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- Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
ヒット: 7344 - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
ヒット: 7614 - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
ヒット: 2653 - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
ヒット: 5311 - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur un caramel d'ANANAS au SAFRAN et sorbet à la réglisse sur une feuillantine au sésame (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
ヒット: 8162 - ESCARGOTS à la Catalane (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
ヒット: 3300 - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
ヒット: 4528 - Estofish (morue salée à l Aveyronnaise) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ヒット: 2881 - Estofish : morue salée à l'Aveyronnaise par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnade-de-Montmiral - 81)
ヒット: 2693 - FAUX FILET STANISLAV (chapelure, champignons, lardons, ail et persil) - ALIGOT AUX LARDONS (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
ヒット: 2865 - Feuilleté de SAINT-JACQUES aux petits légumes et son médaillon de HOMARD, sauce Champagne par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
ヒット: 2626 - Feuilletés aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 3230 - FÈVES en salade et volailles mi cuites, ASPERGES vertes en tagliatelles, bonbon de FOIE GRAS en croûte de cheveux d'ange, HOMARD breton (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
ヒット: 4281 - FÈVES et ventrèches de PORC
ヒット: 1496 - Filet d'AGNEAU roulé avec du speck (jambon italien) fumé par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
ヒット: 3293 - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
ヒット: 2799 - Filet de BŒUF en Wellington (en croûte et duxelle de champignon) accompagnée d'une garniture printanière par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
ヒット: 3296 - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
ヒット: 4642 - Filet de BŒUF race Aubrac cuit lentement au gras de canard puis fini à la cendre d'aillet, condiment frîicheur, pommes Pont Neuf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
ヒット: 3285 - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 5004 - Filet de VEAU limousin aux GIROLLES, lardons et petits légumes (chou, châtaignes) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu sur Dordogne - 19)
ヒット: 2582 - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
ヒット: 2889 - FILET MIGNON de VEAU, patates douces en brunoise, carottes jaunes et rouges, sauce au vin rouge de Pays (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
ヒット: 2654 - Filet migon de VEAU aux morilles, pommes de terre fondantes au SAFRAN du Quercy, croustilllant de légumes en julienne par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
ヒット: 7865 - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
ヒット: 3036 - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
ヒット: 1380 - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
ヒット: 1272 - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
ヒット: 1303 - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
ヒット: 1283 - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
ヒット: 1307 - Filets de ROUGETS GRONDINS au beurre provençal accompagnés de céréales méditerranénnes (maïs, seigle, blé, épeautre) cuites dans une infusion de Thé orange/cannelle, noisettes concassées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
ヒット: 2609 - Filets de SAINT-PIERRE poêlés, sauce safranée, légumes de saison mijotés par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
ヒット: 3985 - FLAN aux ŒUFS (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
ヒット: 3373 - Flans aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 3232 - Flaugnarde aux FIGUES (Chateau de La Grèze - table d'hôtes à Brivezac -19)
ヒット: 3042 - Foccacia au jambon de pays grillé
ヒット: 1993 - FOIE FRAS mi-cuit à la moutarde violette de Brive de la maison Denoix par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
ヒット: 2924 - FOIE FRAS mi-cuit à la moutarde violette de Brive de la maison Denoix, croustillant aux câpres, pomme et rhubarbe par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
ヒット: 3042 - FOIE GRAS (bloc)
ヒット: 3167 - FOIE GRAS (terrines et cou farci)
ヒット: 3080 - FOIE GRAS : Escalopes de foie gras au MILLAS par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
ヒット: 4718 - FOIE GRAS à L'ANGUILLE fumée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
ヒット: 2899 - FOIE GRAS à la figue et pain d'épices (Le Bistrot du Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-lot - 47)
ヒット: 2839 - FOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four
ヒット: 2608 - FOIE GRAS à la VIOLETTE
ヒット: 3671 - FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
ヒット: 3874 - FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
ヒット: 3797 - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
ヒット: 3698 - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
ヒット: 3908 - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
ヒット: 3572 - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
ヒット: 3836 - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
ヒット: 4525 - FOIE GRAS cuit au four dans sa coque de jambon de pays arrose de vin de Banyuls et vin blanc doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
ヒット: 3143 - FOIE GRAS de canard au piment basque (Les Grands Buffets à Narbonne)
ヒット: 3244 - FOIE GRAS de canard aux ASPERGES et févettes, macaron au chutney d'oignons (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
