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Publikavimo data / 2015 / Visos
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- Terrine de CANARD aux NOISETTES (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2691 paspaudimai - LAMAGISTÈRE - le quai de la Garonne
1852 paspaudimai - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1685 paspaudimai - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1716 paspaudimai - GOLFECH - la centrale nucléaire au bord de la Garonne
1723 paspaudimai - GOLFECH - la centrale nucléaire
1555 paspaudimai - GOLFECH - la centrale nucléaire
1534 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1057 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1134 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1072 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
1087 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Rémy Simon accueillant Claude Izard)
1081 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (présentation des chefs auteurs du repas par Rémy Simon)
1081 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (présentation des chefs auteurs du repas par Rémy Simon)
1086 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Philippe Ploquin recevant le diplôme de Disciple du Goût)
1057 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1272 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Claude Izard souhaitant la bienvenue aux convives)
1075 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Claude Izard attribuant les diplômes des Disciples du Goût)
1108 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1050 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1003 paspaudimai - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
1036 paspaudimai - LIÈVRE à la Royale par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2751 paspaudimai - Poêlée de LANGOUSTINES marinées kalamansi sur sa purée de pois chiches de Cestayrols par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
2669 paspaudimai - Délices du Ségala aux fruits d'automne (Biscuit aux NOIX fourré crème CHÂTAIGNES et CHOCOLAT, buchette MARRONS GLACÉS au parfum de CÈPES secs, tuiles en forme de champignon parfumées aux cèpes, garniture : coulis de POTIMARRON purée de marrons et crumble
3265 paspaudimai - Crème de POTIMARRON et sa mousseline de POULE FAISANE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2608 paspaudimai - Côtelettes de CHEVREUIL aux airelles par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2838 paspaudimai - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2384 paspaudimai - Tartelette de PERDREAU au pesto d'olives noires de Michel Guiraud (restaurant l'Impérial à Laboutarié) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2446 paspaudimai - ENTELLE (Presbytis entellus) : femelle et son petit
958 paspaudimai - LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1540 paspaudimai - LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
974 paspaudimai - LIÈVRE à la Royale (arrosage à la sortie du four par Claude Taffarello - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1075 paspaudimai - Gigotin d'AGNEAU de lait des Pyrénées flambé aux herbes par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2044 paspaudimai - Claude Taffarello présentant un CANARD COLVERT de chasse (filet rôti, cuissse braisée et laquée, poire au vin d'épices et petits légumes) - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31
1906 paspaudimai - Claude et Denise Taffarello prèsentant un "lièvre à la Royale" (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1871 paspaudimai - CANARD COLVERT de chasse : filet roti, cuisse braisée et laquée, poire au vin d'épices et petits légumes par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2189 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : présentation en salle d'un "Lièvre à la Royale" par Jean-Pierre Pialoux
1690 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1451 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1413 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1325 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1544 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
1405 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le sommelier Jean-Pierre Pialoux
2174 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
1550 paspaudimai - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello arrosant un lièvre à la Royale à la sortie du four
1436 paspaudimai - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2522 paspaudimai - POMME en sucre soufflée et fourrée, accompagnée d'une glace à la vanille par Mikaël, le pâtissier de l'Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais (31)
1650 paspaudimai - MAROC (Moyen-Atlas) - jeune bergère
2403 paspaudimai - AIGRETTE GARZETTE (Egretta garzetta) - Inde
1307 paspaudimai - CERFS AXIS ou CHITAL (Axis axis) - Réserve de Sariska (Inde)
1039 paspaudimai - INDE (Rajasthan) - JAIPUR : Hawal Mahal (le Palais des Vents) - ambiance de rue
1403 paspaudimai - INDE (Rajasthan) - AMBER : le palais (galerie décorée de pierres semi précieuses)
1038 paspaudimai - INDE (Rajasthan) : nord de Sawai Madhopur) - jeune femme nomade et son enfant
1917 paspaudimai - TISSINT - Portrait de jeune fille
1792 paspaudimai - ROUMANIE - Monts Fagaras : berger en costume traditionnelle
