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Úvodná stránka / Štítky Truffes noires + Tuber melanosporum 175
- ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
2247 zobrazení - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
2304 zobrazení - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
2221 zobrazení - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2241 zobrazení - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2272 zobrazení - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
7427 zobrazení - ŒUF confit aux truffes
445 zobrazení - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
1644 zobrazení - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
7754 zobrazení - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
3303 zobrazení - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
3262 zobrazení - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4783 zobrazení - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
3668 zobrazení - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4735 zobrazení - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
3582 zobrazení - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
1691 zobrazení - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
1739 zobrazení - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
3694 zobrazení - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4156 zobrazení - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
4397 zobrazení - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
3734 zobrazení - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
1974 zobrazení - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
1786 zobrazení - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
4699 zobrazení - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
4725 zobrazení - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
7145 zobrazení - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5642 zobrazení - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4920 zobrazení - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4575 zobrazení - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
3448 zobrazení - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
5037 zobrazení - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4576 zobrazení - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3991 zobrazení - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3304 zobrazení - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
3845 zobrazení - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
1773 zobrazení - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4584 zobrazení - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4214 zobrazení - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2895 zobrazení - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
5501 zobrazení - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
1845 zobrazení - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
1921 zobrazení - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
1988 zobrazení - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
1846 zobrazení - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5406 zobrazení - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4493 zobrazení - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2529 zobrazení - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
4606 zobrazení - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4403 zobrazení - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4782 zobrazení - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4882 zobrazení - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4438 zobrazení - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
669 zobrazení - Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4584 zobrazení - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2864 zobrazení - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
3755 zobrazení - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
5181 zobrazení - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6641 zobrazení - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6845 zobrazení - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4751 zobrazení - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4088 zobrazení - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4608 zobrazení - Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4590 zobrazení - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4797 zobrazení - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4799 zobrazení - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
2457 zobrazení - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR TRUFFÉE
453 zobrazení - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR et BLANC TRUFFÉE
456 zobrazení - MOUSSE au CHOCOLAT BLANC TRUFFÉE
432 zobrazení - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6214 zobrazení - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4961 zobrazení - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
3033 zobrazení - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
4072 zobrazení - Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4587 zobrazení - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
2668 zobrazení - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
2482 zobrazení - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3736 zobrazení - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3825 zobrazení - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2791 zobrazení - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3527 zobrazení - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5417 zobrazení - LIÈVRE à la ROYALE
3661 zobrazení - LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
1914 zobrazení - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi (les paniers)
1930 zobrazení - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2954 zobrazení - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2929 zobrazení - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
3061 zobrazení - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
3068 zobrazení - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
3022 zobrazení - LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
1954 zobrazení - LALBENQUE - concours de truffes : notation du jury
1892 zobrazení - LALBENQUE - concours de truffes
1887 zobrazení - LALBENQUE - concours de truffes
1925 zobrazení - LALBENQUE - concours de truffes
1877 zobrazení - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1954 zobrazení - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1784 zobrazení - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon : le départ pour la truffière
1933 zobrazení - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2240 zobrazení - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2250 zobrazení - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
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