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Avaleht 296
Postituse kuupäev / 2015 / Mai
- Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - liqueurs : noix, orange, fenouil, plantes
1720 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - meules servant à écraser les noix
1607 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - alambic (détail du robinet)
1523 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - Curacao Lacoste-Denoix
1364 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - diplôme (médaille d'or) : exposition nationale en 1896 à Périgueux
1669 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - diplôme : exposition internationale Le Tréport-sur-Mer
1562 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - diplôme : exposition universelle de 1889
1587 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - filtrage
1667 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - foudre de vieillissement en chêne
1561 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - foudre de vieillissement en chêne
1545 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - foudres de vieillissement en chêne
1531 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - foudres de vieillissement en chêne et cuves de filtrage
1591 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - la salle de l'alambic : foudres de vieillissement en chêne et cuves de macération en cuivre
1839 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - Label "Entreprise du Patrimoine Vivant"
1585 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - Liqueur d Obazine (verveine, angélique, menthe poivrée et sauge)
1835 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - Liqueur de Rocamadour : "la Durandac" (à base de genévrier)
2259 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - liqueurs
1664 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - moutarde violette Denoix accompagnant un pot-au-feu et un magret de canard
2621 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - plantes utilisées pour les macérations : coriandre, badiane, fenouil, menthe poivrée, orange douce, cacao, genévrier, orange amère
1549 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - reflet du vitrail dans la cuve au serpentin
1551 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - reflet du vitrail dans la cuve au serpentin
1527 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - robinet en laiton d'un fût de Chêne
1727 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - salle-musée des productions Denoix
1601 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - salle-musée des productions Denoix
1498 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - soutirage de liqueur issue de la macération dans une conge en cuivre
1651 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - soutirage de liqueur issue de la macération dans une conge en cuivre
1500 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - soutirage de liqueur issue de la macération dans une conge en cuivre
1544 tabamust - Distillerie DENOIX à Brive-la-Gaillarde (19) - vitrail dans la salle de l'alambic
1665 tabamust - Dos de CARRELET, oignon rouge confit, raviole d'oignon mousse de biere et pousse de cordifole (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
1826 tabamust - Entrecôte de BŒUF (450 g) de race Angus grillée au barbecue (Chez Ernest à Montauban - 82)
2170 tabamust - Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2723 tabamust - FAISAN VÉNÉRÉ (Syrmaticus reevesii)
1401 tabamust - FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
3814 tabamust - FOIE GRAS cuit au four dans sa coque de jambon de pays arrose de vin de Banyuls et vin blanc doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
3166 tabamust - FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade, pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
3747 tabamust - FOUGÈRE : CETERACH OFFICINAL (Asplenium ceterach)
1544 tabamust - FRAISES : Texture de FRAISES Gariguette et BETTERAVE rouge, sorbet hibiscus (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
2833 tabamust - FRAMBOISIER (Rubus idaeus) - fin de la Floraison
1617 tabamust - FRAMBOISIER (Rubus idaeus) - fruits en formation
1424 tabamust - FRÊNE COMMUN (Fraxinus excelsior)
1419 tabamust - FRÊNE COMMUN (Fraxinus excelsior)
1404 tabamust - Gâteau au CHOCOLAT (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
1381 tabamust - GÉRANIUM SANGUIN (Geranium sanguineum)
1493 tabamust - GÉRANIUM SANGUIN (Geranium sanguineum)
1411 tabamust - Grillades au feu de bois : côte de VEAU, magret de CANARD, DORADE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1902 tabamust - GUÉPIER D'EUROPE (Merops apiaster)