1825 paspaudimai - LONDRES - Punk
1976 paspaudimai - CERTEZE (Oas - Roumanie) : Petite fille en costume traditionnel
2796 paspaudimai - GOULIMINE - joueur de Tbal
3309 paspaudimai - CHINE (MONGOLIE INTÉRIEURE) - Ouest du Grand Khingan : fillette en fillette en costume de fete
2328 paspaudimai - INDE (Madhya Pradesh) - KHAJURAHO : bain dans les ghats
1234 paspaudimai - ENTELLES (Presbytis entellus) - Réserve de Sariska (Inde)
966 paspaudimai - INDE (Rajasthan) - Sawai Madhopur : parc de Ranthambore (Cerf Axis et entelle faisant le guet dans un arbre)
1178 paspaudimai - INDE (Rajasthan) - Parc national de Keoladeo Ghana (Bharatpur)
1299 paspaudimai - VANNEAU INDIEN À CARONCULES ROUGES (Vanellus indicus) - Inde
1236 paspaudimai - TANTALE INDIEN (Ibis leucocephalus) - adulte et jeune sur le nid
1228 paspaudimai - TANTALE INDIEN (Ibis leucocephalus)
1199 paspaudimai - HÉRON CRABIER INDIEN (Ardeola grayii)
1207 paspaudimai - GRUES ANTIGONES (Grus antigone) - Inde
1245 paspaudimai - JABIRU ASIATIQUE (Ephippiorhynchus asiaticus) - Inde
1455 paspaudimai - INDE (Rajasthan) - AMBER : le palais (demi couple incrustée de pierres semi précieuses au-dessus d'une porte)
1050 paspaudimai - INDE (Rajasthan) - AMBER : le palais (demi couple incrustée de pierres semi précieuses au-dessus d'une porte)
1067 paspaudimai - INDE (Rajasthan) - AMBER : le palais ((la salle de La Victoire ou salle des miroirs ("Shish Mahal") - demi coupole incrustée de miroirs et de pierres semi précieuses)
2351 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (les deux voussures surmontant le tympan - en bas : l'agneau entouré des 24 vieillards de l'apocalypse - au-dessus : 32 âmes de justes et d'anciens martyrs)
1418 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (deux apotres entre deux chapiteaux historiés)
1122 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (deux apotres)
1108 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (détail du trumeau)
1033 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (châpiteaux historiés)
1289 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (bas-relief dans un tympanon ourlé d'un tore (moulure ronde) et d'une moulure à billettes : la fuite en Égypte)
1141 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : modillons au-dessus du tympan roman
1019 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (détail le Christ en majesté entouré d'un ange présentant l'Évangile de Matthieu et d'un aigle symbolisant l'apôtre Jean)
1410 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (détail : au centre le Christ en majesté entoure d'un ange présentant l'Évangile de Matthieu et d'un aigle symbolisant l'apôtre Jean - au-dessous : le massacre des innocents et la fuite en Égypte)
1279 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (bas-relief d'un tympanon ourlé d'un tore (moulure ronde) et d'une moulure à billettes et représentant le massacre des innocents)
1606 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : arc en plein cintre entourant le tympan roman (motif central représentant l'Agneau symboblisant Jésus-Christ portant la croix dans un halo soutenu par des anges et entouré de deux vieillards de l'apocalypse avec des instrumen
1850 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman évoquant l'apocalypse selon saint Jean (au centre : le Christ en majesté entouré par les 24 vieillards de l'apocalypse - au-dessus : trente-deux âmes de justes ou d'anciens martyrs élargissent, en le complét
3207 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman
3085 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy
1593 paspaudimai - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (détail : au centre le Christ en majesté entouré d'un ange présentant l'évangile de Matthieu et d'un aigle symbolisant l apôtre Jean, au-dessous : le massacre des innocents et la fuite en Égypte
3393 paspaudimai - LÉZARD DES MURAILLES (Podarcis muralis)
1057 paspaudimai - GRENADIER (Punica granatum) - grenades (fruits mûrs)
1711 paspaudimai - GRENADIER (Punica granatum) - grenades (fruits mûrs)
1756 paspaudimai - GRENADIER (Punica granatum) - grenades (fruits)
1884 paspaudimai - GRENADIER (Punica granatum) - grenade (fruit mûr)
1752 paspaudimai - GRENADIER (Punica granatum) - grenade (fruit)
2557 paspaudimai - POMMIER (Malus pumila) - pomme variété BREABURN (originaire de Nouvelle-Zélande)
1632 paspaudimai - POMMIER (Malus pumila) - pomme variété BREABURN (originaire de Nouvelle-Zélande)
1627 paspaudimai - Tournedos de magret de CANARD tout fruit (pomme Breaburn, banane et orange) par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2524 paspaudimai - FOIE GRAS poêlé aux raisins presenté dans une feuillantine par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2820 paspaudimai - Filets de ROUGETS GRONDINS au beurre provençal accompagnés de céréales méditerranénnes (maïs, seigle, blé, épeautre) cuites dans une infusion de Thé orange/cannelle, noisettes concassées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2605 paspaudimai - Emincé de CALAMARS à l'Armoricaine : brunoise de courgettes et amandes grillées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3091 paspaudimai - Cocktail "Ancre Marine" : Cointreau, Gin, Curacao et Tonic (L'Ancre Marine à Canals - 82)
1214 paspaudimai