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Domov 90
Datum objave / 2017 / februar
- VOEUX 2017
št. ogledov: 1132 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
št. ogledov: 1123 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
št. ogledov: 1077 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
št. ogledov: 1005 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
št. ogledov: 1092 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
št. ogledov: 994 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
št. ogledov: 1014 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
št. ogledov: 1065 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
št. ogledov: 984 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
št. ogledov: 971 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
št. ogledov: 929 - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
št. ogledov: 1028 - Tête de VEAU dans son bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2862 - Tête de VEAU et sa sauce gribiche par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2914 - Tête de VEAU sortie du bouillon par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2851 - Rillettes de PALOMBE, radis, noisettes et airelles par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2558 - LOU TRUFFAIRE (couteaux truffiers pliants - manche en chêne vert)
št. ogledov: 1626 - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
št. ogledov: 4651 - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
št. ogledov: 4629 - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 4514 - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 6262 - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 7369 - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 6264 - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 6021 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
št. ogledov: 1333 - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
št. ogledov: 1252 - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
št. ogledov: 1284 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (la pesée)
št. ogledov: 2251 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le dégorgement)
št. ogledov: 2133 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (le foulage)
št. ogledov: 2182 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (moine ajoutant la liqueur)
št. ogledov: 2238 - REIMS - cathédrale : vitraux illustrant la culture du CHAMPAGNE (retour des vendanges)
št. ogledov: 2228 - Vendange en CHAMPAGNE
št. ogledov: 1815 - Vendange en CHAMPAGNE
št. ogledov: 1879 - Vignoble de CHAMPAGNE
št. ogledov: 1860 - Vignobles de CHAMPAGNE
št. ogledov: 1847 - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
št. ogledov: 2698 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
št. ogledov: 2163 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
št. ogledov: 2148 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle
št. ogledov: 2199 - Cave de CHAMPAGNE traditionnelle (controle du dépot)
št. ogledov: 2107 - ÉPERNAY - les vignobles de Champagne
št. ogledov: 2158 - ÉPERNAY - vendanges dans les vignes
št. ogledov: 2182 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
št. ogledov: 3285 - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
št. ogledov: 3673 - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
št. ogledov: 4053 - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
št. ogledov: 3258 - Œuf mollet noir (coloré au vinaigre balsamique) sur un crémeux de cresson, foie de porc confit aux radis ronds rouges (d'après une recette ancestrale du Tarn : le foie de porc salé aux radis) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais
št. ogledov: 3420 - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
št. ogledov: 2284 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
št. ogledov: 3942 - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
št. ogledov: 2771 - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
št. ogledov: 2239 - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
št. ogledov: 2275 - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
št. ogledov: 2241 - Terrine de CHEVREUIL au FOIE GRAS et CHÀTAIGNES, huile de noisette par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2973 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
št. ogledov: 1219 - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
št. ogledov: 2190 - GRAUVES (sud d'Épernay : les vignobles de Champagne)
št. ogledov: 2134 - MONTVOISIN (ouest d'Épernay : vignobles de Champagne)
št. ogledov: 2161 - MOUSSY (sud d'Épernay : vignobles de Champagne)
št. ogledov: 2224 - LALBENQUE - panneau truffes
št. ogledov: 974 - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
št. ogledov: 1018 - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
št. ogledov: 1113 - Gérard GARRIGUES - Séchoir à charcuteries : saucisses et saucissons
št. ogledov: 1242 - Gérard Garrrigues et jambon
št. ogledov: 1170 - Gérard GARRIGUES - Séchoir a charcuteries
št. ogledov: 1191 - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 4634 - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 4350 - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 4277 - Aiguillettes de SAINT PIERRE juste rôties à la salamandre et pistou (tomate, ail et basili) par Franck Delestre (restaurant Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
št. ogledov: 5027 - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
št. ogledov: 5889 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : tables mises pour le « tue cochon »
št. ogledov: 1107 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : tables mises pour le « tue cochon »
št. ogledov: 1120 - ALGUE KOMBU ROYAL
št. ogledov: 1339 - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
št. ogledov: 3539 - SAPOTILLE de Thaïlande (Manilkara zapota)
št. ogledov: 2047 - SAPOTILLE de Thaïlande (Manilkara zapota) - coupe
št. ogledov: 2115 - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
št. ogledov: 4064 - GOMBO du Nicaragua (Abelmoschus esculentus)
št. ogledov: 1394 - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 5861 - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 5871 - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 5846 - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 3530 - TAMARILLO de Colombie (Solanum betaceum)
št. ogledov: 2101 - TAMARILLO de Colombie (Solanum betaceum) - coupe
št. ogledov: 2112 - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2654 - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2781 - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2609 - Estofish (morue salée à l Aveyronnaise) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
št. ogledov: 2868 - Dos de TRUITE cuit à l'unilatéral, en meurette aux oignons grelots, risotto au Safran du Quercy par Franck Delestre (restaurant Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
št. ogledov: 3835