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Beranda / Kata kunci Food photography + Phototheque culinaire 929
- Cou de CANARD farci au FOIE GRAS à la fondue d'oignons et à l'orange (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
5724 pengunjung - COULIS d'ORANGES au SAFRAN et PISTILS de SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
5808 pengunjung - COURGETTE : fleur farcie (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4196 pengunjung - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
17806 pengunjung - COURGETTES : FLEURS de COURGETTES farcies au HOMARD
4620 pengunjung - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
4289 pengunjung - Crème au MASCARPONE (LA BUFFÈTERIE à Moissac - 82)
3009 pengunjung - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
4067 pengunjung - CRÈME brulée au safran
4981 pengunjung - CRÈME BRULÉE CATALANE par Daniel André (Les Tempiers à Collioure - 66)
3770 pengunjung - Crème de CHÂTAIGNE en transparence, caramel à la liqueur de châtaigne surmonté d'un flan à la purée de châtaigne et d'une crème glacée pralinée par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laquepie - 82)
3385 pengunjung - Crème de MARRON et glace vanille pain d'épices maison par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3225 pengunjung - Crème de POTIMARRON et sa mousseline de POULE FAISANE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2621 pengunjung - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3384 pengunjung - Crème gourmande PISTACHE, sorbet maison ABRICOT/romarin, rhubarbe, crumble speculos, espuma FRAMBOISE/poivron (par Thierry Pszonka)
3804 pengunjung - Crèmes d'AVOCAT et PAMPLEMOUSSE, sorbet à l'ANANAS et cardamome (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
3629 pengunjung - Crémeux CITRON-CERISES et RHUBARBE confite et son sorbet cerise-rhubarbe par Cyril Passerand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3684 pengunjung - Crépine de PORC
3505 pengunjung - CREVETTES roses en persillade (Les Grands Buffets à Narbonne)
3496 pengunjung - Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)
3695 pengunjung - Croquant caramel aux POMMES, mousse au CHASSELAS de Moissac par Jean-Francois Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
3510 pengunjung - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5714 pengunjung - Croquette de jarret de veau confit pané, risotto crémeux, champignons des bois et noisettes grillées par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2646 pengunjung - Croquettes d'ANCHOIS par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4393 pengunjung - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
4019 pengunjung - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3634 pengunjung - Croustade aux POMMES et glace vanille par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
2744 pengunjung - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2716 pengunjung - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
2675 pengunjung - Croustade de POMMES à l'eau de vie de prune par Gérard Garrigues (Le Ménagierà Castelnau-de-Montmiral - 81)
4191 pengunjung - Croustade de POMMES à l'eau de vie de prune par Gérard Garrigues (Le Ménagierà Castelnau-de-Montmiral - 81)
3929 pengunjung - Croustillant aux champignons et œuf Arradoy basse temperature par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
7609 pengunjung - Croustillant de CABÉCOU à l'huile de NOIX (restaurant "le Beaulieu" à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
4003 pengunjung - Croustillant de CABÉCOU sur une potée de choux miellée de Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
3963 pengunjung - Croustillants d'AGNEAU, coulis d'herbes et piquillos (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
4597 pengunjung - Croustillants de TRUITE FARIO, julienne de petits légumes, sauce beurre blanc (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
3718 pengunjung - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
4645 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - couscous aux légumes
3399 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - crevettes royales
3330 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - les entrées fines
3392 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - les entrées fines
3247 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - les épices : le cumin, Le curcuma, le safran et et le piment
4284 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - Olives aux abats de poulets
3254 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - pâtisserie : pastilla au lait
3363 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - pâtisseries
3107 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - pâtisseries
2994 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - pigeon aux amandes
3374 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - poulet-aux amandes et aux graines de sésame
3196 pengunjung - CUISINE MAROCAINE - TAJINE de POULET aux OLIVES et CITRONS CONFITS
3228 pengunjung - CUISINE MAROCAINE : entrées fines
3051 pengunjung - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
3913 pengunjung - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
4361 pengunjung - CUISINE ROMAINE
3891 pengunjung - CUISINE TUNISIENNE Langouste grillee
2928 pengunjung - CUISINE TUNISIENNE-Agneau en gargoulette
3811 pengunjung - CUISINE TUNISIENNE-Calamars farcis
3046 pengunjung - Cuisses de PIGEONS fourrées au FOIE GRAS par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
