- Orden de clasificaciónPor defecto
✔ Título de la foto, A → Z
Título de la foto, Z → A
Fecha de creación, más reciente → más antigua
Fecha de creación, más antigua → más reciente
Fecha de publicación, más reciente → más antigua
Fecha de publicación, más antigua → más reciente
Puntuación, mayor → menor
Puntuación, menor → mayor
Visitas, alta → baja
Visitas, baja → alta - IdiomaAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Inicio / Etiqueta Tuber melanosporum 175
- Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
vista 2635 veces - Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
vista 4478 veces - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
vista 3959 veces - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
vista 2962 veces - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
vista 4846 veces - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
vista 6098 veces - MOUSSE au CHOCOLAT BLANC TRUFFÉE
vista 406 veces - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR et BLANC TRUFFÉE
vista 427 veces - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR TRUFFÉE
vista 432 veces - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
vista 2413 veces - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
vista 4682 veces - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
vista 4700 veces - Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
vista 4462 veces - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
vista 4512 veces - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
vista 4022 veces - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
vista 4661 veces - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
vista 6632 veces - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
vista 6438 veces - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
vista 5064 veces - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
vista 3677 veces - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
vista 2790 veces - Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vista 4465 veces - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
vista 623 veces - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
vista 4341 veces - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vista 4768 veces - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
vista 4658 veces - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
vista 4282 veces - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
vista 4503 veces - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vista 2488 veces - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vista 4390 veces - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vista 5252 veces - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
vista 1964 veces - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
vista 1825 veces - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
vista 1896 veces - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
vista 1819 veces - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
vista 5276 veces - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
vista 2840 veces - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
vista 4124 veces - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vista 4485 veces - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
vista 1751 veces - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
vista 3784 veces - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
vista 3233 veces - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
vista 3904 veces - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vista 4475 veces - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
vista 4941 veces - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
vista 3371 veces - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
vista 4492 veces - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
vista 4790 veces - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
vista 5487 veces - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
vista 6906 veces - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
vista 4602 veces - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
vista 4574 veces - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
vista 1947 veces - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
vista 1766 veces - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
vista 3673 veces - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
vista 4312 veces - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
vista 4066 veces - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
vista 3622 veces - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
vista 1716 veces - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
vista 1664 veces - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
vista 3508 veces - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
vista 4635 veces - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
vista 3590 veces - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vista 4673 veces - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
vista 3174 veces - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
vista 3209 veces - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
vista 7519 veces - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
vista 1619 veces - ŒUF confit aux truffes
vista 422 veces - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vista 7222 veces - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
vista 2203 veces - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
vista 2237 veces - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
vista 2192 veces - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
vista 2260 veces - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
vista 2200 veces