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- MAROC (Moyen-Atlas) - jeune bergère
2407 posjeta - POMME en sucre soufflée et fourrée, accompagnée d'une glace à la vanille par Mikaël, le pâtissier de l'Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais (31)
1653 posjeta - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2522 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello arrosant un lièvre à la Royale à la sortie du four
1438 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
1552 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le sommelier Jean-Pierre Pialoux
2175 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1406 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1544 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1326 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1414 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1455 posjeta - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : présentation en salle d'un "Lièvre à la Royale" par Jean-Pierre Pialoux
1690 posjeta - CANARD COLVERT de chasse : filet roti, cuisse braisée et laquée, poire au vin d'épices et petits légumes par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2191 posjeta - Claude et Denise Taffarello prèsentant un "lièvre à la Royale" (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1872 posjeta - Claude Taffarello présentant un CANARD COLVERT de chasse (filet rôti, cuissse braisée et laquée, poire au vin d'épices et petits légumes) - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31
1908 posjeta - Gigotin d'AGNEAU de lait des Pyrénées flambé aux herbes par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2044 posjeta - LIÈVRE à la Royale (arrosage à la sortie du four par Claude Taffarello - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1075 posjeta - LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
975 posjeta - LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1540 posjeta - ENTELLE (Presbytis entellus) : femelle et son petit
959 posjeta - Tartelette de PERDREAU au pesto d'olives noires de Michel Guiraud (restaurant l'Impérial à Laboutarié) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2447 posjeta - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2387 posjeta - Côtelettes de CHEVREUIL aux airelles par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2840 posjeta - Crème de POTIMARRON et sa mousseline de POULE FAISANE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2609 posjeta - Délices du Ségala aux fruits d'automne (Biscuit aux NOIX fourré crème CHÂTAIGNES et CHOCOLAT, buchette MARRONS GLACÉS au parfum de CÈPES secs, tuiles en forme de champignon parfumées aux cèpes, garniture : coulis de POTIMARRON purée de marrons et crumble
3267 posjeta - Poêlée de LANGOUSTINES marinées kalamansi sur sa purée de pois chiches de Cestayrols par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2674 posjeta - LIÈVRE à la Royale par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2756 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1036 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1003 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1052 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Claude Izard attribuant les diplômes des Disciples du Goût)
1110 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Claude Izard souhaitant la bienvenue aux convives)
1076 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1272 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Philippe Ploquin recevant le diplôme de Disciple du Goût)
1057 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (présentation des chefs auteurs du repas par Rémy Simon)
1087 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (présentation des chefs auteurs du repas par Rémy Simon)
1083 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Rémy Simon accueillant Claude Izard)
1083 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1088 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1076 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1136 posjeta - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1057 posjeta - GOLFECH - la centrale nucléaire
1534 posjeta - GOLFECH - la centrale nucléaire
1555 posjeta - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1724 posjeta - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1718 posjeta - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1686 posjeta - LAMAGISTÈRE - le quai de la Garonne
1853 posjeta - Terrine de CANARD aux NOISETTES (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2699 posjeta - Terrine de CANARD auTerrine de CANARD aux NOISETTES par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)x NOISETTES par Francoise Bonnefous charcuterie Bonnefous a Lauzerte 82
2593 posjeta - Terrine normande en croûte (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2106 posjeta - Terrine normande en croûte par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
1884 posjeta - Trilogie de FOIE GRAS : mi-cuit, marbré (confit et foie gras) et au torchon par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
3244 posjeta - Feuilleté de SAINT-JACQUES aux petits légumes et son médaillon de HOMARD, sauce Champagne par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2625 posjeta - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
6619 posjeta - "Tout à la MANDARINE - CHOCOLAT" par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
1145 posjeta - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2317 posjeta - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2173 posjeta - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2697 posjeta - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2665 posjeta - Marbré de FOIE GRAS au confit de CANARD, chutney aux figues et pain d'épices par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2452 posjeta - Os à moelle et SERRANO par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2797 posjeta - Profiteroles au CHOCOLAT par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2740 posjeta - Carpaccio de SAUMON frais à l'aneth et gingembre par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
3542 posjeta - Carpaccio de VEAU limousin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3904 posjeta - Salade de CHÈVRE CHAUD lardé au miel, magret et amandes grillées par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
3504 posjeta - PUYCELSI - les toits du village et ses environs vus d'une chambre d'hôtes "Chez Delphine"
1478 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1442 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1422 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1470 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1410 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier (vue sur deux étage)s
1523 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "Colombage"
1425 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "Colombage"
3071 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : le jardin et la piscine
1538 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : le jardin et la piscine
1477 posjeta - PUYCELSI - panorama sur la vallée vue depuis le jardin des chambres d'hôtes "Chez Delphine"
1519 posjeta - Cours de cuisine japonaise avec Hélène Reberga "Baguette et Sushi" (à droite) à la maison d'hôtes "Chez Delphine" (Delphine de Laveleye à gauche) à Puycelsi - 81
1619 posjeta - Barquette de MAKIS SUSHIS assortis (saumon, radis et mangue - saumon, carotte et avocat - makis californiens foie gras et mangue - NIGIRIS SUSHIS : au saumon, à l'omelette et à la crevette) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
3273 posjeta - Découpe de l'omelette enroulée avec le couteau japonais "yanagiba" par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2329 posjeta - Découpe du saumon avec le couteau japonais "yanagiba" par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2547 posjeta - Fabrication d'un MAKI SUSHI (avocat, carotte et saumon) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2696 posjeta - Fabrication d'un MAKI SUSHI (avocat, carotte et saumon) : enroulage Fabrication d'un MAKI (avocat, carotte et saumon) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2937 posjeta - Fabrication d'un MAKI californien ("URA MAKI SUSHI" : avec le riz à l'extérieur) : FOIE GRAS et MANGUE par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2567 posjeta - Fabrication d'un MAKI californien ("URA MAKI SUSHI" : avec le riz à l'extérieur) : FOIE GRAS et MANGUE (l'enroulage) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2773 posjeta - Fabrication d'un MAKI SUSHI : étalage du riz sur la feuille d'algue par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2746 posjeta - Fabrication d'un MAKI (mangue, saumon et radis) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2857 posjeta - Fabrication d'un MAKI SUSHI : mangue, saumon et radis (l'enroulage) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2674 posjeta - Fabrication d'une omelette : battage des œufs avec les baguettes par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
1958 posjeta - Ingrédients prêts pour la fabrication des SUSHIS (avocat, carotte, foie gras, crevettes, radis, mangue, concombre, saumon) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2946 posjeta - MAKIS californiens (URA MAKIS SUSHIS) au foie gras et à la mangue) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2540 posjeta - MAKIS SUSHIS et NIGIRIS SUSHIS disposés en rosace par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2613 posjeta - MAKIS assortis : saumon, carotte et avocat par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2666 posjeta - MAKIS assortis : saumon, radis et mangue par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2498 posjeta - MAKIS SUSHIS végétariens (carotte, avocat et concombre) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2644 posjeta - NIGIRIS SUSHIS (avocat, radis, omelette, saumon et crevette) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2164 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1359 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "familiale"
2798 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "Piscine"
1451 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "romantique"
1395 posjeta - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : suite "au balcon" (la grande chambre)
1493 posjeta