5733 pengunjung - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
1716 pengunjung - Daube de joue de BŒUF et flan de légumes par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
4049 pengunjung - DAURADE marbrée, artichauts en fricassée, olives, basilic et jus au safran de Jagarens (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
7580 pengunjung - Déclinaison d'AGNEAU de lait de Najac : carré, gigot, selle, rognon sur une émulsion de lait à l'ail par Jérome Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12)
3543 pengunjung - DÉCLINAISON d'AGNEAU de lait des Pyrénées : gigot, épaule farcie, côtelettes, brochette de cœur, foie, rognon (Château de Larroque à Gimont - Gers)
3325 pengunjung - Déclinaison de CERISES : sorbet sur un clafoutis aux cerises fraîiches, tarte et poëlée de cerises au guignolet par Rodolphe Junis (La Table des Vignerons à Trausse-Minervois - 11)
4573 pengunjung - Déclinaison de la POMME du Limousin : mousse, brunoise et cerneaux de noix dans une tuile au caramel, surmontés d'une glace à la pomme cidrée par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
4058 pengunjung - Déclinaison de la POMME du Limousin, mousse, brunoise et cerneaux de noix par Olivier Bonneval à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
4419 pengunjung - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3939 pengunjung - Délices du Ségala aux fruits d'automne (Biscuit aux NOIX fourré crème CHÂTAIGNES et CHOCOLAT, buchette MARRONS GLACÉS au parfum de CÈPES secs, tuiles en forme de champignon parfumées aux cèpes, garniture : coulis de POTIMARRON purée de marrons et crumble
3276 pengunjung - Demi HOMARD rôti ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
4297 pengunjung - Demi-PIGEON albigeois mariné à l'huile vierge de sésame toastée, échalotte, roulé dans une feuille de vigne et accompagné de Chasselas épépinés poêlés et de gâteaux aux girolles par Maxime Michel (le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
4682 pengunjung - Dessert aux fruits du soleil : gelée aux agrumes (ORANGES et POMELOS) surmontée d'une chantilly au Campari et de crumble au chocolat (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
4031 pengunjung - DÔME d'AGRUMES et SORBET de MENTHE décoré de Barbe à papa (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
3535 pengunjung - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
4143 pengunjung - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron, accompagné de gamberro rosso de Méditerranéee (gambas) par Thierry Merville La Table des Mervilles a Castanet Tolosan 31
3951 pengunjung - Dome de mousse FRAMBOISES, cœur CHOCOLAT et craquant praliné par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
3145 pengunjung - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
1628 pengunjung - Dos de CABILLAUD à l'Occitane : pipérade au chorizo par Pascal Doucet (Les Deux Rvières à Laguépie - 82)
3392 pengunjung - Dos de CABILLAUD de ligne rôti au beurre de café et SAFRAN du Quercy, riz noir vénéré façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allées des Vignes à Cajarc - 46)
4128 pengunjung - Dos de CABILLAUD façon "morue à la gasconne" (au jambon de magret de CANARD fumé) par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3350 pengunjung - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2464 pengunjung - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2390 pengunjung - Dos de SANDRE braisé au jus de Négrette et aux noyaux de cerises, tomates cœur de bœuf, champignons, pommes de terre et cerises fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3305 pengunjung - Dos de TRUITE cuit à l'unilatéral, en meurette aux oignons grelots, risotto au Safran du Quercy par Franck Delestre (restaurant Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3880 pengunjung - Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4722 pengunjung - Douceur de FRAISES Garriguettes et CHOCOLAT blanc arrosé d'une crème au poivre de Sichuan (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
3140 pengunjung - DRAGÉES argentées (PÉCOU - Montauban - 82)
3337 pengunjung - DRAGÉES multicolores (PÉCOU - Montauban - 82)
2849 pengunjung - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5239 pengunjung - DUO CHOCOLAT-FRUIT de La PASSION (Manoir Sain-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
4106 pengunjung - Duo de FOIE GRAS : mi-cuit au torchon et cuit au sel, confiture de pêches (Auberge de Miramont à Miramont-de-Quercy - 82)
4548 pengunjung - Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5464 pengunjung - Èclair au CHOCOLAT BLANC et FRAMBOISES (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge (19)
5103 pengunjung - Éclairs aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4069 pengunjung - Éclairs aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3960 pengunjung - Écrevisses sautées sur crème de maïs et tomates concassées
2603 pengunjung - Emincé de CALAMARS à l'Armoricaine : brunoise de courgettes et amandes grillées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3104 pengunjung - Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
4267 pengunjung - Émulsion de BETTERAVE et gougère de fromage (mise en bouche) par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3116 pengunjung - ENCORNET farci au POULET façon Thai et nouilles de riz en bouillon et émincé d'olives noires confites par Hélène Robles (Le Boul'Mich à Montauban - 82)
3746 pengunjung - ENTRECÔOTE de BŒUF
1392 pengunjung - Entrecôte de BŒUF limousin par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3782 pengunjung