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Forside 3948
Tilføjelsesdato / 2015 / Alle
- ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4584 visninger - FANTASIA (Maroc) - chevaux Barbes harnachés
4584 visninger - MOSQUÉE HASSAN II - 0 - le chantier en 1991 : échafffaudages dans la salle de prière
4569 visninger - CAKE au pain perdu (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
4559 visninger - Hamburger de magret de CANARD, FOIE GRAS, fromage de chèvre, oignons confits, purée de pommes de terre, sauce barbecue (concassée de tomates, soja, vinaigre balsamique) - (La Cage aux Oiseaux à Montjoi - 82)
4549 visninger - MOSQUÉE HASSAN II - 0 - le chantier en 1990 : la salle de prière avant la pose des décors
4548 visninger - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4527 visninger - MAKI SUSHI au FOIE GRAS, confit d oignons et riz vinaigre roulé dans une feuille de soja (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
4525 visninger - Duo de FOIE GRAS : mi-cuit au torchon et cuit au sel, confiture de pêches (Auberge de Miramont à Miramont-de-Quercy - 82)
4524 visninger - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
4524 visninger - NOËL EN CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : ANDREJS FJODOROVS de Lettonie et ses pigeons
4511 visninger - NOËL EN CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : ANDREJS FJODOROVS de Lettonie et ses pigeons
4508 visninger - CABILLAUD au colombo et citronnelle, nage de petits légumes et artichauts, asperges vertes, grenade, sauce à l'orange (par Thierry Pszonka)
4505 visninger - MOSQUÉE HASSAN II - 0 - le chantier en 1992 : assemblage des décors de bois zouackés du plafond mobile
4489 visninger - MARRAKECH - Centre artisannal : zouak (peinture sur bois : détail)
4478 visninger - NOËL EN CIRQUE 2013 à Valence d'Agen : DUO KROT'S de Russie (Alexander Krot et l'un de ses chiens)
4450 visninger - MEYSSAC - maison en pan de bois en croix de Saint-André et encorbellement soutenu par des consoles de bois
4424 visninger - Copeaux de FOIE GRAS cru relevés d'huile d'olives, vinaigre balsamique et fleur de sel (La Cage aux Oiseaux à Montjoi - 82)
4419 visninger - ESCARGOTS de Cyril dans une raviole ouverte au beurre de baies roses artichaut à la moëlle de bœuf, bouillon d'herbes au raifort par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
4401 visninger - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4385 visninger - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la rôtisserie : cochon de lait à la broche devant un grill vertical
4382 visninger - CAHUZAC-SUR-VÈRE - Château de Salettes : entrée du domaine
4381 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XVIIIe siècle (petite fille portant une coiffure à la Fontange qui était à la mode à la cour de Louis XIV)
4372 visninger - NAJAC - la forteresse royale : le donjon (chapelle Saint-Julien)
4372 visninger - MONTAUBAN - esplanade des Fontaines : marché de Noël
4368 visninger - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4367 visninger - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : fresque du Jugement Dernier (XVe siècle) - détail
4364 visninger - NOËL en CIRQUE 2013 à Valence d'Agen : YVONNE MÜDERACK d'Allemagne
4359 visninger - Gigot d'AGNEAU à la ficelle par Yannick Éche (auberge de L'Hirondelle à Saint -Cirq - 82)
4356 visninger - Paupiette de Magret de CANARD fourrée au FOIE GRAS par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4341 visninger - CASTELNAU- DE-MONTMIRAL - Château de MAYRAGUES - concert "Au temps de Paganini" du 27 juillet 2015 (le château illuminé)
4339 visninger - NOËL EN CIRQUE 2013 à Valence d'Agen : DUO KROT'S de Russie (Alexander Krot et l'un de ses chiens)
4321 visninger - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) : coquille rare enroulée à l envers (dite "senestre") et coquille normale (dite "dextre")
4317 visninger - SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
4300 visninger - MARRAKECH - Palais de la Bahia : décor en gebs
4294 visninger - VALENCE d'AGEN - Place Nationale : la halle - clocher de l'église Notre-Dame
4286 visninger - kasbah de TIFFOULTOUTE
4274 visninger - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste : la nef et la porte principale surmontée de la rosace du XVIe siècle
4264 visninger - NOËL en CIRQUE 2013 à Valence d'Agen : ROSANTE DANGLAR et son otarie musicienne
4263 visninger - SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX Franquettes et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
4257 visninger - MARRAKECH - Centre artisannal : le zouaker (peiintre sur bois)
4254 visninger - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste (XIIIe siècle) : la porte principale encadrée d'arcs brisés
4252 visninger - TOILE GOURMANDE : Magret Lucullus à la sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
4248 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : portrait de Gilllet de Hautefort))
4241 visninger - ADAÏ (Anti-Atlas) - la mosquée rouge
4237 visninger - MEKNÈS - souk aux cuirs : le selliers (harnachement de fantasia et moukala)
4236 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail)
4215 visninger - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4207 visninger - CAHORS - Les Halles : charcutier traiteur rôtisseur Fanfan (les plats cuisinés du jour)
4199 visninger - NAJAC - la forteresse royale : le donjon (la salle d'armes du donjon : la voûte en croisée d'ogives)
4198 visninger - COURGETTE : fleur farcie (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4185 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rue Sainte-Catherine : Porte Sainte-Catherine (XIIe siècle) - arcs briss et en plein cintre
