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გამოქვეყნების თარიღი / 2016
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- Salade gourmande : gésiers de dinde confits, magret séché, escalope de foie gras poêlée sur un croustillant aux de figues et sésame, salades d'hiver (betterave rouge, lentilles, champignons, mâche) par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
ნახვები: 3866 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
ნახვები: 3863 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (le plus grand de France)
ნახვები: 3861 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
ნახვები: 3849 - Chaussons POMMES FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ნახვები: 3830 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ნახვები: 3830 - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
ნახვები: 3819 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ნახვები: 3818 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
ნახვები: 3816 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ნახვები: 3792 - ENCORNET farci au POULET façon Thai et nouilles de riz en bouillon et émincé d'olives noires confites par Hélène Robles (Le Boul'Mich à Montauban - 82)
ნახვები: 3784 - Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
ნახვები: 3777 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ნახვები: 3765 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (voûte en croisées d'ogives)
ნახვები: 3743 - CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
ნახვები: 3736 - BLAIR ATHOLL - Château de Blair (Écosse - Perthshire)
ნახვები: 3730 - Choux aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ნახვები: 3710 - FOIES gras et pain aux CHÂTAIGNES ( Marie-Andrée Garcin - La Halte du Temps à Montesquieu-Volvestre - 31)
ნახვები: 3692 - ASSIER (le château du XVIe siecle) - causse de Gramat
ნახვები: 3680 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant) - voûtes en croisées d'ogives
ნახვები: 3614 - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siecles) face est de nuit
ნახვები: 3612 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ნახვები: 3610 - Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
ნახვები: 3601 - AUVILLAR - vue aérienne sur le village et la Garonne
ნახვები: 3597 - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : la terrasse de nuit
ნახვები: 3575 - MONTAUBAN - le TARN (vue aérienne vers le sud)
ნახვები: 3567 - BAIES DES BATAKS (Indonésie) ou poivre Andaliman ou "baie citron" (Zanthoxylum acanthopodium) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
ნახვები: 3562 - SAINT-SULPICE-LA-POINTE - l'église Saint-Sulpice de style néogothique : clocher-mur en briques foraines
ნახვები: 3561 - AUVILLAR - vue aérienne sur le village et la Garonne
ნახვები: 3537 - Crépine de PORC
ნახვები: 3530 - ASSIER (le château du XVIe siecle) - causse de Gramat
ნახვები: 3516 - MONTAUBAN - le TARN (vue aérienne vers le sud)
ნახვები: 3474 - MONTAUBAN - la vieille ville autour de la Place Nationale (vue aérienne)
ნახვები: 3467 - MONTAUBAN - Faubourg de Sapiac : cloître de l'ancien couvent des Carmes (actuellement l'école de musique)
ნახვები: 3443 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ნახვები: 3438 - BAIES SAUVAGES du Laos ou "Forest Pepper" (Zanthoxylum piperitum) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
ნახვები: 3431 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (voûte en croisées d'ogives)
ნახვები: 3431 - Dos de CABILLAUD à l'Occitane : pipérade au chorizo par Pascal Doucet (Les Deux Rvières à Laguépie - 82)
ნახვები: 3411 - BEAUMONT-DE-LOMAGNE - heurtoir
ნახვები: 3381 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
ნახვები: 3355 - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
ნახვები: 3354 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ნახვები: 3354 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ნახვები: 3351 - BELCASTEL - château dominant la Dordogne
ნახვები: 3336 - Filet de BŒUF en Wellington (en croûte et duxelle de champignon) accompagnée d'une garniture printanière par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
ნახვები: 3335 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ნახვები: 3316 - Fricassée de PINTADE fermière au Pistou par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
ნახვები: 3280 - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
ნახვები: 3278 - Flans aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ნახვები: 3276 - Feuilletés aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ნახვები: 3272 - Vacherin glacé aux éclats de marrons confits par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ნახვები: 3272 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ნახვები: 3258 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ნახვები: 3253 - MONTAUBAN - restaurant japonais "Le Sushido" (516 avenue Jean-Moulin)
