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Нүүр хуудас / Түлхүүр үгс Truffes noires + Tuber melanosporum 175
- LIÈVRE à la ROYALE
3661 удаа үзсэн - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
3589 удаа үзсэн - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
3582 удаа үзсэн - Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
3540 удаа үзсэн - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3527 удаа үзсэн - CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
3517 удаа үзсэн - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
3448 удаа үзсэн - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3326 удаа үзсэн - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3306 удаа үзсэн - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
3303 удаа үзсэн - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
3265 удаа үзсэн - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
3254 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
3069 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
3062 удаа үзсэн - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
3034 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
3025 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2954 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2929 удаа үзсэн - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2895 удаа үзсэн - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2865 удаа үзсэн - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2793 удаа үзсэн - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
2669 удаа үзсэн - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2531 удаа үзсэн - "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
2483 удаа үзсэн - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
2483 удаа үзсэн - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
2457 удаа үзсэн - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
2350 удаа үзсэн - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
2306 удаа үзсэн - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2273 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2251 удаа үзсэн - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
2249 удаа үзсэн - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2245 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2240 удаа үзсэн - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
2223 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2052 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2018 удаа үзсэн - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
1989 удаа үзсэн - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
1974 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
1955 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1954 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire
1943 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon : le départ pour la truffière
1933 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi (les paniers)
1930 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes
1925 удаа үзсэн - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
1922 удаа үзсэн - LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
1914 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes : notation du jury
1892 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes
1887 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes
1877 удаа үзсэн - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
1847 удаа үзсэн - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
1845 удаа үзсэн - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
1788 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1784 удаа үзсэн - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
1773 удаа үзсэн - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
1739 удаа үзсэн - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
1691 удаа үзсэн - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
1644 удаа үзсэн - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
1266 удаа үзсэн - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
1229 удаа үзсэн - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : Truffe en puits
1192 удаа үзсэн - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1121 удаа үзсэн - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1121 удаа үзсэн - BRILLAT SAVARIN truffé
767 удаа үзсэн - CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons
678 удаа үзсэн - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
671 удаа үзсэн - BAR truffé en papillote et petits légumes
654 удаа үзсэн - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
652 удаа үзсэн - Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFE
633 удаа үзсэн - Dos de CABILLAUD, choucroute et beurre de TRUFFE
627 удаа үзсэн - Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
623 удаа үзсэн - HUITRES DE SAINT VAAST pochees au Sake sur une creme de TRUFFES noires dans ramequin jaune
613 удаа үзсэн - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR et BLANC TRUFFÉE
456 удаа үзсэн - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR TRUFFÉE
454 удаа үзсэн - ŒUF confit aux truffes
447 удаа үзсэн - MOUSSE au CHOCOLAT BLANC TRUFFÉE
432 удаа үзсэн