4179 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : anges - l'un présentant un écu et l'autre sonnant du clairon)
4166 visninger - GELÉE OCÉANE : FOIE GRAS, HOMARD et ARTICHAUTS à la ciboulette , poudre de corail, salade de HARICOTS VERTS et concassé de tomates - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
4165 visninger - ALBAN - église Notre-Dame : fresque de Nicolaï Greschny (le Nouveau Testament : la Pentecôte)
4163 visninger - Carré d'AGNEAU poêlé, cuit à basse température et déglacé au fond de veau, châtaignes, champignons, purée de potiron, courgette farcie, jus de morille au muscat par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
4163 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : une sirène)
4148 visninger - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4131 visninger - FANTASIA (Maroc) - harnachement : selle et tapis de selle brodés de fils d'or et botte en cuir brodé
4127 visninger - Canette bio : suprème rôti et effiloché en cuisson lente aux épices douces et pignons de pin en aumonière, accompagnée d un millefeuille mozarella-aubergine et de petits légumes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
4125 visninger - CANETTE rôtie aux deux pommes (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
4114 visninger - MONTAUBAN - esplanade des Fontaines : marché de Noël
4112 visninger - NAJAC - la forteresse royale : le donjon (chapelle Saint-Julien)
4105 visninger - TÉLOUET - KASBAH du GLAOUI : décors en zellige rayonnant autour d'une étoile à 48 branches
4099 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : anges - l'un sonne du clairon et l autre présente un écu)
4098 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : cerf aillé, dauphins affrontés, chien et pampre de vigne)
4087 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : les nymphes)
4086 visninger - Côte de VEAU à l'ail confit et au thym frais, morilles farcies (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4078 visninger - NOËL en CIRQUE 2013 à Valence d'Agen : KEVIN PROBST d'Allemagne et ses chevaux andalous
4075 visninger - Crémeux marron POIRE servi avec un KIR CHÂTAIGNE par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4067 visninger - MARRAKECH - Palais de la Bahia : décor en gebs au-dessus d'une porte (panneaux en forme de chemmassiats) surmontés d'une frise en bois peint (zouak)
4062 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : homme ouvrant la gueule d'un lion)
4049 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'arquebusier derrière le rempart)
4046 visninger - Pressé de FOIE GRAS de canard entier cuit au four, crèmes d'anchois et de piquillos, tartines de "focaccia" (pain italien aux olives) - (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
4046 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'homme sauvage)
4039 visninger - Vacherin glacé à la myrtille et à la banane (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)
4037 visninger - Déclinaison de la POMME du Limousin : mousse, brunoise et cerneaux de noix dans une tuile au caramel, surmontés d'une glace à la pomme cidrée par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
4033 visninger - Daube de joue de BŒUF et flan de légumes par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
4032 visninger - SOUSSE (Tunisie) - musée des mosaïques : Triomphe de Bacchus (motifs de la partie supérieure)
4024 visninger - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître
4014 visninger - Dessert aux fruits du soleil : gelée aux agrumes (ORANGES et POMELOS) surmontée d'une chantilly au Campari et de crumble au chocolat (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
4009 visninger - FANTASIA (Maroc) - harnachement : selle et tapis de selle brodés de fils d'or
3999 visninger - MAKI SUSHI au FOIE GRAS, confit d'oignons et riz vinaigre roulé dans une feuille de soja (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
3984 visninger - FÈS - Zaouia de Moulay Idriss : décor en gebs polychrome au-dessus de motifs en zellige
3977 visninger - Canette bio : suprème rôti et effiloché en cuisson lente aux épices douces et pignons de pin en aumonière, accompagnée d un millefeuille mozarella-aubergine et de petits légumes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
3972 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : guêteur sur les remparts d'une tour)
3957 visninger - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3955 visninger - Croustillant de CABÉCOU sur une potée de choux miellée de Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
3950 visninger - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
3949 visninger - Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3928 visninger - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
3906 visninger - Carpaccio de VEAU limousin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3904 visninger - FANTASIA (Maroc) - harnachement : selle brodée aux fils d'or
3899 visninger - MONTAUBAN - esplanade des Fontaines : marché de Noël
3897 visninger - CAHORS - Les Halles : Boucherie-Triperie Jean-Claude Marlas
3896 visninger - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3891 visninger - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le chef de cuisine : Philippe Munos
3890 visninger - FANTASIA (Maroc) - vêtement du cavalier : botte en cuir decoree de pièces de cuir de couleur brodées et tapis de selle brodé et orné de sequins (Moyen-Atlas)
3881 visninger - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste : la nef et le choeur (vitraux fin XIXe siècle)
3876 visninger - FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
3870 visninger