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Дата публикации / 2016
- LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 3837 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
просмотров: 3821 - Salade gourmande : gésiers de dinde confits, magret séché, escalope de foie gras poêlée sur un croustillant aux de figues et sésame, salades d'hiver (betterave rouge, lentilles, champignons, mâche) par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
просмотров: 3807 - Chaussons POMMES FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 3805 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
просмотров: 3804 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
просмотров: 3783 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
просмотров: 3780 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
просмотров: 3777 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
просмотров: 3767 - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
просмотров: 3764 - ENCORNET farci au POULET façon Thai et nouilles de riz en bouillon et émincé d'olives noires confites par Hélène Robles (Le Boul'Mich à Montauban - 82)
просмотров: 3756 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
просмотров: 3751 - Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
просмотров: 3741 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
просмотров: 3729 - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
просмотров: 3699 - BLAIR ATHOLL - Château de Blair (Écosse - Perthshire)
просмотров: 3682 - Choux aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 3681 - FOIES gras et pain aux CHÂTAIGNES ( Marie-Andrée Garcin - La Halte du Temps à Montesquieu-Volvestre - 31)
просмотров: 3663 - ASSIER (le château du XVIe siecle) - causse de Gramat
просмотров: 3629 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
просмотров: 3602 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant) - voûtes en croisées d'ogives
просмотров: 3597 - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siecles) face est de nuit
просмотров: 3583 - Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
просмотров: 3551 - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : la terrasse de nuit
просмотров: 3548 - AUVILLAR - vue aérienne sur le village et la Garonne
просмотров: 3543 - SAINT-SULPICE-LA-POINTE - l'église Saint-Sulpice de style néogothique : clocher-mur en briques foraines
просмотров: 3527 - MONTAUBAN - le TARN (vue aérienne vers le sud)
просмотров: 3526 - Crépine de PORC
просмотров: 3508 - BAIES DES BATAKS (Indonésie) ou poivre Andaliman ou "baie citron" (Zanthoxylum acanthopodium) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
просмотров: 3503 - AUVILLAR - vue aérienne sur le village et la Garonne
просмотров: 3485 - ASSIER (le château du XVIe siecle) - causse de Gramat
просмотров: 3475 - MONTAUBAN - le TARN (vue aérienne vers le sud)
просмотров: 3437 - MONTAUBAN - la vieille ville autour de la Place Nationale (vue aérienne)
просмотров: 3433 - MONTAUBAN - Faubourg de Sapiac : cloître de l'ancien couvent des Carmes (actuellement l'école de musique)
просмотров: 3432 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
просмотров: 3421 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (voûte en croisées d'ogives)
просмотров: 3419 - BAIES SAUVAGES du Laos ou "Forest Pepper" (Zanthoxylum piperitum) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
просмотров: 3399 - Dos de CABILLAUD à l'Occitane : pipérade au chorizo par Pascal Doucet (Les Deux Rvières à Laguépie - 82)
просмотров: 3395 - BEAUMONT-DE-LOMAGNE - heurtoir
просмотров: 3360 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
просмотров: 3338 - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
просмотров: 3335 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
просмотров: 3319 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
просмотров: 3314 - Filet de BŒUF en Wellington (en croûte et duxelle de champignon) accompagnée d'une garniture printanière par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
просмотров: 3308 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
просмотров: 3296 - BELCASTEL - château dominant la Dordogne
просмотров: 3290 - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
просмотров: 3257 - Fricassée de PINTADE fermière au Pistou par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
просмотров: 3249 - Flans aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 3248 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
просмотров: 3248 - Vacherin glacé aux éclats de marrons confits par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 3246 - Feuilletés aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 3244 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
просмотров: 3241 - MONTAUBAN - restaurant japonais "Le Sushido" (516 avenue Jean-Moulin)
