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Date d'ajout / 2016 / Semaine 7
- Thierry PSZONKA (restaurant "Les Sens" à Puylaroque - 82)
vue 1947 fois - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : Thierry Pszonka et son équipe (de gauche à droite : Frédéric Vidal, Hugo Dupuy et Cyril Jean)
vue 2065 fois - Thierry PSZONKA (restaurant "Les Sens" à Puylaroque - 82)
vue 1417 fois - MONTAUBAN - vue panoramique sur le Tarn, le Pont Vieux, le musée Ingres et la cathédrale
vue 2491 fois - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82)
vue 1950 fois - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant
vue 1395 fois - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant
vue 1437 fois - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant
vue 1335 fois - Restaurant "Les Sens" à Puylaroque (82) : salle du restaurant (détail)
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vue 1310 fois - Aqueduc romain reliant le JEBEL ZAGHOUAN à CARTHAGE (123 km)
vue 3126 fois - BLAIR ATHOLL - Château de Blair (Écosse - Perthshire)
vue 3730 fois - BULLA REGIA - Maison de la Nouvelle Chasse
vue 2989 fois - Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vue 4692 fois - DOUGGA (ou THUGGA) - le capitole
vue 2771 fois - DOUGGA (ou THUGGA) - le capitole : colonne surmontée d'un chapiteau corinthien
vue 2915 fois - DOUGGA (ou THUGGA) - le capitole : colonnes surmontées de chapiteaux corinthiens
vue 2802 fois - DOUGGA (ou THUGGA) - panorama depuis le site archéologique
vue 2949 fois - EL JEM - mosaïque (IIe siècle) de la maison de la procession dyonisiaque : lions dévorant un sanglier
vue 2928 fois - EL JEM - Musée archéologique : mosaïques du génie de l'année et des saisons
vue 2833 fois - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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vue 2192 fois - Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
vue 1596 fois - MÉDÉNINE - la prière au coucher du soleil
vue 1238 fois - OPHRYS ABEILLE - Orchidée (Ophrys apifera)
vue 1525 fois - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
vue 3818 fois - Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vue 4682 fois - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vue 4971 fois - POSTER BOTANIQUE
vue 2691 fois - PUYLAROQUE - église Saint-Jacques
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vue 3991 fois - PUYLAROQUE - église Saint-Jacques (plafond peint)
vue 4078 fois - PUYLAROQUE - fenêtre médiévale à arcades ogivales polylobées
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vue 2753 fois - SOUSSE - le Ribat
vue 1442 fois - STONEHENGE (Wiltshire) - entre 2800 et 1100 av. J-C
vue 1143 fois - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
vue 1300 fois - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
vue 1241 fois - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
vue 1263 fois - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
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