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Akceptejo / Etikedo Food photography 932
- CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
vidita 10804 foje - Canette bio : suprème rôti et effiloché en cuisson lente aux épices douces et pignons de pin en aumonière, accompagnée d un millefeuille mozarella-aubergine et de petits légumes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
vidita 3969 foje - Canette bio : suprème rôti et effiloché en cuisson lente aux épices douces et pignons de pin en aumonière, accompagnée d un millefeuille mozarella-aubergine et de petits légumes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
vidita 4118 foje - CANETTE rôtie aux deux pommes (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
vidita 4107 foje - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
vidita 5068 foje - Cannelloni de SAUMON mariné aux herbes, céleri confit, mache et citron bergamote par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
vidita 2990 foje - Cannette à la sauce pibil (sauce mexicaine) et quinoa, piments mexicains, poivron escabeche par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vidita 3658 foje - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 6326 foje - Carpaccio d'ORANGES, MAGRET fumé maison et tomates confites par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq -82)
vidita 3551 foje - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
vidita 8718 foje - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
vidita 1554 foje - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vidita 8644 foje - Carpaccio de magret de CANARD, copeaux de vieille tome, glace au FOIE GRAS, tuile de pied de COCHON aux pistaches par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
vidita 8010 foje - Carpaccio de MORUNO, fenouil craquant au soja, légumes à crus, beurre aux algues, jus des têtes par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
vidita 3176 foje - Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
vidita 5417 foje - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 6068 foje - CARPACCIO de pied de porc noir gascon roulé aux abricots secs, amandes, noisettes et noix , agrémenté d'une vinaigrette à l'oignon rouge confit et servi tiède (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
vidita 4467 foje - Carpaccio de SAUMON frais à l'aneth et gingembre par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
vidita 3536 foje - CARPACCIO de SAUMON FRAIS FUMÉ et GAMBAS : préparation et présentation à l'assiette avec des herbes fraîches (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
vidita 3085 foje - Carpaccio de VEAU limousin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vidita 3898 foje - Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81
vidita 5041 foje - Carré d 'AGNEAU et son croustillant (pastilla à l'agneau), purée de topinambours et légumes de printemps (Les Boissières à Bioule - 82)
vidita 3383 foje - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
vidita 1616 foje - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
vidita 1643 foje - Carré d'AGNEAU poêlé, cuit à basse température et déglacé au fond de veau, châtaignes, champignons, purée de potiron, courgette farcie, jus de morille au muscat par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
vidita 4159 foje - Carré d'AGNEAU rôti à la crème d'oseille par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarié - 81)
vidita 4046 foje - Carré d'AGNEAU, couronne d'AIL frais violet rôti, mille-feuille de pommes de terre Vitelottes et Mona Lisa par Vito Alessi
vidita 3333 foje - Carré de PORC NOIR gascon et sa poitrine doucement confite pendant 7 heures aux aromates par Xavier Charaux (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
vidita 3817 foje - Carrré d'AGNEAU en croûte d'herbes par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint -Felix-Lauragais - 31)
vidita 3809 foje - Cassolette aux fruit de mer et petits légumes
vidita 2501 foje - CASSOULET "comme autrefois" aux pois carrés de Cocagne, cuisse de CANARD confite (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
vidita 4713 foje - CASSOULET ( les ingrédients) - (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vidita 3733 foje - CASSOULET (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vidita 3680 foje - CASSOULET de Castelnaudary par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
vidita 4770 foje - CASSOULET de l'archevèque à la MORUE, ail rose et SAFRAN (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
vidita 5980 foje - CERISES - Crème de cerises en MILLEFEUILLE de chocolat (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
vidita 3839 foje - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
vidita 3612 foje - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
vidita 3574 foje - CHAMPIGNONS DE PARIS en fricassée
vidita 3182 foje - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
vidita 3080 foje - CHARCUTERIE : jambon cru, saucisson, boudin, ventrèche
vidita 3004 foje - CHARCUTERIE : JAMBONS de COCHON, de SANGLIER et de CANARD
vidita 2837 foje - CHARCUTERIE : SÉCHOIR
vidita 2836 foje - CHARCUTERIE : SÉCHOIR (SAUCISSES et SAUCISSONS)
vidita 3104 foje - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
vidita 2967 foje - CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
vidita 4021 foje - CHARCUTERIE tarnaise : boudin blanc ("melsat"), boudin noir (galabard), pâté de campagne, jambon de pays, saucisson sec par Jacques Bardy ("Au Bon Accueil" àAlban - 81)
