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Post date / 2018 / Week 2
Accras de MORUE (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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Assiette de desserts maison : Koka, Gâteau basque, pot chocolat par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
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BAYONNE - Cathédrale Sainte-Marie (le cloître)
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BAYONNE - Cathédrale Sainte-Marie (le cloître)
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BAYONNE - Rue du Port-Neuf : Boutique DARANATZ (façade)
931 hits
BAYONNE - Rue du Port-Neuf : CHOCOLATERIE CAZENAVE (salon de thé)
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BAYONNE - Rue du Port-Neuf : CHOCOLATERIE CAZENAVE (terrasse sous les arcades)
1038 hits
BAYONNE - Rue du Port-Neuf : L'Atelier du Chocolat (vitrine)
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BAYONNE - rue Port de Bertaco : Maison Moulis
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Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren (64)
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Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons sur une purée de pommes de terre et lamelles de pommes de terre grillées au four, champignons, navets, carottes, jus de viande par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Ha
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Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)
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Croustillant aux champignons et œuf Arradoy basse temperature par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
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Croustillants d'AGNEAU, coulis d'herbes et piquillos (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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Environs d'HÉLETTE - maison basque
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ESPELETTE (rue)
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ESPELETTE - Cave des Barons d'Espeleta
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Hameau de GRÉCIETTE (sud de Bonloc et d'Hasparren) - maisons basques
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HASPAREN (64) : restaurant LA MAISON DE PIERRE - le chef Nicolas MONTCEAU entouré de Julien BONNAL, le pâtissier et de Thibaut GUENA
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HASPAREN (64) : restaurant LA MAISON DE PIERRE - Nicolas MONTCEAU
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HASPAREN (64) : restaurant LA MAISON DE PIERRE (la façade)
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HASPAREN (64) : restaurant LA MAISON DE PIERRE (la façade) (la façade)
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HASPAREN (64) : restaurant LA MAISON DE PIERRE : la salle du restaurant
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LES ALDUDES - Église de l'Assomption
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LES ALDUDES - Église de l'Assomption
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LES ALDUDES - Église de l'Assomption
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LES ALDUDES - Église de l'Assomption (le chœur)
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LES ALDUDES - Église de l'Assomption (les galeries)
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LES ALDUDES - élevage de porcs basques de Pierre Oteiza
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Mystère CHOCOLAT caramel et fèves de Tonka par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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Omelette norvégienne, marrons et mandarine, flambée à la mandarine Napoléon et au Cointreau par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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Pala de charcuterie basque : andouille sechée, lomo, chorizo, jambon de porc noir Ibaïma par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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Pièce de BŒUF Herriko, grillée, brochettes de pomme de terre et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi è Espelette - 64)
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Planche de TAPAS par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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Ravioles de queue de BOEUF en amuse bouches emulsion carottes gingembre et citronnelle par Nicolas Montceau La Maison de Pierre a Hasparren 64
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - le port de pêche
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - le port de pêche - à droite : la Maison de l'Infante
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - Lohobiaguenea dite "Maison Louis XIV"
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - Lohobiaguenea dite "Maison Louis XIV" (une tour)
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - Place des Corsaires : Maison Louis XIV (restaurant Le Suisse)
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - Place Louis XIV : Le Ptit Suisse (bar à vins et tapas)
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - Place Louis XIV : La Maison Adam
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - Place Louis XIV : La Maison Adam
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - Place Louis XIV : La Maison Adam
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SAINT-JEAN-DE-LUZ - Place Louis XIV : La Maison Adam (la boutique)
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Tagliatelles de SEICHE et chou-fleur par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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Vacherin aux agrumes et litchis : meringue aux agrumes disque au chocolat blanc et zeste d agrume, sorbet au Yuzu par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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Vallée de La Nive : Le Pas de Roland (à l'ouest d'Itxassou)
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ŒUF mollet frit, crémeux de topinambours, pickles d'oignons, salade verte et noix par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
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