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投稿日 / すべて / 6月
- Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
ヒット: 8843 - SIMORRE (France - 32) - église abbatiale Notre-Dame : verrière de la baie supérieure du chevet, datée de 1357
ヒット: 7722 - SIMORRE (France - 32) - église abbatiale Notre-Dame : coupole nervée dominant la croisée du transept
ヒット: 7591 - SIMORRE (France - 32) - église abbatiale Notre-Dame : le Choeur
ヒット: 6658 - CAMARGUE - Abrivado
ヒット: 6303 - CAMARGUE - ferrade
ヒット: 5961 - "HAMBUR'GERS" : magret de canard (cuisson unilatérale), foie gras frais grillé, tartine de pain aillé à la sauce foie gras, purée fumée sur croûte de gros sel (Auberge des Bouviers à Lectoure - gers)
ヒット: 5915 - COULIS d'ORANGES au SAFRAN et PISTILS de SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
ヒット: 5847 - Burger de FOIE GRAS au miso et navets glacés sur une réduction de navets et tomates (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)
ヒット: 5756 - CASSAIGNE (sud-ouest de Condom) - Château de Cassaigne (cuisine : âtre et voûte en briques)
ヒット: 5185 - Amuse bouche par Jérôme Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12) : trilogie de betterave, chèvre frais, sorbet coco, bouillon gingembre citronelle
ヒット: 5104 - Huile d'olive et sels au safran (Safran de Lectoure - Gers)
ヒット: 5097 - Meringues au safran et rochers-coco au safran (Safran de Lectoure - Gers)
ヒット: 5016 - MANSENCÔME (France - Gers) - Château du Busca Maniban (pigeonnier pied de mulet sur arcades et vignes)
ヒット: 4991 - Bille chocolat Nyangbo pur Ghana, Cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
ヒット: 4961 - " Retour du marché " : terre de cacao, fraises des bois, sorbet rhubarbe, petits pois, coulis de fruits rouges par Jérôme Burel (Châteeau de Longcol à La Fouillade - 12)
ヒット: 4917 - HERREBOUC (France - Gers) - le château et le vignoble (SAINT-JEAN-POUTGE : Sud de Condom)
ヒット: 4871 - FLARAN (France - 32) - Abbaye cistercienne - le cloître : un chapiteau historié
ヒット: 4852 - FLARAN (France - 32) - Abbaye cistercienne : Enfeu du XIVe siècle
ヒット: 4770 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ヒット: 4755 - CHAT et PERRUCHE CALOPTSITTE
ヒット: 4730 - FLARAN (France - 32) - Abbaye cistercienne : Salle capitulaire (fin XIIe siècle)
ヒット: 4727 - Hamburger de magret de CANARD, FOIE GRAS, fromage de chèvre, oignons confits, purée de pommes de terre, sauce barbecue (concassée de tomates, soja, vinaigre balsamique) - (La Cage aux Oiseaux à Montjoi - 82)
ヒット: 4608 - Duo de FOIE GRAS : mi-cuit au torchon et cuit au sel, confiture de pêches (Auberge de Miramont à Miramont-de-Quercy - 82)
ヒット: 4566 - AUVILLAR (France - 82 ) - vignes du BRULHOIS : Domaine de THERMES
ヒット: 4528 - BIRAN (France - Gers) - TOUR de GUET sur la motte castrale du castelnau
ヒット: 4497 - CASSAIGNE (sud-ouest de Condom) - Château de Cassaigne (cuisine)
ヒット: 4486 - Copeaux de FOIE GRAS cru relevés d'huile d'olives, vinaigre balsamique et fleur de sel (La Cage aux Oiseaux à Montjoi - 82)
ヒット: 4476 - DONZAC (France - 82) - Conservatoire des Métiers d'Autrefois : PRESSOIR à écureuil
ヒット: 4299 - PIVOINE (Paeonia lactiflora) - détail du pistil et des étamines
ヒット: 4217 - Terrine de MELON de Lectoure au piment d'Espelette, écume de safran de Lectoure et chiffonade de porc noir gascon (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
ヒット: 4176 - HERREBOUC (France - Gers) - le château (SAINT-JEAN-POUTGE : Sud de Condom)
ヒット: 4080 - Vacherin glacé à la myrtille et à la banane (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)
ヒット: 4074 - CABILLAUD sauvage rôti au beurre citronné, oeufs de poissons sur une feuille de MertensIa maritima (plante au goût d'huitre), riz noir façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
ヒット: 4072 - ÉPAGNEUL BRETON et CHAT
ヒット: 4050 - FOIE GRAS frais grillé accompagné de très vieille MIMOLETTE et d'une aigrelette (réduction de vinaigre balsamique et fruits rouges) - Auberge des Bouviers à LECTOURE (Gers)
ヒット: 3950 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ヒット: 3932 - CUISINE ROMAINE
ヒット: 3901 - Entremet en duo : à l'Armagnac "Folle blanche" et café, tendre biscuit à la pistache et éclats de VIOLETTES cristallisées ( Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
ヒット: 3899 - ENFANT et CHEVAL
ヒット: 3898 - KIWI (Actinidia chinensis) variété " MONTCAP" (coupe) - créé au lycée agricole de Montauban (Capou)
ヒット: 3887 - VERDUN-sur-Garonne - église de l'Assomption et de Saint-Michel : le buffet d'orgues du XVIIIe siècle
ヒット: 3871 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (le plus grand de France)
ヒット: 3855 - Carrré d'AGNEAU en croûte d'herbes par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint -Felix-Lauragais - 31)
ヒット: 3854 - TOMATES à la MOZARELLA (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
ヒット: 3838 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ヒット: 3826 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ヒット: 3815 - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
