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Degemer 151
Deiziad-ouzhpennañ / 2015 / Sizhun 46
- ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : la Pentecôte)
4122 klik - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : les Noces de Cana)
3290 klik - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (portraits de saints en pied)
2882 klik - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (portraits de saints)
2928 klik - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (la Vierge à l'Enfant)
3029 klik - ALBAN - église Notre-Dame : fresques de Nicolaï Greschny (la Vierge de l'Apocalypse dominant le monde des enfers - la création du Monde)
3675 klik - ALBAN - église Notre-Dame : poignée de la porte
1461 klik - "Hamburger" du Sud-Ouest : pain de mie aux céréales, FOIE GRAS, tomates confites, magret séché et oignons confits par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
6996 klik - FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
3828 klik - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
4452 klik - FOIE GRAS mi-cuit aux framboises et caramel à la fleur de sel par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2877 klik - Dos de SANDRE braisé au jus de Négrette et aux noyaux de cerises, tomates cœur de bœuf, champignons, pommes de terre et cerises fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3262 klik - Filet migon de VEAU aux morilles, pommes de terre fondantes au SAFRAN du Quercy, croustilllant de légumes en julienne par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
7600 klik - Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3886 klik - Farine et PAIN aux CHÂTAIGNES
1621 klik - Crème de CHÂTAIGNE en transparence, caramel à la liqueur de châtaigne surmonté d'un flan à la purée de châtaigne et d'une crème glacée pralinée par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laquepie - 82)
3310 klik - Auberge de Bardigues (salle et terrasse) a BARDIGUES (82)
1229 klik - Fabien et Ciril SIMON (Auberge de Bardigues à BARDIGUES - 82)
1176 klik - 5 SENS À LA TOQUE à Albias (82) : salle du restaurant
1311 klik - 5 SENS À LA TOQUE à Albias (82) - le chef : Xavier CHARAUX
1347 klik - Guy HÉRAULT - Château de L'Hoste à Saint-Beauzeil (82)
1305 klik - Bernard BORDARIES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
1501 klik - Florian BESSÈDE (LE DÉLICE DES PAPILLES à Bruniquel - 82)82
1643 klik - Pascal DOUCET (les Deux Rivières à Laguepie - 82)
1067 klik - Pascal LADOGNE (L'ENTRACTE à Valence-d'Agen - 82)
1383 klik - Yannick Éche (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq (82) et son gigot d'AGNEAU à la ficelle
2233 klik - SAINT-CIRQ (82) : Auberge de L'HIRONDELLE
1861 klik - Terrine de POULE Caussade marinée au Calvados avec du porc noir gascon et terrine 100% PORC noir gascon (Ferme-auberge du Mas de Monille à Loze - 82)
2786 klik - Fondant au CHOCOLAT, tuile aux AMANDES, sorbet d'ABRICOT bio et CERISES fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2336 klik - Olivier FAGEDET, chef du restaurant Château de LARROQUE à GIMONT - 32)
2428 klik - Hôtel restaurant de Bastard à LECTOURE (32) : le bar
1155 klik - Hôtel restaurant de Bastard à LECTOURE (32) : salles à manger
1078 klik - Restaurant LE RIVE DROITE à VILLECOMTAL-sur-ARROS (32)
1264 klik - Le CLOS MONTEILS à Monteils (82)
1186 klik - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage (la boutique)
1075 klik - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Magel (le chai à barriques : élevage en fûts de chêne)
1119 klik - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage : le vin paillé
1322 klik - BRIVEZAC : Domaine de Chirac de Jean Mage : les vignobles
2929 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
2722 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
2599 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
2702 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : raisins passerillés
2623 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage (le séchoir des raisins passerillés)
1638 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : vin paillé (blanc et Ambré)
1129 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : vin paillé (vieille bouteille)
1186 klik - BRIVEZAC - Domaine de Chirac de Jean Mage : vin paillé (vieilles bouteilles)
1124 klik - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2211 klik - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2286 klik - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2582 klik - Fricassée d'ÉCREVISSES au SAFRAN par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
