GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / CORRÈZE / AUBERGE DE BENGES à Collonges-la-Rouge (France - 19)

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Auberge de Benges - le chef Christophe CHANEL sur le point de cuisiner des truites fario
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CAILLES en crépine, sauce Madère et brunoise de carottes (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges (à droite) - Castel de Benges (à gauche)
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges (à droite) - Castel de Benges (à gauche)
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges (enseignes)
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges : la terrasse ombragée
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COLLONGES-LA-ROUGE - auberge de Benges : la terrasse ombragée
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COLLONGES-LA-ROUGE - Auberge de Benges : la terrasse vue du jardin potager
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Èclair au CHOCOLAT BLANC et FRAMBOISES (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge (19)
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FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
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Profiteroles d'ESCAGOTS (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
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SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX Franquettes et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
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