ヒット: 3803 - Galantine de CANARD à l'orange (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
ヒット: 3791 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ヒット: 3790 - Galet de chèvre cendré fourré de mascarpone et truffe d'été sur lichen de truffe d'été, copeaux de betterave par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
ヒット: 3789 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ヒット: 3759 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ヒット: 3739 - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
ヒット: 3730 - Cannette à la sauce pibil (sauce mexicaine) et quinoa, piments mexicains, poivron escabeche par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
ヒット: 3700 - HOMARD breton, ASPERGES VERTES, OEUF pané en croûte de parmesan, MAGRET fumé, lait d'amande amère par Jérôme Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12)
ヒット: 3684 - TORTUE des STEPPES (Agrionemys horsfieldii anciennement Testudo horsfieldii) dans son biotope
ヒット: 3670 - PIVOINE (Paeonia lactiflora) - détail du pistil et des étamines
ヒット: 3636 - IMPÉRIAL de FOIES GRAS : foie gras cru en carpaccio poivre concassé et sel, foie mi-cuit en terrine, foie poché au lait, foie poêlé, foie poché grillé et toasts à la confiture de figues(Château de Larroque à Gimont - Gers)
ヒット: 3635 - MACARONS à la gelée de CLÉMENTINES et SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
ヒット: 3626 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant) - voûtes en croisées d'ogives
ヒット: 3610 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ヒット: 3609 - VIC-FEZENSAC (Gers) - course landaise : le sauteur (saut de l'ange)
ヒット: 3597 - FLARAN (France - 32) : Abbaye (pigeonnier-porche à lanternau)
ヒット: 3570 - Déclinaison d'AGNEAU de lait de Najac : carré, gigot, selle, rognon sur une émulsion de lait à l'ail par Jérome Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12)
ヒット: 3550 - AUCH (France - 32) - maison Fédel (XVe siècle) - rue Dessoles
ヒット: 3542 - SAINT-SULPICE-LA-POINTE - l'église Saint-Sulpice de style néogothique : clocher-mur en briques foraines
ヒット: 3538 - Galantine de Faisan et de Pigeon (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
ヒット: 3532 - AUCH (France - 32) - rue Ledru-Rollin - heurtoir
ヒット: 3511 - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
ヒット: 3491 - BIRAN (France - Gers) - pile gallo-romaine dans la vallée de la Baïse
ヒット: 3478 - VIC-FEZENSAC (Gers) - course landaise : le sauteur (saut de l'ange)
ヒット: 3473 - AUCH (France - 32) - maison Fédel (XVe siècle)
ヒット: 3466 - FRAISES Millefeuille chaud de Gariguettes sur un sorbet
ヒット: 3453 - CASTELNAU-BARBARENS - chapelle Notre-Dame de la Pitié : le clocher
ヒット: 3434 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ヒット: 3431 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (voûte en croisées d'ogives)
ヒット: 3428 - FLARAN (France - 32) : Abbaye (pigeonnier-porche à lanternau)
ヒット: 3387 - RÔTI DE PIEDS DE COCHON NOIR aux trompettes de la mort (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
ヒット: 3385 - BIRAN (France - Gers) - Pigeonnier coiffant la Tour du XVe siècle
ヒット: 3374 - BOULAUR (France - 32) - Abbaye cistercienne - heurtoir
ヒット: 3365 - AUCH (France - 32) - rue Ledru-Rollin - heurtoir
ヒット: 3361 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ヒット: 3350 - DRAGÉES argentées (PÉCOU - Montauban - 82)
ヒット: 3345 - GRENADE - la Halle (XIVe siècle)
ヒット: 3345 - DÉCLINAISON d'AGNEAU de lait des Pyrénées : gigot, épaule farcie, côtelettes, brochette de cœur, foie, rognon (Château de Larroque à Gimont - Gers)
ヒット: 3338 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ヒット: 3337 - Médaillons de FOIE GRAS de canard et copeaux de légumes par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
ヒット: 3329 - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : la nef
ヒット: 3318 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ヒット: 3308 - AUCH (France - 32) - maison Fédel (XVe siècle) - façade
ヒット: 3271 - DONZAC (France - 82) - Conservatoire des Métiers d'Autrefois : reconstitution d'une boutique de village (tabac-journeaux)
ヒット: 3259 - CITRON en gelée de textures : crème de citron jaune, sorbet citron vert basilic, émulsion de basilic, feuille de cerfeuil musqué par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
ヒット: 3257 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ヒット: 3255 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ヒット: 3249 - VIC-FEZENSAC (Gers) - course landaise : le sauteur (saut à la course sur une vachette non encordée)
ヒット: 3237 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ヒット: 3231 - MINI CAKES au SAFRAN et aux noix (Denise Soulier à Caussade - 82)
ヒット: 3228 - AUCH (France - 32) - maison Fédel (XVe siècle) - façade
ヒット: 3225 - Macarons et glace bulgare au coulis de GROSEILLES par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
ヒット: 3224