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- PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
2389 次點擊 - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
2285 次點擊 - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3704 次點擊 - Mille-feuille de LÉGUMES (Tomates variées et poivrons) (par Vito Alessi)
1371 次點擊 - MELON en gaspacho accompané de jambon de Parme par Vito Alessi
1218 次點擊 - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3574 次點擊 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
2788 次點擊 - Coulant CHOCOLAT NOIR sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle de mousse exotique (pulpe de fruits exotiques et creme fouettee) - (L'Ouriol à Montauban - 82)
1528 次點擊 - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4270 次點擊 - RISOTTO aux GAMBAS, sauce homardine (L'Ouriol à Montauban - 82)
1868 次點擊 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2925 次點擊 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
1272 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82)
3163 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Tournedos d'aiguillettes de CANARD, sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3627 次點擊 - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée (Le Saint-Marcel à Realville - 82)
3378 次點擊 - Rôti de LAPIN farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2867 次點擊 - Toile gourmande : POULE de Caussade au FOIE GRAS et au SAFRAN, sauce aux girolles (Auberge de L'hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3673 次點擊 - Toile gourmande : Poire pochée au vin rouge (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4686 次點擊 - Toile gourmande : Pastis aux POMMES, sauce au caramel et au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3436 次點擊 - Omelette agenaise flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers àLectoure - 32)
3657 次點擊 - Noix de de Saint-Jacques, risotto de fenouil et émulsion de fenouil (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3198 次點擊 - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2599 次點擊 - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3190 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Magret Lucullus à la sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
4323 次點擊 - Impérial de foie gras (Château de Larroque à Gimont - 32)
3493 次點擊 - Toile gourmande : Fricassée d'écrevisse flambées au Cognac, sauce au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3798 次點擊 - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4889 次點擊 - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3922 次點擊 - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4414 次點擊 - Côtelettes de CANARD, rutabagas confits au miel et Chasselas (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3797 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Chaud-froid de pêches au caramel de rhum et glace vanille (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3031 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Cabillaud au magret séché de canard (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3069 次點擊 - Bille CHOCOLAT, cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
5316 次點擊 - TOILES GOURMANDES (AFFICHE)
2226 次點擊 - Tournedos d'aiguillettes de CANARD à la sauce "daube de CÈPES" par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
5996 次點擊 - Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2895 次點擊 - Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
2461 次點擊 - Trilogie d'asperges vertes (Les Boissières à Bioule - 82)
2396 次點擊 - Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3564 次點擊 - TOILES GOURMANDES :Terrine de FOIE GRAS grillé au barbecue et croquants aux olives et parmesan (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
2298 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2460 次點擊 - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2973 次點擊 - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3255 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2810 次點擊 - TOILE GOURMANDE : SANDRE braisé au jus de Négrette (L' Ancre Marine à Canals - 82)
2385 次點擊 - Sablé coco et parfait au chocolat blanc, fruits rouge (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3338 次點擊 - Rôti de BŒUF en brioche (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2983 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Ravioles au FOIE GRAS (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3282 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3388 次點擊 - Poule farcie (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3033 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Poitrine de PORC NOIR confite ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3293 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Poire pochée au vin blanc sur une crème pâtissière et des kiwis frais (Le Délice des Papillles à Bruniquel - 82)
3333 次點擊 - Poire pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédèere à Lauzerte - 82)
3054 次點擊 - POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2967 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Pintade farcie aux cèpes et foie gras (Chateau de l'Hoste - 82)
3326 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Pigeonneau rôti et déclinaison de fèves printanières (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3324 次點擊 - Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3001 次點擊 - Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3085 次點擊 - TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3327 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3410 次點擊 - Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3034 次點擊 - Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
3016 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Os à moelle et sa tartine de pâté de tête et boudin galabar (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3490 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2890 次點擊 - Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3088 次點擊 - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3182 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille inversé aux fraises et dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3401 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille de Chasselas au chocolat noir (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3423 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3401 次點擊 - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3040 次點擊 - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3338 次點擊 - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3162 次點擊 - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3293 次點擊 - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3343 次點擊 - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3405 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3615 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3550 次點擊 - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3667 次點擊 - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3789 次點擊 - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3490 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3621 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3553 次點擊 - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
4006 次點擊 - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4012 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3524 次點擊 - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
5115 次點擊 - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4939 次點擊 - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5244 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Sablé coco et parfait au chocolat blanc
1211 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin rouge
1186 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin blanc
1168 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
1211 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gratin de melon aux fruits rouges
1198 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gaspacho de melon au Quercy des Iles
1201 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras aux framboises
1217 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras au homard
1228 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : croustade au foie gras
1167 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Cochon de lait farci au foie gras
1264 次點擊 - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2475 次點擊 - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
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