PORC noir gascon (Ferme-auberge du Mas de Monille à Loze - 82)
2788 poseta - Fondant au CHOCOLAT, tuile aux AMANDES, sorbet d'ABRICOT bio et CERISES fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2338 poseta - Olivier FAGEDET, chef du restaurant Château de LARROQUE à GIMONT - 32)
2429 poseta - Hôtel restaurant de Bastard à LECTOURE (32) : le bar
1155 poseta - Hôtel restaurant de Bastard à LECTOURE (32) : salles à manger
1079 poseta - Restaurant LE RIVE DROITE à VILLECOMTAL-sur-ARROS (32)
1264 poseta - Le CLOS MONTEILS à Monteils (82)
1186 poseta - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage (la boutique)
1076 poseta - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Magel (le chai à barriques : élevage en fûts de chêne)
1119 poseta - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage : le vin paillé
1322 poseta - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage : les vignobles
2929 poseta - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
2723 poseta - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
2600 poseta - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
2702 poseta - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
2623 poseta - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage (le séchoir des raisins passerillés)
1639 poseta - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : vin paillé (blanc et Ambré)
1129 poseta - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : vin paillé (vieille bouteille)
1186 poseta - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : vin paillé (vieilles bouteilles)
1125 poseta - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2211 poseta - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2287 poseta - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2582 poseta - Fricassée d'ÉCREVISSES au SAFRAN par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
7658 poseta - POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
68405 poseta - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4058 poseta - POIRE pochée au vin rouge des côteaux du Quercy par Yannich Éché (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
2021 poseta - BRANCEILLES - cave viticole : séchoir des raisins passerillés
1690 poseta - BRANCEILLES - Ferme des Gariottes : chaîne de traitement des châtaignes (1ère étape : le tri)
1093 poseta - BRANCEILLES - Ferme des Gariottes : chaîne de traitement des châtaignes (tri, lavage, séchage, calibrage)
998 poseta - BRANCEILLES - Ferme des Gariottes : chaîne de traitement des châtaignes (tri, lavage, séchage, calibrage)
960 poseta - Paupiette de Magret de CANARD fourrée au FOIE GRAS par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4265 poseta - Carré de PORC NOIR gascon et sa poitrine doucement confite pendant 7 heures aux aromates par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3770 poseta - IMPÉRIAL AMARENA au coulis de cerises amarena par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
2262 poseta - IMPÉRIAL AMARENA au coulis de cerises amarena par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
2245 poseta - MAUBEC - restaurant "Le Moulin de Maubec"
1317 poseta - Croque Monsieur a la TRUFFE par Palscal Ladogne L Entracte a Valence d Agen 82
1844 poseta - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5132 poseta - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4895 poseta - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4288 poseta - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5256 poseta - Chaud-Froid de PÊCHES au caramel de rhum et glace vanille par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3488 poseta - Dos de CABILLAUD façon "morue à la gasconne" (au jambon de magret de CANARD fumé) par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3311 poseta - FROMAGE de chèvre en croûte de NOIX par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2852 poseta - Os 0 moelle et sa tartine de pâté de tête et BOUDIN galabar par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
2628 poseta - Magret de CANARD "Luculus" (au FOIE GRAS) à la sauce daube de CÈPES par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
6493 poseta - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2249 poseta - FRAMBOISES autour d'un sorbet ABRICOT sur un gâteau sablé par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
2896 poseta - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
6913 poseta - Gigot d'AGNEAU à la ficelle par Yannick Éche (auberge de L'Hirondelle à Saint -Cirq - 82)
4330 poseta - Carpaccio de magret de CANARD, copeaux de vieille tome, glace au FOIE GRAS, tuile de pied de COCHON aux pistaches par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
7810 poseta - CASSOULET de Castelnaudary par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
4696 poseta - COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
5401 poseta - Crémeux CITRON-CERISES et RHUBARBE confite et son sorbet cerise-rhubarbe par Cyril Passerand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3626 poseta - Croquant caramel aux POMMES, mousse au CHASSELAS de Moissac par Jean-Francois Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
3449 poseta - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3726 poseta - Méli-mélo cuit et cru de FRUITS, d'herbes et de légumes par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
3148 poseta - "Presa" de PORC NOIR ibérique ("Pata negra") par Ciril Simon (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5784 poseta - Soufflé de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN du Quercy par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
7306 poseta - Restaurant AU FIL de L'EAU à Montauban (82)
1387 poseta - Restaurant AU FIL de L'EAU à Montauban (82)
1506 poseta - MOISSAC France 82 abbatiale Saint Pierre le cloitre roman
3043 poseta - MOISSAC France 82 abbatiale Saint Pierre le cloitre roman
3150 poseta - MOISSAC heurtoir en forme de coquille Saint Jacques
2307 poseta - Jean-Francois PECH (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
1487 poseta - CAHORS - Les Halles
2691 poseta - CAHORS - Les Halles : ambiance
2489 poseta - CAHORS - Les Halles : ambiance
2571 poseta - CAHORS - Les Halles : ambiance
2583 poseta - CAHORS - Les Halles : ambiance
2724 poseta - CAHORS - Les Halles : boucherie Rémi Chirol
2773 poseta - CAHORS - Les Halles : Boucherie-Triperie Jean-Claude Marlas
3864 poseta - CAHORS - Les Halles : Boucherie-Triperie Jean-Claude Marlas
1721 poseta - CAHORS - Les Halles : Calvet Primeurs
3055 poseta