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Начало / Теги Photos culinaires + Fotografía de comida 932
- FILET MIGNON de VEAU, patates douces en brunoise, carottes jaunes et rouges, sauce au vin rouge de Pays (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
просмотров: 2660 - Carré d 'AGNEAU et son croustillant (pastilla à l'agneau), purée de topinambours et légumes de printemps (Les Boissières à Bioule - 82)
просмотров: 3398 - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
просмотров: 2548 - FOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four
просмотров: 2614 - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
просмотров: 2659 - CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
просмотров: 4036 - Écrevisses sautées sur crème de maïs et tomates concassées
просмотров: 2608 - SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
просмотров: 2176 - TRUITE marinée au combava et légumes du jardin
просмотров: 4873 - GIGOLETTE de TRUITE aux vitelottes
просмотров: 2577 - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
просмотров: 17872 - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
просмотров: 3059 - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
просмотров: 2948 - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
просмотров: 3271 - PIGEONNEAU rôti et FÈVES en trilogie : au coulis de Bigarreaux, en cappucino et fricassée (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 3052 - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
просмотров: 4294 - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
просмотров: 3092 - CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à la mangue, zestes d'orange
просмотров: 3900 - Rôti de LAPIN desossé, farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
просмотров: 4126 - LIÈVRE à la ROYALE
просмотров: 3676 - Rosace de MELON au jambon cru (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 2716 - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
просмотров: 3153 - Rôti de boeuf en BRIOCHE (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
просмотров: 2329 - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
просмотров: 2806 - CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
просмотров: 5695 - HUITRE au CAVIAR (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
просмотров: 3884 - Rosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives
просмотров: 2183 - HUITRES de Marennes en gelée d'eau de mer, échalotes et bigorneaux
просмотров: 2328 - Tartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
просмотров: 2741 - POMME de TERRE au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
просмотров: 2883 - OEUF poché au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
просмотров: 4299 - OEUF coque au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
просмотров: 2867 - ASSIETTE de la MER au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
просмотров: 5275 - SOURIS d'AGNEAU aux girolles (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
просмотров: 4882 - GIGOT d'AGNEAU farci aux girolles (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
просмотров: 5866 - Épaule d' AGNEAU desossée roulée au thym et romarin puree au cucurma sur fond d'artichaut, gratin de pommes de terre et patates douces (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
просмотров: 2902 - AGNEAU en croûte de chapelure aux herbes - variation de petits pois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
просмотров: 5457 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
просмотров: 3859 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 4601 - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
просмотров: 4771 - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
просмотров: 4106 - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
просмотров: 6972 - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée
просмотров: 4119 - SALADE de GÉSIERS - sauce au SAFRAN (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
просмотров: 5591 - CRÈME brulée au safran
просмотров: 4985 - CONFIOTE DE POIRES safranées (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
просмотров: 6198 - RAISINS de CHASSELAS à l'eau de vie
просмотров: 2603 - RAISINS de CHASSELAS : Millefeuille au Chasselas et chocolat (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 2536 - POMMES : CROUSTADE
просмотров: 2340 - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
просмотров: 2769 - POIRE pochée au vin blanc, croustillant en tuile (Le Délice des Papilles à Bruniquel)
просмотров: 2689 - POIRE Bavaroise sur un sablé (Cuisne d'Alain à Montauban - 82)
просмотров: 2673 - POIRE BABA à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
просмотров: 2804 - PÊCHES : Millefeuille aux pêches blanches, feuilletage glacé au caramel (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 2565 - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
просмотров: 3592 - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
просмотров: 3049 - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
просмотров: 3368 - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 3299 - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
просмотров: 3194 - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
просмотров: 3228 - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
просмотров: 3852 - CERISES - Crème de cerises en MILLEFEUILLE de chocolat (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
просмотров: 3865 - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
просмотров: 3638 - ABRICOTS en plusieurs déclinaisons (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
просмотров: 5362 - ABRICOT : Mousse à l'abricot et coulis d'abricots mixés (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
просмотров: 5407 - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
просмотров: 3005 - COCHON DE LAIT farci au foie gras (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
просмотров: 5721 - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
просмотров: 2975 - BOUDIN épicé et pommes caramélisées
просмотров: 4255 - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
просмотров: 3052 - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
просмотров: 4530 - TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
просмотров: 3098 - TERRINE SAINT-JEAN : foie gras, joue de boeuf et zestes d'orange confits (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
просмотров: 3414 - Hamburger de foie gras au chutney de fruits (pomme golden, mangue, tomate et oignon) - (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
просмотров: 3027 - FOIE GRAS (terrines et cou farci)
просмотров: 3092 - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
просмотров: 2976 - SALADE DE POT AU FEU DE VEAU à l 'estragon, vinaigrette à l'huile de persil
просмотров: 2357 - SALADE BRAISÉE : endives, radis roses, fenouil, saucisse de Morteau, sauce moutarde à l'huile de colza
просмотров: 2304 - SALADE EXOTIQUE ; betterave, mangue, gingembre, mousse d'avocat, vinaigrette à la vanille
просмотров: 2320 - SALADE DE VITELOTTES TIÈDES AU SAUMON, vinaigrette à la violette
просмотров: 2835 - SAFRAN - Crocus sativus - fleurs ouvertes
просмотров: 4218 - SAFRAN - détail des stigmates
просмотров: 4081 - SAFRAN - Plats : asperges vertes, sabayon de fraises, crème brulée, sandre grillé, cakes
просмотров: 4042 - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
просмотров: 4172 - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
просмотров: 3298 - CUISINE MAROCAINE - TAJINE de POULET aux OLIVES et CITRONS CONFITS
просмотров: 3231 - CUISINE MAROCAINE - poulet-aux amandes et aux graines de sésame
просмотров: 3201 - CUISINE MAROCAINE - pigeon aux amandes
просмотров: 3376 - CUISINE MAROCAINE - pâtisseries
просмотров: 3109 - CUISINE MAROCAINE - pâtisseries
просмотров: 2999 - CUISINE MAROCAINE - pâtisserie : pastilla au lait
просмотров: 3369 - CUISINE MAROCAINE - Olives aux abats de poulets
просмотров: 3258 - CUISINE MAROCAINE - les épices : le cumin, Le curcuma, le safran et et le piment
просмотров: 4290 - CUISINE MAROCAINE - les entrées fines
просмотров: 3399 - CUISINE MAROCAINE - les entrées fines
просмотров: 3249 - CUISINE MAROCAINE - couscous aux légumes
просмотров: 3405 - CUISINE TUNISIENNE-Calamars farcis
просмотров: 3049 - CUISINE TUNISIENNE-Agneau en gargoulette
просмотров: 3813 - CUISINE TUNISIENNE Langouste grillee
просмотров: 2932 - SUBZ E BAHAR : préparations de légumes
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