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Forside 250
Tilføjelsesdato / 2016 / Juni
- POIVRE CUBÈBE ou Poivre à queue de Jakarta (Piper cubeba)
1405 visninger - POIVRE de Tasmanie (Tasmania lanceolata)
1221 visninger - POIVRE LONG de Java (Piper longum)
1319 visninger - POIVRE TCHULI du Népal (Zanthoxylum sp)
1403 visninger - PERLES DE SEL de Djibouti
1978 visninger - MUSCADE (Myristica fragans) : noix
1232 visninger - SEL NOIR d'Hawai : mélange de sel de mer et de roche volcanique
1456 visninger - CURRY noir ou KALA MASSALA
1326 visninger - CARDAMOME VERTE (Elettaria cardamomum)
1421 visninger - BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
3086 visninger - CHAUFFOUR-SUR-VELL - Moulin à l'huile noix de NIEL (XIIe siècle) : bouteille d'huile
1440 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : fabrication de la pâte
1048 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : le magasin
953 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile (la presse)
996 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
908 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : vieux pots à huile
993 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
987 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : cuisson de la pâte
1074 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : la meule
994 visninger - MARTEL - Moulin à l'huile noix : récolte de l'huile
975 visninger - CLOU de GIROFLE de Madagascar (Syzygium aromaticum)
1368 visninger - LAUNAC - salle à manger du château
1066 visninger - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1136 visninger - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1155 visninger - RABASTENS (Couffouleux) - " La Maison des Délices" (chambres d'hôtes) : la chambre médiévale
1141 visninger - Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1890 visninger - Daryol angloise : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1405 visninger - Daryols angloises : préparation à base de lait, œuf, sucre et poudre d'amande dans une pâte brisée
1387 visninger - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1308 visninger - FÈVES au lait d'AMANDES, parfumées de marjolaine, basilic, gingembre, persil, vinaigre de cidre et verjus
1336 visninger - HYPOCRAS au vin blanc, sucre brun, maci, poivre cubèbe, cardamome verte, coriandre, cannelle, galanga, girofle, fenouil
1437 visninger - MATO : fromage fras au miel parfumé à l'eau de rose (recette du "Sent Sovi" - XIVe siècle)
1414 visninger - PIGEONS CONFITZ servis avec une réduction de pruneaux, dattes et raisins secs macérés à l'hypocras ( vin rouge avec cannelle, maci, gingembre et muscade) accompagnés de fromentée (bouillie de froment)
1545 visninger - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1355 visninger - TALEMOSES ou "CASSE-MUSEAUX" : fromage trempé dans de l'œuf dans une pâte brisée (Recette du Viandier - XIVe siécle)
1443 visninger - TOSTÉES aux foies de volailles, miel et épices (Recette du Mesnagier de Paris - XIVe siècle)
1298 visninger - "BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
1373 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste
1582 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le bar à vin
1473 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le bar à vin
1506 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le bar à vin
1480 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : façade
1543 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : façade (la terrasse)
1442 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : façade (la terrasse - dîner)
1505 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : façade (la terrasse - dîner)
2161 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : façade (la terrasse - dîner)
1640 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : façade (la terrasse le soirdîner)
1683 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : façade (la terrasse le soir)
1598 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : façade (la terrasse le soir)
1572 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le chef Guy Hérault en cuisine
1504 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le hall d' entrée
1748 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : la piscine
1510 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : la salle du restaurant
1513 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : la terrasse du bar à vin donnant sur le parc
1550 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le patio
1616 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le parc
1571 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le parc
1500 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de l'Hoste : le patio
1633 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Église Saint-Michel : le chœur
1217 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Église Saint-Michel : le chœur
1116 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Église Saint-Michel : le chœur
1032 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Église Saint-Michel : le chœur (tableau de la Crucifixion par Raverolles - 1670)
1144 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Grand Rue Raymond VII
1142 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Grand Rue Raymond VII : Espace Fonpeyrouse
1063 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Grand Rue Raymond VII : heurtoir
2583 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Grand Rue Raymond VII : heurtoir (détail)
2595 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Grand Rue Raymond VII : Maison Ladeveze (fenêtres géminées)
1230 visninger - CORDES-SUR-CIEL - Grand Rue Raymond VII : portail avec heurtoir ouvragé
1102 visninger - CORDES-SUR-CIEL - porte de la Jane
1116 visninger - CORDES-SUR-CIEL - porte de la Jane
1044 visninger - CORDES-SUR-CIEL - porte de la Jane - place Fontourniès
1114 visninger - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2044 visninger - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2225 visninger - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2272 visninger - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2165 visninger - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2259 visninger - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2287 visninger - Garniture d'ASPERGES BLANCHES accompagnant des rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
1190 visninger - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2253 visninger - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2206 visninger - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
3200 visninger - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
3314 visninger - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
3293 visninger - BETTERAVE CHIOGGIA (Beta vulgaris)
1945 visninger - Pétales de ROSE cristalisées par Faustine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
1135 visninger - POMME DE TERRE vitelotte
1551 visninger - Mini ratatouille d antan panais betterave chioggia celeri rave accompagnees de Saint Jacques et TRUFFES d ete asperges sauvages et pommes de terre truffees et vitelottes ecrasees et pois gourmands par Guy HERAULT
2810 visninger - SAINT-BEAUZEIL - Château de L'HOSTE (Morgane)
1055 visninger - Confiture de RHUBARBE par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
1447 visninger - CUISINE ROMAINE
3892 visninger - GOYAVIER DU BRÉSIL (Feijoa sellowiana) : fleurs
1515 visninger - GOYAVIER DU BRÉSIL (Feijoa sellowiana) : fleurs
1394 visninger - GOYAVIER DU BRÉSIL (Feijoa sellowiana) : fleurs
1317 visninger - ORANGER DU MEXIQUE (Choisya ternata) : fleurs
1524 visninger - ORANGER DU MEXIQUE (Choisya ternata) : fleurs
1433 visninger - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : stalles attribuées au huchier André Sulpice (un détail)
1411 visninger - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : stalles attribuées au huchier André Sulpice (un détail)
1362 visninger - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : stalles attribuées au huchier André Sulpice (un détail)
1355 visninger - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : stalles attribuées au huchier André Sulpice (un détail)
1334 visninger - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : stalles attribuées au huchier André Sulpice (un détail)
1381 visninger