просмотров: 3235 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
просмотров: 3223 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
просмотров: 3205 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame : sculpture du Christ en croix, baptisée "Il souffre pour nous", réalisée par Geneviève Pezet, élève de Ossip Zadkine
просмотров: 3187 - Tatiin de CÈPES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
просмотров: 3186 - Nem d'AGNEAU confit aux oignons rouges sur un velouté d'épinards au curry saupoudré de thym libanais, accompagné de pommes Dauphines par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
просмотров: 3168 - MONTAUBAN - Faubourg de Sapiac : cloître de l'ancien couvent des Carmes (actuellement l'école de musique) : le jardin d'herbes aromatiques et médicinales
просмотров: 3165 - GANDOULÈS - église romane du XIIe siècle
просмотров: 3164 - CAS (France - 82) - le château : cuisine et sa cheminée
просмотров: 3158 - MONTANS - Archéosite : Céramique sigillée produite à Montans (Ier- IIIe siècles)
просмотров: 3154 - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
просмотров: 3153 - CASTELNAU DE MONTMIRAL place des Arcades de nuit
просмотров: 3139 - FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
просмотров: 3118 - HUÌTRES Marennes Oléron (Ferme aquacole de Dardenne à Bourcefranc-le-Chapus (17) de Matthieu Gallard
просмотров: 3112 - FAUDOAS - église Saint-Laurent : peintures de René Gaillard-Lala et M. Guiral
просмотров: 3107 - Fraiser et sorbet FRAISE par Alexandre Hicher et Salim Benhamou (Hostellerie du Parc - Les Cabannes - 81)
просмотров: 3095 - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : tapisserie de Jean LURÇAT
просмотров: 3092 - BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
просмотров: 3086 - Aqueduc romain reliant le JEBEL ZAGHOUAN à CARTHAGE (123 km)
просмотров: 3078 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
просмотров: 3075 - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
просмотров: 3073 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
просмотров: 3067 - BELLEPERCHE - Musée des Arts de la Table : marronnière en faïence fine (Angleterre - fin XIXe siècle)
просмотров: 3048 - CABRERETS (France - 46) - le château (vallée du Célé)
просмотров: 3036 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
просмотров: 3033 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - place des Arcades de nuit
просмотров: 3030 - BELLEPERCHE - Musée des Arts de la Table : théière SYP (Simple Yet Perfect) inventée par Lord Dundonald (métal argenté - début XXe siècle)
просмотров: 3021 - TRUFFADE (plat aveyronnaise) - pommes de terre, tomme et ajout de crème fraîche épaisse (SARL "Les 4 Villages" à Najac - 12)
просмотров: 3018 - Crème au MASCARPONE (LA BUFFÈTERIE à Moissac - 82)
просмотров: 3012 - SAINT-SULPICE-LA-POINTE - l'église Saint-Sulpice de style néogothique : clocher-mur en briques foraines de 40 mètres (le plus haut du Tarn)
просмотров: 3007 - BELLEPERCHE - musée des Arts de la Table : détail d 'un service mixte au XIXe siècle
просмотров: 3006 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - place Nore-Dame : heurtoir
просмотров: 3002 - NAJAC - Regis Najac, coutelier : replats de différentes lames, frappés d'un guillochage manuel, de la croix de paix et de la tour à trois creneaux représentant Najac
просмотров: 3001 - BRUNIQUEL - maison Payrol
просмотров: 3000 - BELLEPERCHE - Musée des Arts de la Table : verrerie bicolore du XIXe siècle
просмотров: 2986 - Fromage de Chèvre du Moulin de la Vignasse (Loze - 82), poire au sirop, réduction de coing par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmimral (81)
просмотров: 2978 - PÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous (charcutiers à Lauzerte - 82)
просмотров: 2978 - TRUFFADE (plat aveyronnaise) - pommes de terre et tomme aveyronnaise
просмотров: 2976 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
просмотров: 2971 - GAMBAS rôties au sésame, mousse de COURGETTE et bavarois de TOMATE (restaurant "le Beaulieu" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
просмотров: 2965 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
просмотров: 2963 - CAMBAYRAC - église : clocher-mur à baie unique
просмотров: 2959 - BULLA REGIA - Maison de la Nouvelle Chasse
просмотров: 2945 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
просмотров: 2945 - BELLEPERCHE - musée des Arts de la Table : détail d'un service mixte au XIXe siècle
просмотров: 2942 - Marbré de FOIE GRAS aux cerises et foccacia au romarin (pâte à pain à l'huile d'olive) par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81)
просмотров: 2942 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
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