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الرئيسية / الكلمات الدلائلية Truffes noires + Tuber melanosporum 175
- Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
المشاهدين 3960 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
المشاهدين 3791 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
المشاهدين 3872 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
المشاهدين 3875 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
المشاهدين 3870 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
المشاهدين 3860 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
المشاهدين 4066 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
المشاهدين 1855 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
المشاهدين 1854 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
المشاهدين 1998 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
المشاهدين 1932 - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
المشاهدين 2024 - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
المشاهدين 2060 - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
المشاهدين 2263 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
المشاهدين 1796 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
المشاهدين 1984 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
المشاهدين 3790 - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
المشاهدين 2262 - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
المشاهدين 2255 - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire
المشاهدين 1951 - "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
المشاهدين 2491 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
المشاهدين 1698 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
المشاهدين 1748 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
المشاهدين 2319 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
المشاهدين 2234 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
المشاهدين 2287 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
المشاهدين 2260 - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
المشاهدين 2474 - Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
المشاهدين 3766 - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
المشاهدين 2362 - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
المشاهدين 3713 - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
المشاهدين 6729 - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
المشاهدين 2547 - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
المشاهدين 7250 - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 5474 - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 4475 - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 5081 - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 5282 - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
المشاهدين 4772 - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
المشاهدين 5526 - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
المشاهدين 1786 - CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
المشاهدين 11077 - CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
المشاهدين 3548 - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
المشاهدين 4794 - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
المشاهدين 3616 - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
المشاهدين 6935 - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
المشاهدين 6718 - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
المشاهدين 3570 - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
المشاهدين 4263 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
المشاهدين 2925 - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
المشاهدين 8865 - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
المشاهدين 3491 - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
المشاهدين 3709 - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 4540 - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 4653 - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
المشاهدين 5138 - Cabécou aux TRUFFES
المشاهدين 9454 - BEURRE de TRUFFE
المشاهدين 6169 - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
المشاهدين 4639 - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
المشاهدين 6270 - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
المشاهدين 3777 - LIÈVRE à la ROYALE
المشاهدين 3708 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
المشاهدين 3885 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 4628 - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
المشاهدين 4797 - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
المشاهدين 4130 - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
المشاهدين 6997 - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
المشاهدين 4208 - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
المشاهدين 3738 - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
المشاهدين 4464 - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
المشاهدين 3771 - AFFICHE TRUFFES
المشاهدين 8199 - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
المشاهدين 5512 - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 5728 - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 4984