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Naslovnica 296
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Mjesečni popis
Nadnevak objave / 2015 / Svibanj
- Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - liqueurs : noix, orange, fenouil, plantes
1717 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - meules servant à écraser les noix
1604 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - alambic (détail du robinet)
1519 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - Curacao Lacoste-Denoix
1362 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - diplôme (médaille d'or) : exposition nationale en 1896 à Périgueux
1669 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - diplôme : exposition internationale Le Tréport-sur-Mer
1560 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - diplôme : exposition universelle de 1889
1582 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - filtrage
1662 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - foudre de vieillissement en chêne
1557 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - foudre de vieillissement en chêne
1543 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - foudres de vieillissement en chêne
1529 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - foudres de vieillissement en chêne et cuves de filtrage
1590 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - la salle de l'alambic : foudres de vieillissement en chêne et cuves de macération en cuivre
1838 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - Label "Entreprise du Patrimoine Vivant"
1582 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - Liqueur d Obazine (verveine, angélique, menthe poivrée et sauge)
1834 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - Liqueur de Rocamadour : "la Durandac" (à base de genévrier)
2256 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - liqueurs
1659 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - moutarde violette Denoix accompagnant un pot-au-feu et un magret de canard
2616 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - plantes utilisées pour les macérations : coriandre, badiane, fenouil, menthe poivrée, orange douce, cacao, genévrier, orange amère
1547 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - reflet du vitrail dans la cuve au serpentin
1549 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - reflet du vitrail dans la cuve au serpentin
1526 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - robinet en laiton d'un fût de Chêne
1723 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - salle-musée des productions Denoix
1598 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - salle-musée des productions Denoix
1497 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - soutirage de liqueur issue de la macération dans une conge en cuivre
1647 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - soutirage de liqueur issue de la macération dans une conge en cuivre
1498 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - soutirage de liqueur issue de la macération dans une conge en cuivre
1541 posjeta - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - vitrail dans la salle de l'alambic
1661 posjeta - Dos de CARRELET, oignon rouge confit, raviole d'oignon mousse de biere et pousse de cordifole (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
1819 posjeta - Entrecôte de BŒUF (450 g) de race Angus grillée au barbecue (Chez Ernest à Montauban - 82)
2162 posjeta - Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2720 posjeta - FAISAN VÉNÉRÉ (Syrmaticus reevesii)
1401 posjeta - FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
3808 posjeta - FOIE GRAS cuit au four dans sa coque de jambon de pays arrose de vin de Banyuls et vin blanc doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
3155 posjeta - FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade, pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
3729 posjeta - FOUGÈRE : CETERACH OFFICINAL (Asplenium ceterach)
1539 posjeta - FRAISES : Texture de FRAISES Gariguette et BETTERAVE rouge, sorbet hibiscus (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
2818 posjeta - FRAMBOISIER (Rubus idaeus) - fin de la Floraison
1617 posjeta - FRAMBOISIER (Rubus idaeus) - fruits en formation
1422 posjeta - FRÊNE COMMUN (Fraxinus excelsior)
1419 posjeta - FRÊNE COMMUN (Fraxinus excelsior)
1402 posjeta - Gâteau au CHOCOLAT (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
1374 posjeta - GÉRANIUM SANGUIN (Geranium sanguineum)
1492 posjeta - GÉRANIUM SANGUIN (Geranium sanguineum)
