- Rindošanas secībaNoklusējums
✔ Foto nosaukums, A → Z
Foto nosaukums, Z → A
Izveides datums jaunais → vecais
Izveides datums, vecais → jaunais
Publicēšanas datums, jaunais → vecais
Publicēšanas datums, vecais → jaunais
Novērtējums, augsts → zems
Novērtējums, zems → augsts
Apmeklējums, augsts → zems
Apmeklējums, zems → augsts - ValodaAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Sākums / Tags Tuber melanosporum 175
- Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
2637 skatījumi - Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4482 skatījumi - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
3963 skatījumi - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
2963 skatījumi - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4847 skatījumi - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6100 skatījumi - MOUSSE au CHOCOLAT BLANC TRUFFÉE
406 skatījumi - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR et BLANC TRUFFÉE
429 skatījumi - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR TRUFFÉE
432 skatījumi - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
2413 skatījumi - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4685 skatījumi - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4701 skatījumi - Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4467 skatījumi - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4513 skatījumi - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4027 skatījumi - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4663 skatījumi - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6634 skatījumi - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6442 skatījumi - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
5067 skatījumi - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
3679 skatījumi - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2791 skatījumi - Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4468 skatījumi - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
624 skatījumi - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4344 skatījumi - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4773 skatījumi - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4665 skatījumi - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4287 skatījumi - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
4504 skatījumi - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2488 skatījumi - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4392 skatījumi - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5256 skatījumi - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
1967 skatījumi - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
1825 skatījumi - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
1899 skatījumi - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
1819 skatījumi - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
5286 skatījumi - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2841 skatījumi - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4126 skatījumi - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4491 skatījumi - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
1751 skatījumi - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
3785 skatījumi - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3233 skatījumi - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3906 skatījumi - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4477 skatījumi - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
4942 skatījumi - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
3373 skatījumi - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4494 skatījumi - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4791 skatījumi - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5489 skatījumi - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
6911 skatījumi - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
4604 skatījumi - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
4581 skatījumi - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
1949 skatījumi - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
1768 skatījumi - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
3675 skatījumi - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
4312 skatījumi - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4068 skatījumi - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
3625 skatījumi - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
1717 skatījumi - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
1666 skatījumi - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
3510 skatījumi - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4638 skatījumi - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
3594 skatījumi - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4673 skatījumi - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
3177 skatījumi - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
3210 skatījumi - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
7528 skatījumi - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
1620 skatījumi - ŒUF confit aux truffes
423 skatījumi - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
7229 skatījumi - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2204 skatījumi - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2240 skatījumi - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
2193 skatījumi - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
2260 skatījumi - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
2200 skatījumi