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Trang chủ 12944
- PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
2389 lần xem - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
2285 lần xem - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3704 lần xem - Mille-feuille de LÉGUMES (Tomates variées et poivrons) (par Vito Alessi)
1371 lần xem - MELON en gaspacho accompané de jambon de Parme par Vito Alessi
1218 lần xem - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3572 lần xem - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
2788 lần xem - Coulant CHOCOLAT NOIR sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle de mousse exotique (pulpe de fruits exotiques et creme fouettee) - (L'Ouriol à Montauban - 82)
1528 lần xem - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4270 lần xem - RISOTTO aux GAMBAS, sauce homardine (L'Ouriol à Montauban - 82)
1868 lần xem - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2925 lần xem - RISOTTO aux ASPERGES VERTES, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
1271 lần xem - TOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82)
3161 lần xem - TOILE GOURMANDE : Tournedos d'aiguillettes de CANARD, sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3627 lần xem - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée (Le Saint-Marcel à Realville - 82)
3378 lần xem - Rôti de LAPIN farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2867 lần xem - Toile gourmande : POULE de Caussade au FOIE GRAS et au SAFRAN, sauce aux girolles (Auberge de L'hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3673 lần xem - Toile gourmande : Poire pochée au vin rouge (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4684 lần xem - Toile gourmande : Pastis aux POMMES, sauce au caramel et au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3435 lần xem - Omelette agenaise flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers àLectoure - 32)
3655 lần xem - Noix de de Saint-Jacques, risotto de fenouil et émulsion de fenouil (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3198 lần xem - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2599 lần xem - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3190 lần xem - TOILE GOURMANDE : Magret Lucullus à la sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
4323 lần xem - Impérial de foie gras (Château de Larroque à Gimont - 32)
3492 lần xem - Toile gourmande : Fricassée d'écrevisse flambées au Cognac, sauce au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3798 lần xem - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4888 lần xem - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3922 lần xem - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4414 lần xem - Côtelettes de CANARD, rutabagas confits au miel et Chasselas (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3796 lần xem - TOILE GOURMANDE : Chaud-froid de pêches au caramel de rhum et glace vanille (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3031 lần xem - TOILE GOURMANDE : Cabillaud au magret séché de canard (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3067 lần xem - Bille CHOCOLAT, cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
5314 lần xem - TOILES GOURMANDES (AFFICHE)
2225 lần xem - Tournedos d'aiguillettes de CANARD à la sauce "daube de CÈPES" par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
5995 lần xem - Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2894 lần xem - Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
2460 lần xem - Trilogie d'asperges vertes (Les Boissières à Bioule - 82)
2396 lần xem - Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3563 lần xem - TOILES GOURMANDES :Terrine de FOIE GRAS grillé au barbecue et croquants aux olives et parmesan (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
2298 lần xem - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2460 lần xem - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2971 lần xem - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3255 lần xem - TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2809 lần xem - TOILE GOURMANDE : SANDRE braisé au jus de Négrette (L' Ancre Marine à Canals - 82)
2384 lần xem - Sablé coco et parfait au chocolat blanc, fruits rouge (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3338 lần xem - Rôti de BŒUF en brioche (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2983 lần xem - TOILE GOURMANDE : Ravioles au FOIE GRAS (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3281 lần xem - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3386 lần xem - Poule farcie (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3031 lần xem - TOILE GOURMANDE : Poitrine de PORC NOIR confite ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3291 lần xem - TOILE GOURMANDE : Poire pochée au vin blanc sur une crème pâtissière et des kiwis frais (Le Délice des Papillles à Bruniquel - 82)
3332 lần xem - Poire pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédèere à Lauzerte - 82)
3053 lần xem - POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2967 lần xem - TOILE GOURMANDE : Pintade farcie aux cèpes et foie gras (Chateau de l'Hoste - 82)
3324 lần xem - TOILE GOURMANDE : Pigeonneau rôti et déclinaison de fèves printanières (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3324 lần xem - Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3000 lần xem - Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3084 lần xem - TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3327 lần xem - TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3410 lần xem - Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3033 lần xem - Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
3015 lần xem - TOILE GOURMANDE : Os à moelle et sa tartine de pâté de tête et boudin galabar (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3489 lần xem - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2889 lần xem - Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3088 lần xem - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3182 lần xem - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille inversé aux fraises et dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3400 lần xem - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille de Chasselas au chocolat noir (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3422 lần xem - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3400 lần xem - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3040 lần xem - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3338 lần xem - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3162 lần xem - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3293 lần xem - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3342 lần xem - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3405 lần xem - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3615 lần xem - TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3550 lần xem - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3666 lần xem - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3789 lần xem - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3489 lần xem - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3621 lần xem - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3552 lần xem - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
4006 lần xem - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4012 lần xem - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3523 lần xem - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
5114 lần xem - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4937 lần xem - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5244 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Sablé coco et parfait au chocolat blanc
1211 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin rouge
1186 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin blanc
1168 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
1211 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gratin de melon aux fruits rouges
1198 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gaspacho de melon au Quercy des Iles
1201 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras aux framboises
1217 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras au homard
1228 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : croustade au foie gras
1167 lần xem - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Cochon de lait farci au foie gras
1264 lần xem - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2475 lần xem - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
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