1409 posjeta - Grillades au feu de bois : côte de VEAU, magret de CANARD, DORADE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1900 posjeta - GUÉPIER D'EUROPE (Merops apiaster)
1207 posjeta - IRIS BARBU pourpre (Iris germanica)
2482 posjeta - IRIS BARBU rouge (Iris germanica)
2302 posjeta - IRIS BARBU variegata (Iris germanica)
2159 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : la façade côté rue
1734 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : plats mijotant sur le piano
1461 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : hall d'entrée
1908 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : la façade sur le parc
1700 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : la façade sur le parc
1967 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : la façade sur le parc (vue générale)
1714 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : une salle du restaurant
1829 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : une salle du restaurant (la cheminée)
1614 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : une salle du restaurant la cheminee dédiée à la venerie
1223 posjeta - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : une salle du restaurant la cheminee dédiée à la venerie (détail)
1353 posjeta - LAGLEYGEOLLE - maison typique (chapeau de cheminée)
1584 posjeta - LAGLEYGEOLLE - maison typique en pierre et toiture en ardoises
1367 posjeta - LES CABANNES - le village vu depuis Cordes-sur-Ciel
1056 posjeta - LES CABANNES - panneau du "Village gourmand" et des "Cuisineries gourmandes"
1692 posjeta - MEYSSAC - (est de Collonges-la-Rouge) - vue générale
1100 posjeta - MEYSSAC - (est de Collonges-la-Rouge) - vue générale
1149 posjeta - MONTAUBAN - ancien Hôtel des Intendants : médaillon en terre cuite de Jean-Marie-Joseph Ingres représentant l'hiver
1676 posjeta - MONTAUBAN - ancien Hôtel des Intendants : médaillon en terre cuite de Jean-Marie-Joseph Ingres représentant le printemps
1667 posjeta - MONTAUBAN - Cathédrale : Le vœu de Louis XIII par Jean-Auguste-Dominiques Ingres)
1177 posjeta - MONTAUBAN - MONTAURIOL : le château construit par Fabre de Cahuzac en 1870
2413 posjeta - MONTAUBAN - Musée Ingres : dessus de cheminée (armoiries et angelots dorés)
1862 posjeta - MONTAUBAN - rue des Carmes : Hôtel Mila de Cabarieu (décors sculptés par Jean-Marie-Joseph Ingres, angelots d'Antoine Bourdelle)
1336 posjeta - MORILLE COMESTIBLE RONDE (Morchella esculenta var. rotunda)
1425 posjeta - MORILLES farcies, ASPERGES VERTES rôties et FOIE GRAS (Le Pois gourmand à Toulouse - 31)
3182 posjeta - NOMBRIL DE VÉNUS ou OMBILIC DES ROCHERS (Umbilicus rupestris)
1494 posjeta - OEUFS brouillés aux responchons (L'HOSTELLERIE DU PARC de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2457 posjeta - OEUFS brouillés aux responchons (L'HOSTELLERIE DU PARC de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2396 posjeta - ORANGES à la CANNELLE et fleurs d'ACACIA
2357 posjeta - PERVENCHE panachée (Vinca major variegata) - fleur
1913 posjeta - PERVENCHE panPERVENCHE panachée (Vinca major variegata) - fleurs
1372 posjeta - POIRES : Croustade aux Poires et crème anglaise (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2906 posjeta - Profiteroles d'ESCAGOTS (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
2742 posjeta - Ris d'AGNEAU aux cèpes, persillade, ail et échalottes, déglacés au vin doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2100 posjeta - Ris de VEAU aux MORILLES (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
5520 posjeta - Ris de VEAU, bulle de cordifole, rhubarbe au sucre muscovado et fèves (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
1926 posjeta - ROSIER (variété "fruitée")
2225 posjeta - SAILLAC - église Saint-Jean-Baptiste : portail à tympan polychrome et trumeau torsadé
1080 posjeta - SAILLAC - Les Eyrials (gites, chambres d'hôtes et table d'hôtes)
1287 posjeta - SAILLAC - Les Eyrials (gites, chambres d'hôtes et table d'hôtes) : le jardin et la piscine
993 posjeta - SAILLAC - Les Eyrials (gites, chambres d'hôtes et table d'hôtes) : le copieux petit déjeuner
1143 posjeta - SAILLAC - Les Eyrials (gites, chambres d'hôtes et table d'hôtes) : salle du petit déjeuner
1070 posjeta - SAINT-MICHEL-de-VAX (environs de VAOUR) - dolmen
1256 posjeta - SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX Franquettes et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
4269 posjeta - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel
2097 posjeta - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel
2174 posjeta - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel - 81)
1948 posjeta - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - les vignes au printemps
2314 posjeta