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Brouillard de vallée : STRATUS
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CREVETTES roses en persillade (Les Grands Buffets à Narbonne)
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Moules safranées (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
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Tête de VEAU sauce gribiche (Les Grands Buffets à Narbonne - buffets chauds)
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ESCARGOTS à la Catalane (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
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Boudin galabard aux pommes (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
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Terrine de SAUMON en gelée (Les Grands Buffets à Narbonne : les buffets froids)
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SAUMON mariné à l'aneth (Les Grands Buffets à Narbonne : les buffets froids)
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LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines : gravure sur inox de Patrick Chappert-Gaujal
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LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines : gravures sur inox de Patrick Chappert-Gaujal
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LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant : célébration d'un anniversaire en musique
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LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin et sa fontaine animée par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
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LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin animé par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
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LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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LIÈVRE à la Royale : cuisson au four et arosage par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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LIÈVRE à la Royale (arrosage à la sortie du four par Claude Taffarello - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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Gigotin d'AGNEAU de lait des Pyrénées flambé aux herbes par Claude Taffarello ( Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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Claude Taffarello présentant un CANARD COLVERT de chasse (filet rôti, cuissse braisée et laquée, poire au vin d'épices et petits légumes) - Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31
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Claude et Denise Taffarello prèsentant un "lièvre à la Royale" (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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CANARD COLVERT de chasse : filet roti, cuisse braisée et laquée, poire au vin d'épices et petits légumes par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : présentation en salle d'un "Lièvre à la Royale" par Jean-Pierre Pialoux
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : la salle de restaurant (le soir)
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le sommelier Jean-Pierre Pialoux
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
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SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello arrosant un lièvre à la Royale à la sortie du four
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PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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POMME en sucre soufflée et fourrée, accompagnée d'une glace à la vanille par Mikaël, le pâtissier de l'Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais (31)
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MAROC (Moyen-Atlas) - jeune bergère
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CAHORS - Les Halles : la boulangerie Gérard Bodi
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CAHORS - Les Halles : charcutier-traiteur-rôtisseur Fanfan
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CAHORS - Les Halles : charcutier-traiteur-rôtisseur Fanfan (porc ibérique pata negra - bellota de 40 mois)
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CAHORS - Les Halles : charcuterie-traiteur Patricia et René Astoul (mère et fille)
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CAHORS - Les Halles : charcuterie-traiteur Patricia et René Astoul (différents pâtés de canard)
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CAHORS - Les Halles : charcuterie-traiteur Patricia et René Astoul
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CAHORS - Les Halles : boucherie Rémi Chirol
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CAHORS - Les Halles : ambiance
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CAHORS - Les Halles : poissonnerie Stéphane Marzabel (plateau de fruits de mer)
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CAHORS - Les Halles : poissonnerie Stéphane Marzabel (dorades royales)
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CAHORS - Les Halles : poissonnerie Stéphane Marzabel
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CAHORS - Les Halles : poissonnerie Stéphane Marzabel
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CAHORS - Les Halles : poissonnerie Stéphane Marzabel
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CAHORS - Les Halles : Melissa (sardines millésimées)
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CAHORS - Les Halles : Melissa (produits dérives du PRUNEAU et corbeille de fruits confits)
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CAHORS - Les Halles : la boulangerie Gérard Bodi (les "croustilots")
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RADIS ROSES (Raphanus sativus) - Calvet Primeurs, Les Halles à Cahors - 46)
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POIVRONS variés (Capsicum annuum) - (Calvet Primeurs, Les Halles à Cahors - 46)
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TOMATES (Solanum lycopersicum) variété "noire de Crimée" (Calvet Primeurs , Les Halles à Cahors - 46)
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CAHORS - Les Halles : Primeurs "La Rosée"
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CAHORS - Les Halles : Melissa (produits exotiques, épices, olives, fruits et légumes secs, alcools régionaux, produits grecs)
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CAHORS - Les Halles : Melissa (produits dérivés du SAFRAN)
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CAHORS - Les Halles : la boulangerie Gérard Bodi
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CAHORS - Les Halles : Calvet Primeurs (carottes fanes et artichauts)
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CAHORS - Les Halles : Fromagerie Marty (Patrick Marty)
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CAHORS - Les Halles : Fromagerie Marty (aperçu du choix de tomes)
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CAHORS - Les Halles : Fromagerie Marty (aperçu du choix de fromages)
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CAHORS - Les Halles : Fromagerie Marty
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CAHORS - Les Halles : charcuterie traiteur Fanfan (différents boudins)
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CAHORS - Les Halles : charcuterie Patricia et René Astoul
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CAHORS - Les Halles : charcuterie Patricia et René Astoul
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CAHORS - Les Halles : charcuterie Patricia et René Astoul (Tarte salée : saumon brocolis)
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CAHORS - Les Halles : charcuterie Patricia et René Astoul (différentes tartes salées)
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CAHORS - Les Halles : Calvet Primeurs
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CAHORS - Les Halles : Boucherie-Triperie Jean-Claude Marlas
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CAHORS - Les Halles : boucherie Rémi Chirol
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CAHORS - Les Halles : ambiance
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CAHORS - Les Halles
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Jean-Francois PECH (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
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ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (prière à la Vierge Marie par les peuples du monde entier)
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ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (prière à la Vierge Marie par les peuples du monde entier)
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ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : scènes de la vie de la Vierge)
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ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : la Passion)
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ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (couronnement de la Vierge sous le Saint-Esprit peint sur la voûte)
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