vidita 4713 foje - CHÂTAIGNE et CHOCOLAT : satiné cœur coulant aux marrons sur une mousse vanille CHOCOLAT blanc sur un biscuit, châtaigne noisette par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vidita 4867 foje - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
vidita 3833 foje - Chaud-Froid de PÊCHES au caramel de rhum et glace vanille par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
vidita 3531 foje - Chaussons POMMES FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vidita 3768 foje - CHOCO-olive, sorbet au citron vert, meringue et réduction d'agrumes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
vidita 3851 foje - CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
vidita 3559 foje - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
vidita 4101 foje - CHOU farci au confit de CANARD façon Parmentier à la compotée de champignons par Hélène Robles (Le Boul'Mich à Montauban - 82)
vidita 4608 foje - CHOU farci au confit de CANARD façon Parmentier à la compotée de champignons par Hélène Robles (Le Boul'Mich à Montauban - 82)
vidita 4454 foje - Choux aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vidita 3651 foje - Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
vidita 4299 foje - Choux croustillants au duo de crèmes ontueuses entre SAFRAN du Quercy et praliné cœur craquant de chocolat noir par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vidita 5258 foje - Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 4352 foje - CITRON : Tarte au CITRON (Auberge de Miramont à Miramont-de-Quercy - 82)
vidita 3187 foje - CITRON en gelée de textures : crème de citron jaune, sorbet citron vert basilic, émulsion de basilic, feuille de cerfeuil musqué par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vidita 3224 foje - CITRON et MERINGUE :TARTE AU CITRON meringuée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vidita 3665 foje - Civet de HOMARD au Maury et cœurs de canards grillés accompagnés de fleurs de cougette farcies au homard et ravioles de homard par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelmau-de-Montmiral - 81)
vidita 3975 foje - Clafoutis aux MIRABELLES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
vidita 3833 foje - COCHON DE LAIT farci au foie gras (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
vidita 5678 foje - COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
vidita 5468 foje - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
vidita 2867 foje - COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
vidita 5595 foje - CONFIOTE DE POIRES safranées (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
vidita 6144 foje - Confit de CANARD au jus de Cerise par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
vidita 3734 foje - CONFIT de CANARD aux HARICOTS
vidita 3053 foje - CONFIT de POULE aux PETITS POIS
vidita 2910 foje - Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
vidita 5173 foje - Consommé de bouillon de canard aux oignons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 2982 foje - Copeaux de FOIE GRAS cru relevés d'huile d'olives, vinaigre balsamique et fleur de sel (La Cage aux Oiseaux à Montjoi - 82)
vidita 4414 foje - Côte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vidita 3333 foje - Côte de Bœuf maturéee et haricots verts
vidita 1739 foje - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren (64)
vidita 3668 foje - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons sur une purée de pommes de terre et lamelles de pommes de terre grillées au four, champignons, navets, carottes, jus de viande par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Ha
vidita 3813 foje - Côte de VEAU à l'ail confit et au thym frais, morilles farcies (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vidita 4071 foje - Côte de VEAU aux CÈPES par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
vidita 4725 foje - CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
vidita 5602 foje - Côte et selle d'AGNEAU (farcie de rognonade), legumes printaniers, pesto à l'ail des ours (La Table de L'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
vidita 3696 foje - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
vidita 1586 foje - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
vidita 1531 foje - Cotelettes de CANARD au Chasselas, rutabagas et miel (par Latifa Ben Saïd))
vidita 3026 foje - Côtelettes de CHEVREUIL aux airelles par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
vidita 2837 foje - Cou de CANARD farci par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 3193 foje - COU de CANARD farci au FOIE GRAS
vidita 3411 foje - Cou de CANARD farci au FOIE GRAS à la fondue d'oignons et à l'orange (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
vidita 5684 foje - COULIS d'ORANGES au SAFRAN et PISTILS de SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
vidita 5757 foje - COURGETTE : fleur farcie (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vidita 4183 foje - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
vidita 17704 foje - COURGETTES : FLEURS de COURGETTES farcies au HOMARD
vidita 4602 foje - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
vidita 4272 foje - Crème au MASCARPONE (LA BUFFÈTERIE à Moissac - 82)
vidita 2999 foje - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
vidita 4037 foje - CRÈME brulée au safran
vidita 4949 foje - CRÈME BRULÉE CATALANE par Daniel André (Les Tempiers à Collioure - 66)
vidita 3735 foje