ნახვები: 3248 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le petit cloître (gothique flamboyant)
ნახვები: 3234 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ნახვები: 3228 - Tatiin de CÈPES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ნახვები: 3209 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame : sculpture du Christ en croix, baptisée "Il souffre pour nous", réalisée par Geneviève Pezet, élève de Ossip Zadkine
ნახვები: 3200 - CAS (France - 82) - le château : cuisine et sa cheminée
ნახვები: 3198 - Nem d'AGNEAU confit aux oignons rouges sur un velouté d'épinards au curry saupoudré de thym libanais, accompagné de pommes Dauphines par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
ნახვები: 3195 - GANDOULÈS - église romane du XIIe siècle
ნახვები: 3189 - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
ნახვები: 3182 - MONTAUBAN - Faubourg de Sapiac : cloître de l'ancien couvent des Carmes (actuellement l'école de musique) : le jardin d'herbes aromatiques et médicinales
ნახვები: 3178 - MONTANS - Archéosite : Céramique sigillée produite à Montans (Ier- IIIe siècles)
ნახვები: 3171 - CASTELNAU DE MONTMIRAL place des Arcades de nuit
ნახვები: 3158 - HUÌTRES Marennes Oléron (Ferme aquacole de Dardenne à Bourcefranc-le-Chapus (17) de Matthieu Gallard
ნახვები: 3140 - FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
ნახვები: 3134 - Aqueduc romain reliant le JEBEL ZAGHOUAN à CARTHAGE (123 km)
ნახვები: 3129 - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : tapisserie de Jean LURÇAT
ნახვები: 3128 - FAUDOAS - église Saint-Laurent : peintures de René Gaillard-Lala et M. Guiral
ნახვები: 3125 - Fraiser et sorbet FRAISE par Alexandre Hicher et Salim Benhamou (Hostellerie du Parc - Les Cabannes - 81)
ნახვები: 3122 - BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
ნახვები: 3111 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
ნახვები: 3102 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
ნახვები: 3101 - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
ნახვები: 3088 - BELLEPERCHE - Musée des Arts de la Table : marronnière en faïence fine (Angleterre - fin XIXe siècle)
ნახვები: 3082 - CABRERETS (France - 46) - le château (vallée du Célé)
ნახვები: 3070 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - place des Arcades de nuit
ნახვები: 3055 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
ნახვები: 3055 - BELLEPERCHE - Musée des Arts de la Table : théière SYP (Simple Yet Perfect) inventée par Lord Dundonald (métal argenté - début XXe siècle)
ნახვები: 3049 - SAINT-SULPICE-LA-POINTE - l'église Saint-Sulpice de style néogothique : clocher-mur en briques foraines de 40 mètres (le plus haut du Tarn)
ნახვები: 3045 - BELLEPERCHE - musée des Arts de la Table : détail d 'un service mixte au XIXe siècle
ნახვები: 3031 - TRUFFADE (plat aveyronnaise) - pommes de terre, tomme et ajout de crème fraîche épaisse (SARL "Les 4 Villages" à Najac - 12)
ნახვები: 3031 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - place Nore-Dame : heurtoir
ნახვები: 3029 - BRUNIQUEL - maison Payrol
ნახვები: 3026 - BELLEPERCHE - Musée des Arts de la Table : verrerie bicolore du XIXe siècle
ნახვები: 3021 - Crème au MASCARPONE (LA BUFFÈTERIE à Moissac - 82)
ნახვები: 3018 - NAJAC - Regis Najac, coutelier : replats de différentes lames, frappés d'un guillochage manuel, de la croix de paix et de la tour à trois creneaux représentant Najac
ნახვები: 3015 - PÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous (charcutiers à Lauzerte - 82)
ნახვები: 3012 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
ნახვები: 3000 - TRUFFADE (plat aveyronnaise) - pommes de terre et tomme aveyronnaise
ნახვები: 2998 - Fromage de Chèvre du Moulin de la Vignasse (Loze - 82), poire au sirop, réduction de coing par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmimral (81)
ნახვები: 2995 - BULLA REGIA - Maison de la Nouvelle Chasse
ნახვები: 2989 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
ნახვები: 2989 - CAMBAYRAC - église : clocher-mur à baie unique
ნახვები: 2985 - GAMBAS rôties au sésame, mousse de COURGETTE et bavarois de TOMATE (restaurant "le Beaulieu" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ნახვები: 2983 - Marbré de FOIE GRAS aux cerises et foccacia au romarin (pâte à pain à l'huile d'olive) par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81)
ნახვები: 2969 - BELLEPERCHE - musée des Arts de la Table : détail d'un service mixte au XIXe siècle
ნახვები: 2968 - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
ნახვები: 2961 - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
ნახვები: 2959