7657 klik - POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
68400 klik - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4055 klik - POIRE pochée au vin rouge des côteaux du Quercy par Yannich Éché (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
2021 klik - BRANCEILLES - cave viticole : séchoir des raisins passerillés
1688 klik - BRANCEILLES - Ferme des Gariottes : chaîne de traitement des châtaignes (1ère étape : le tri)
1093 klik - BRANCEILLES - Ferme des Gariottes : chaîne de traitement des châtaignes (tri, lavage, séchage, calibrage)
997 klik - BRANCEILLES - Ferme des Gariottes : chaîne de traitement des châtaignes (tri, lavage, séchage, calibrage)
960 klik - Paupiette de Magret de CANARD fourrée au FOIE GRAS par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4265 klik - Carré de PORC NOIR gascon et sa poitrine doucement confite pendant 7 heures aux aromates par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3770 klik - IMPÉRIAL AMARENA au coulis de cerises amarena par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
2261 klik - IMPÉRIAL AMARENA au coulis de cerises amarena par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
2245 klik - MAUBEC - restaurant "Le Moulin de Maubec"
1316 klik - Croque Monsieur a la TRUFFE par Palscal Ladogne L Entracte a Valence d Agen 82
1843 klik - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5130 klik - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4895 klik - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4285 klik - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5256 klik - Chaud-Froid de PÊCHES au caramel de rhum et glace vanille par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3487 klik - Dos de CABILLAUD façon "morue à la gasconne" (au jambon de magret de CANARD fumé) par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3309 klik - FROMAGE de chèvre en croûte de NOIX par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2852 klik - Os 0 moelle et sa tartine de pâté de tête et BOUDIN galabar par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
2624 klik - Magret de CANARD "Luculus" (au FOIE GRAS) à la sauce daube de CÈPES par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
6493 klik - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2249 klik - FRAMBOISES autour d'un sorbet ABRICOT sur un gâteau sablé par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
2894 klik - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
6911 klik - Gigot d'AGNEAU à la ficelle par Yannick Éche (auberge de L'Hirondelle à Saint -Cirq - 82)
4330 klik - Carpaccio de magret de CANARD, copeaux de vieille tome, glace au FOIE GRAS, tuile de pied de COCHON aux pistaches par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
7810 klik - CASSOULET de Castelnaudary par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
4696 klik - COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
5400 klik - Crémeux CITRON-CERISES et RHUBARBE confite et son sorbet cerise-rhubarbe par Cyril Passerand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3624 klik - Croquant caramel aux POMMES, mousse au CHASSELAS de Moissac par Jean-Francois Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
3448 klik - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3726 klik - Méli-mélo cuit et cru de FRUITS, d'herbes et de légumes par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
3147 klik - "Presa" de PORC NOIR ibérique ("Pata negra") par Ciril Simon (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5780 klik - Soufflé de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN du Quercy par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
7305 klik - Restaurant AU FIL de L'EAU à Montauban (82)
1387 klik - Restaurant AU FIL de L'EAU à Montauban (82)
1505 klik - MOISSAC France 82 abbatiale Saint Pierre le cloitre roman
3042 klik - MOISSAC France 82 abbatiale Saint Pierre le cloitre roman
3150 klik - MOISSAC heurtoir en forme de coquille Saint Jacques
2306 klik - Jean-Francois PECH (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
1487 klik - CAHORS - Les Halles
2691 klik - CAHORS - Les Halles : ambiance
2489 klik - CAHORS - Les Halles : ambiance
2571 klik - CAHORS - Les Halles : ambiance
2583 klik - CAHORS - Les Halles : ambiance
2724 klik - CAHORS - Les Halles : boucherie Rémi Chirol
2773 klik - CAHORS - Les Halles : Boucherie-Triperie Jean-Claude Marlas
3863 klik - CAHORS - Les Halles : Boucherie-Triperie Jean-Claude Marlas
1721 klik - CAHORS - Les Halles : Calvet Primeurs
3053 klik