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Tuis 12944
- TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2787 besoeke - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3240 besoeke - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2955 besoeke - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2446 besoeke - TOILES GOURMANDES :Terrine de FOIE GRAS grillé au barbecue et croquants aux olives et parmesan (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
2287 besoeke - Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3536 besoeke - Trilogie d'asperges vertes (Les Boissières à Bioule - 82)
2381 besoeke - Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
2451 besoeke - Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2872 besoeke - Tournedos d'aiguillettes de CANARD à la sauce "daube de CÈPES" par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
5948 besoeke - TOILES GOURMANDES (AFFICHE)
2217 besoeke - Bille CHOCOLAT, cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
5255 besoeke - TOILE GOURMANDE : Cabillaud au magret séché de canard (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3049 besoeke - TOILE GOURMANDE : Chaud-froid de pêches au caramel de rhum et glace vanille (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3012 besoeke - Côtelettes de CANARD, rutabagas confits au miel et Chasselas (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3778 besoeke - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4389 besoeke - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3908 besoeke - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4843 besoeke - Toile gourmande : Fricassée d'écrevisse flambées au Cognac, sauce au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3772 besoeke - Impérial de foie gras (Château de Larroque à Gimont - 32)
3471 besoeke - TOILE GOURMANDE : Magret Lucullus à la sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
4286 besoeke - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3173 besoeke - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2591 besoeke - Noix de de Saint-Jacques, risotto de fenouil et émulsion de fenouil (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3187 besoeke - Omelette agenaise flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers àLectoure - 32)
3629 besoeke - Toile gourmande : Pastis aux POMMES, sauce au caramel et au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3410 besoeke - Toile gourmande : Poire pochée au vin rouge (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4624 besoeke - Toile gourmande : POULE de Caussade au FOIE GRAS et au SAFRAN, sauce aux girolles (Auberge de L'hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3650 besoeke - Rôti de LAPIN farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2851 besoeke - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée (Le Saint-Marcel à Realville - 82)
3361 besoeke - TOILE GOURMANDE : Tournedos d'aiguillettes de CANARD, sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3599 besoeke - TOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82)
3146 besoeke - RISOTTO aux ASPERGES VERTES, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
1268 besoeke - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2899 besoeke - RISOTTO aux GAMBAS, sauce homardine (L'Ouriol à Montauban - 82)
1860 besoeke - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4233 besoeke - Coulant CHOCOLAT NOIR sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle de mousse exotique (pulpe de fruits exotiques et creme fouettee) - (L'Ouriol à Montauban - 82)
1525 besoeke - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
2779 besoeke - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3534 besoeke - MELON en gaspacho accompané de jambon de Parme par Vito Alessi
1213 besoeke - Mille-feuille de LÉGUMES (Tomates variées et poivrons) (par Vito Alessi)
1367 besoeke - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3665 besoeke - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
2275 besoeke - PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
2378 besoeke - Soupe de PÊCHES jaunes et blanches, KIWIS, GROSEILLES, agrémentée de batons de vanille
2509 besoeke - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
16015 besoeke - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4560 besoeke - Montech (82) - Bistrot Constant (la cheminée de l'une des Salle de restaurant)
1435 besoeke - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger)
1313 besoeke - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger avec la vue sur le canal)
1165 besoeke - TOILE GOURMANDE : TARTARE DE SAUMON, HUITRES et BAR, relevé de gingembre caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
2932 besoeke - TOILE GOURMANDE : TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
3173 besoeke - TOILE GOURMANDE : Noix de SAINT-JACQUES meunière, vinaigre au jus de viande et reduction de vin rouge (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2990 besoeke - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2832 besoeke - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2843 besoeke - TOILE GOURMANDE : Risotto aux gambas (L'Ouriol à Montauban - 82)
2716 besoeke - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
2552 besoeke - TOILE GOURMANDE : Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail romarin et huile d olives feuille de chou caramélisée (L'Ouriol à Montauban - 82)
3063 besoeke - SAINT-JEAN-de-CORNAC - vignobles de Chasselas
2290 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - église de Saint-Jean-de-Cornac (XIV et XVI siècles)
1083 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "explorateur"
1023 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : vestibule de l'étage
1071 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : entrée du domaine
1074 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : façade et piscine
1063 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : jardin à la Française
1138 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salon bibliothèque de l'étage
1263 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : piscine vue de jour
1096 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : piscine vue de nuit
1036 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salle à manger
1029 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Provence"
1077 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Romantique"
1032 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Venise"
1063 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : une salle de bain avec douche et baignoire
1068 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : façade arrière
1090 besoeke - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salon de l'étage (jeu d'échecs)
1064 besoeke - Assiette TERRE-MER : poulet fermier désossé garni d'une farce fine au poulet et homard breton accompagné d'un riz vénéré au fumet de poisson parsemé de graines de grenade, carottes, courgettes bio et pleurotes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6961 besoeke - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : cheminée dans la salle de restaurant
1285 besoeke - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : cheminée dans la salle de restaurant
1269 besoeke - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : Monique Valette présentant une canette rotie aux deux pommes
1815 besoeke - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : table devant la cheminée
1324 besoeke - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6664 besoeke - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6875 besoeke - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
3591 besoeke - FRITON DE CANARD et sa gelée (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1884 besoeke - POULE AUX CÈPES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
4666 besoeke - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE - détail de la coupe (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2606 besoeke - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2536 besoeke - CHOUX FARCIS et carottes (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1948 besoeke - SOUPE de CAMPAGNE aux légumes (oignons, pommes de terre, carottes, citrouille) et carcasses de canards (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1832 besoeke - VACHERIN glacé aux NOIX (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1876 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
2586 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1300 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1298 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1304 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
1419 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
1373 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
2527 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1351 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1297 besoeke - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1270 besoeke