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- MAROC (Moyen-Atlas) - jeune bergère
2410 بازدید - POMME en sucre soufflée et fourrée, accompagnée d'une glace à la vanille par Mikaël, le pâtissier de l'Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais (31)
1653 بازدید - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2523 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello arrosant un lièvre à la Royale à la sortie du four
1438 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
1552 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le sommelier Jean-Pierre Pialoux
2175 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1406 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1544 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1326 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1415 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1455 بازدید - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : présentation en salle d'un "Lièvre à la Royale" par Jean-Pierre Pialoux
1690 بازدید - CANARD COLVERT de chasse : filet roti, cuisse braisée et laquée, poire au vin d'épices et petits légumes par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2191 بازدید - Claude et Denise Taffarello prèsentant un "lièvre à la Royale" (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1872 بازدید - Claude Taffarello présentant un CANARD COLVERT de chasse (filet rôti, cuissse braisée et laquée, poire au vin d'épices et petits légumes) - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31
1909 بازدید - Gigotin d'AGNEAU de lait des Pyrénées flambé aux herbes par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2044 بازدید - LIÈVRE à la Royale (arrosage à la sortie du four par Claude Taffarello - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1075 بازدید - LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
975 بازدید - LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1540 بازدید - ENTELLE (Presbytis entellus) : femelle et son petit
959 بازدید - Tartelette de PERDREAU au pesto d'olives noires de Michel Guiraud (restaurant l'Impérial à Laboutarié) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2448 بازدید - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2388 بازدید - Côtelettes de CHEVREUIL aux airelles par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2841 بازدید - Crème de POTIMARRON et sa mousseline de POULE FAISANE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2610 بازدید - Délices du Ségala aux fruits d'automne (Biscuit aux NOIX fourré crème CHÂTAIGNES et CHOCOLAT, buchette MARRONS GLACÉS au parfum de CÈPES secs, tuiles en forme de champignon parfumées aux cèpes, garniture : coulis de POTIMARRON purée de marrons et crumble
3269 بازدید - Poêlée de LANGOUSTINES marinées kalamansi sur sa purée de pois chiches de Cestayrols par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2675 بازدید - LIÈVRE à la Royale par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2756 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1036 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1003 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1052 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Claude Izard attribuant les diplômes des Disciples du Goût)
1110 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Claude Izard souhaitant la bienvenue aux convives)
1076 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1272 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Philippe Ploquin recevant le diplôme de Disciple du Goût)
1057 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (présentation des chefs auteurs du repas par Rémy Simon)
1087 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (présentation des chefs auteurs du repas par Rémy Simon)
1083 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Rémy Simon accueillant Claude Izard)
1083 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1088 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1077 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1136 بازدید - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1058 بازدید - GOLFECH - la centrale nucléaire
1534 بازدید - GOLFECH - la centrale nucléaire
1555 بازدید - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1725 بازدید - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1718 بازدید - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1686 بازدید - LAMAGISTÈRE - le quai de la Garonne
1853 بازدید - Terrine de CANARD aux NOISETTES (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2699 بازدید - Terrine de CANARD auTerrine de CANARD aux NOISETTES par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)x NOISETTES par Francoise Bonnefous charcuterie Bonnefous a Lauzerte 82
2593 بازدید - Terrine normande en croûte (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2107 بازدید - Terrine normande en croûte par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
1884 بازدید - Trilogie de FOIE GRAS : mi-cuit, marbré (confit et foie gras) et au torchon par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
3246 بازدید - Feuilleté de SAINT-JACQUES aux petits légumes et son médaillon de HOMARD, sauce Champagne par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2625 بازدید - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
6619 بازدید - "Tout à la MANDARINE - CHOCOLAT" par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
1145 بازدید - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2318 بازدید - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
2174 بازدید - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2697 بازدید - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2665 بازدید - Marbré de FOIE GRAS au confit de CANARD, chutney aux figues et pain d'épices par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2452 بازدید - Os à moelle et SERRANO par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2797 بازدید - Profiteroles au CHOCOLAT par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2741 بازدید - Carpaccio de SAUMON frais à l'aneth et gingembre par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
3543 بازدید - Carpaccio de VEAU limousin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3906 بازدید - Salade de CHÈVRE CHAUD lardé au miel, magret et amandes grillées par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
3504 بازدید - PUYCELSI - les toits du village et ses environs vus d'une chambre d'hôtes "Chez Delphine"
1478 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1442 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1422 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1470 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1412 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier (vue sur deux étage)s
1524 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "Colombage"
1426 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "Colombage"
3071 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : le jardin et la piscine
1539 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : le jardin et la piscine
1477 بازدید - PUYCELSI - panorama sur la vallée vue depuis le jardin des chambres d'hôtes "Chez Delphine"
1520 بازدید - Cours de cuisine japonaise avec Hélène Reberga "Baguette et Sushi" (à droite) à la maison d'hôtes "Chez Delphine" (Delphine de Laveleye à gauche) à Puycelsi - 81
1619 بازدید - Barquette de MAKIS SUSHIS assortis (saumon, radis et mangue - saumon, carotte et avocat - makis californiens foie gras et mangue - NIGIRIS SUSHIS : au saumon, à l'omelette et à la crevette) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
3277 بازدید - Découpe de l'omelette enroulée avec le couteau japonais "yanagiba" par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2329 بازدید - Découpe du saumon avec le couteau japonais "yanagiba" par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2547 بازدید - Fabrication d'un MAKI SUSHI (avocat, carotte et saumon) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2697 بازدید - Fabrication d'un MAKI SUSHI (avocat, carotte et saumon) : enroulage Fabrication d'un MAKI (avocat, carotte et saumon) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2937 بازدید - Fabrication d'un MAKI californien ("URA MAKI SUSHI" : avec le riz à l'extérieur) : FOIE GRAS et MANGUE par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2567 بازدید - Fabrication d'un MAKI californien ("URA MAKI SUSHI" : avec le riz à l'extérieur) : FOIE GRAS et MANGUE (l'enroulage) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2773 بازدید - Fabrication d'un MAKI SUSHI : étalage du riz sur la feuille d'algue par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2747 بازدید - Fabrication d'un MAKI (mangue, saumon et radis) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2857 بازدید - Fabrication d'un MAKI SUSHI : mangue, saumon et radis (l'enroulage) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2674 بازدید - Fabrication d'une omelette : battage des œufs avec les baguettes par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
1958 بازدید - Ingrédients prêts pour la fabrication des SUSHIS (avocat, carotte, foie gras, crevettes, radis, mangue, concombre, saumon) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2946 بازدید - MAKIS californiens (URA MAKIS SUSHIS) au foie gras et à la mangue) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2541 بازدید - MAKIS SUSHIS et NIGIRIS SUSHIS disposés en rosace par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2613 بازدید - MAKIS assortis : saumon, carotte et avocat par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2666 بازدید - MAKIS assortis : saumon, radis et mangue par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2499 بازدید - MAKIS SUSHIS végétariens (carotte, avocat et concombre) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2644 بازدید - NIGIRIS SUSHIS (avocat, radis, omelette, saumon et crevette) par Hélène Reberga ("BAGUETTE ET SUSHI")
2164 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : l'escalier
1359 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "familiale"
2798 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "Piscine"
1451 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : la chambre "romantique"
1395 بازدید - PUYCELSI - maison d'hôtes "Chez Delphine" : suite "au balcon" (la grande chambre)
1493 بازدید