ヒット: 4605 - FOIE GRAS DE CANARD CARAMÉLISÉ, DAUBE DE LÉGUMES (Ocas du Pérou, panais, betteraves boules d'or et poires de terre (ou yaccons) dans un bouillon de canard - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
ヒット: 3408 - FOIE GRAS de canard mi-cuit aux MYRTILLES (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
ヒット: 3622 - FOIE GRAS de canard mi-cuit, brioche tiède aux noix, chutney figue abricot, sorbet à la mangue, compote de poires, purée de céleri (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
ヒット: 3706 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier (2 : ouverture des feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
ヒット: 3682 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée mélisse citronnellle amande (3 : arrosé d'un jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
ヒット: 3761 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée, mélisse citronnellle amande, jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier (1: présentation du plat en salle) - Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Mé
ヒット: 3753 - FOIE GRAS de canard poêlé aux magrets fumés et pleurotes, chutney banane, émulsion foie gras, pain d'épices, sauce Thaï (par Thierry Pszonka)
ヒット: 3666 - FOIE GRAS de canard poelé, mousseline de CÉLERI rave, velouté d'ORTIE par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ヒット: 4457 - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ヒット: 5215 - FOIE GRAS de canard truffé à froid
ヒット: 3004 - FOIE GRAS en ganache et chutney à la betterave surmonté d'une meringuette à la betterave basilic sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
ヒット: 3328 - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de noisette sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
ヒット: 3678 - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de vinaigre balsamique sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
ヒット: 4224 - FOIE GRAS et déclinaison de betterave par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
ヒット: 3743 - FOIE GRAS et OS à MOELLE par Vito Alessi
ヒット: 3257 - FOIE GRAS frais grillé accompagné de très vieille MIMOLETTE et d'une aigrelette (réduction de vinaigre balsamique et fruits rouges) - Auberge des Bouviers à LECTOURE (Gers)
ヒット: 3912 - FOIE GRAS fumé à chaud, potirron shiatsu, sauce au jus de canard et aux agrumes, zestes de citrons verts et d'oranges oar Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
ヒット: 3650 - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
ヒット: 2542 - FOIE GRAS grillé au barbecue et monté en terrine croustillants aux olives et au parmesan (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
ヒット: 3159 - FOIE GRAS marbré en croûte avec gorge de cochon et pintade par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 3184 - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
ヒット: 3140 - FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
ヒット: 3099 - FOIE GRAS mi-cuit aux framboises et caramel à la fleur de sel par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
ヒット: 2920 - FOIE GRAS mi-cuit aux quatre épices, croûte de pain d'épices aux noix, gelée au quinquinoix, griotines et chutney d'oignons par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 2943 - FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade, pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
ヒット: 3723 - FOIE GRAS poëlé à la poudre de pralin sur un velours de potimarron au safran du Quercy, graines de courges et feuilles de chia par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
ヒット: 5690 - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
ヒット: 2957 - FOIE GRAS poêlé aux raisins presenté dans une feuillantine par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
ヒット: 2821 - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
ヒット: 3282 - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
ヒット: 3541 - FOIE GRAS poêlé, ravioles de butternut, châtaignes et émulsion aux noix, poitrine fumée par Olivier (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 2888 - FOIE GRAS PRESSÉ aux légumes, caramel au Floc de Gascogne et FOIE GRAS POCHÉ au vin rouge et son coulis de Myrtilles
ヒット: 3054 - FOIES gras et pain aux CHÂTAIGNES ( Marie-Andrée Garcin - La Halte du Temps à Montesquieu-Volvestre - 31)
ヒット: 3644 - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
ヒット: 3792 - Fondant au CHOCOLAT, tuile aux AMANDES, sorbet d'ABRICOT bio et CERISES fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
ヒット: 2356 - Forêt Noire décorée de perles de CHOCOLAT dans son écrin de sucre par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ヒット: 2584 - FOUACE perdue et son crémeux (fromage blanc et chocolat blanc) à la FRAISE par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
ヒット: 4235 - Foufounettes de montauban et croquants à la violette (CARMONA à Montauban - 82)
ヒット: 4303 - Fraiser et sorbet FRAISE par Alexandre Hicher et Salim Benhamou (Hostellerie du Parc - Les Cabannes - 81)
ヒット: 3083 - FRAISES : Gaufre feuilletée aux premières fraises Gariguettes du Lot et Garonne creme legere au basilic et sorbet a la rose (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ヒット: 3252 - FRAISES : Gelée de fraises et banane
ヒット: 3201 - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 3215 - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 3288 - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
ヒット: 3361 - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
ヒット: 2993