1208 tabamust - IRIS BARBU pourpre (Iris germanica)
2482 tabamust - IRIS BARBU rouge (Iris germanica)
2305 tabamust - IRIS BARBU variegata (Iris germanica)
2159 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : la façade côté rue
1742 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : plats mijotant sur le piano
1465 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : hall d'entrée
1916 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : la façade sur le parc
1702 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : la façade sur le parc
1974 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : la façade sur le parc (vue générale)
1719 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : une salle du restaurant
1836 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : une salle du restaurant (la cheminée)
1617 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : une salle du restaurant la cheminee dédiée à la venerie
1227 tabamust - L'HOSTELLERIE DU PARC aux Cabannes (81) : une salle du restaurant la cheminee dédiée à la venerie (détail)
1360 tabamust - LAGLEYGEOLLE - maison typique (chapeau de cheminée)
1589 tabamust - LAGLEYGEOLLE - maison typique en pierre et toiture en ardoises
1374 tabamust - LES CABANNES - le village vu depuis Cordes-sur-Ciel
1060 tabamust - LES CABANNES - panneau du "Village gourmand" et des "Cuisineries gourmandes"
1698 tabamust - MEYSSAC - (est de Collonges-la-Rouge) - vue générale
1104 tabamust - MEYSSAC - (est de Collonges-la-Rouge) - vue générale
1151 tabamust - MONTAUBAN - ancien Hôtel des Intendants : médaillon en terre cuite de Jean-Marie-Joseph Ingres représentant l'hiver
1681 tabamust - MONTAUBAN - ancien Hôtel des Intendants : médaillon en terre cuite de Jean-Marie-Joseph Ingres représentant le printemps
1674 tabamust - MONTAUBAN - Cathédrale : Le vœu de Louis XIII par Jean-Auguste-Dominiques Ingres)
1179 tabamust - MONTAUBAN - MONTAURIOL : le château construit par Fabre de Cahuzac en 1870
2415 tabamust - MONTAUBAN - Musée Ingres : dessus de cheminée (armoiries et angelots dorés)
1863 tabamust - MONTAUBAN - rue des Carmes : Hôtel Mila de Cabarieu (décors sculptés par Jean-Marie-Joseph Ingres, angelots d'Antoine Bourdelle)
1336 tabamust - MORILLE COMESTIBLE RONDE (Morchella esculenta var. rotunda)
1425 tabamust - MORILLES farcies, ASPERGES VERTES rôties et FOIE GRAS (Le Pois gourmand à Toulouse - 31)
3188 tabamust - NOMBRIL DE VÉNUS ou OMBILIC DES ROCHERS (Umbilicus rupestris)
1500 tabamust - OEUFS brouillés aux responchons (L'HOSTELLERIE DU PARC de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2462 tabamust - OEUFS brouillés aux responchons (L'HOSTELLERIE DU PARC de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2403 tabamust - ORANGES à la CANNELLE et fleurs d'ACACIA
2364 tabamust - PERVENCHE panachée (Vinca major variegata) - fleur
1917 tabamust - PERVENCHE panPERVENCHE panachée (Vinca major variegata) - fleurs
1373 tabamust - POIRES : Croustade aux Poires et crème anglaise (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2915 tabamust - Profiteroles d'ESCAGOTS (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
2748 tabamust - Ris d'AGNEAU aux cèpes, persillade, ail et échalottes, déglacés au vin doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2102 tabamust - Ris de VEAU aux MORILLES (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
5541 tabamust - Ris de VEAU, bulle de cordifole, rhubarbe au sucre muscovado et fèves (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
1930 tabamust - ROSIER (variété "fruitée")
2238 tabamust - SAILLAC - église Saint-Jean-Baptiste : portail à tympan polychrome et trumeau torsadé
1081 tabamust - SAILLAC - Les Eyrials (gites, chambres d'hôtes et table d'hôtes)
1290 tabamust - SAILLAC - Les Eyrials (gites, chambres d'hôtes et table d'hôtes) : le jardin et la piscine
996 tabamust - SAILLAC - Les Eyrials (gites, chambres d'hôtes et table d'hôtes) : le copieux petit déjeuner
1145 tabamust - SAILLAC - Les Eyrials (gites, chambres d'hôtes et table d'hôtes) : salle du petit déjeuner
1072 tabamust - SAINT-MICHEL-de-VAX (environs de VAOUR) - dolmen
1256 tabamust - SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX Franquettes et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
4280 tabamust - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel
2098 tabamust - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel
2175 tabamust - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - au fond : Cordes-sur-Ciel - 81)
1952 tabamust - VINDRAC ALAYRAC - Domaine de Château Bourguet (AOC Gaillac) - les vignes au printemps
2323 tabamust