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Anasayfa 12944
- TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2787 ziyaret - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3240 ziyaret - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2955 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2446 ziyaret - TOILES GOURMANDES :Terrine de FOIE GRAS grillé au barbecue et croquants aux olives et parmesan (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
2287 ziyaret - Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3536 ziyaret - Trilogie d'asperges vertes (Les Boissières à Bioule - 82)
2382 ziyaret - Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
2451 ziyaret - Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2872 ziyaret - Tournedos d'aiguillettes de CANARD à la sauce "daube de CÈPES" par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
5948 ziyaret - TOILES GOURMANDES (AFFICHE)
2217 ziyaret - Bille CHOCOLAT, cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
5256 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Cabillaud au magret séché de canard (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3049 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Chaud-froid de pêches au caramel de rhum et glace vanille (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3012 ziyaret - Côtelettes de CANARD, rutabagas confits au miel et Chasselas (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3778 ziyaret - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4389 ziyaret - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3908 ziyaret - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4844 ziyaret - Toile gourmande : Fricassée d'écrevisse flambées au Cognac, sauce au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3772 ziyaret - Impérial de foie gras (Château de Larroque à Gimont - 32)
3471 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Magret Lucullus à la sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
4286 ziyaret - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3173 ziyaret - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2591 ziyaret - Noix de de Saint-Jacques, risotto de fenouil et émulsion de fenouil (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3187 ziyaret - Omelette agenaise flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers àLectoure - 32)
3629 ziyaret - Toile gourmande : Pastis aux POMMES, sauce au caramel et au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3410 ziyaret - Toile gourmande : Poire pochée au vin rouge (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4625 ziyaret - Toile gourmande : POULE de Caussade au FOIE GRAS et au SAFRAN, sauce aux girolles (Auberge de L'hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3650 ziyaret - Rôti de LAPIN farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2851 ziyaret - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée (Le Saint-Marcel à Realville - 82)
3361 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Tournedos d'aiguillettes de CANARD, sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3599 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82)
3146 ziyaret - RISOTTO aux ASPERGES VERTES, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
1268 ziyaret - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2899 ziyaret - RISOTTO aux GAMBAS, sauce homardine (L'Ouriol à Montauban - 82)
1860 ziyaret - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4233 ziyaret - Coulant CHOCOLAT NOIR sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle de mousse exotique (pulpe de fruits exotiques et creme fouettee) - (L'Ouriol à Montauban - 82)
1525 ziyaret - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
2779 ziyaret - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3535 ziyaret - MELON en gaspacho accompané de jambon de Parme par Vito Alessi
1213 ziyaret - Mille-feuille de LÉGUMES (Tomates variées et poivrons) (par Vito Alessi)
1367 ziyaret - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3665 ziyaret - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
2275 ziyaret - PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
2378 ziyaret - Soupe de PÊCHES jaunes et blanches, KIWIS, GROSEILLES, agrémentée de batons de vanille
2509 ziyaret - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
16016 ziyaret - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4560 ziyaret - Montech (82) - Bistrot Constant (la cheminée de l'une des Salle de restaurant)
1435 ziyaret - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger)
1313 ziyaret - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger avec la vue sur le canal)
1165 ziyaret - TOILE GOURMANDE : TARTARE DE SAUMON, HUITRES et BAR, relevé de gingembre caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
2932 ziyaret - TOILE GOURMANDE : TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
3173 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Noix de SAINT-JACQUES meunière, vinaigre au jus de viande et reduction de vin rouge (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2990 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2832 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2843 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Risotto aux gambas (L'Ouriol à Montauban - 82)
2716 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
2552 ziyaret - TOILE GOURMANDE : Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail romarin et huile d olives feuille de chou caramélisée (L'Ouriol à Montauban - 82)
3063 ziyaret - SAINT-JEAN-de-CORNAC - vignobles de Chasselas
2290 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - église de Saint-Jean-de-Cornac (XIV et XVI siècles)
1083 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "explorateur"
1023 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : vestibule de l'étage
1071 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : entrée du domaine
1074 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : façade et piscine
1063 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : jardin à la Française
1138 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salon bibliothèque de l'étage
1263 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : piscine vue de jour
1096 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : piscine vue de nuit
1036 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salle à manger
1029 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Provence"
1077 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Romantique"
1032 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Venise"
1063 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : une salle de bain avec douche et baignoire
1068 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : façade arrière
1090 ziyaret - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salon de l'étage (jeu d'échecs)
1064 ziyaret - Assiette TERRE-MER : poulet fermier désossé garni d'une farce fine au poulet et homard breton accompagné d'un riz vénéré au fumet de poisson parsemé de graines de grenade, carottes, courgettes bio et pleurotes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6961 ziyaret - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : cheminée dans la salle de restaurant
1285 ziyaret - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : cheminée dans la salle de restaurant
1269 ziyaret - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : Monique Valette présentant une canette rotie aux deux pommes
1815 ziyaret - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : table devant la cheminée
1324 ziyaret - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6665 ziyaret - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6875 ziyaret - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
3592 ziyaret - FRITON DE CANARD et sa gelée (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1884 ziyaret - POULE AUX CÈPES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
4666 ziyaret - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE - détail de la coupe (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2606 ziyaret - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2536 ziyaret - CHOUX FARCIS et carottes (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1948 ziyaret - SOUPE de CAMPAGNE aux légumes (oignons, pommes de terre, carottes, citrouille) et carcasses de canards (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1832 ziyaret - VACHERIN glacé aux NOIX (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1876 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
2586 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1300 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1298 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1304 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
1419 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
1373 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
2527 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1351 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1297 ziyaret - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1270 ziyaret