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Úvodná stránka / Štítky Food photography + Phototheque culinaire 929
- POMME de TERRE au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
2890 zobrazení - Tartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
2748 zobrazení - HUITRES de Marennes en gelée d'eau de mer, échalotes et bigorneaux
2332 zobrazení - Rosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives
2186 zobrazení - HUITRE au CAVIAR (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
3908 zobrazení - CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
5739 zobrazení - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
2813 zobrazení - Rôti de boeuf en BRIOCHE (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2333 zobrazení - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3164 zobrazení - Rosace de MELON au jambon cru (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
2723 zobrazení - LIÈVRE à la ROYALE
3713 zobrazení - Rôti de LAPIN desossé, farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
4147 zobrazení - CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à la mangue, zestes d'orange
3950 zobrazení - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
3099 zobrazení - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
4323 zobrazení - PIGEONNEAU rôti et FÈVES en trilogie : au coulis de Bigarreaux, en cappucino et fricassée (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3060 zobrazení - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
3281 zobrazení - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
2962 zobrazení - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
3074 zobrazení - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
18213 zobrazení - GIGOLETTE de TRUITE aux vitelottes
2581 zobrazení - TRUITE marinée au combava et légumes du jardin
4952 zobrazení - SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
2180 zobrazení - Écrevisses sautées sur crème de maïs et tomates concassées
2612 zobrazení - CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
4041 zobrazení - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
2665 zobrazení - FOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four
2617 zobrazení - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
2551 zobrazení - Carré d 'AGNEAU et son croustillant (pastilla à l'agneau), purée de topinambours et légumes de printemps (Les Boissières à Bioule - 82)
3408 zobrazení - FILET MIGNON de VEAU, patates douces en brunoise, carottes jaunes et rouges, sauce au vin rouge de Pays (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2663 zobrazení - HOMARD BRETON en médaillons rôtis au beurre demi-sel, purée fine de pommes de terre Agatha vanillée et beurre de gingembre (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
3198 zobrazení - BAR, BONITE et SAUMON, pitayas, chayottes, masalé à la mangue, aioli au combava
5359 zobrazení - Medaillons de LOTTE fumée sur mi-cuit de FOIE GRAS, chutney de pêche-vanille (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3263 zobrazení - Steack de THON ROUGE rôti au sésame, courgettes aux tomates confites et sauce soja
2720 zobrazení - FRAMBOISES : MOUSSE légère au CHOCOLAT et compotée pommes-framboises, coulis safrané (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3058 zobrazení - NECTARINES en SANGRIA, sorbet à l'orange (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2478 zobrazení - POIRE pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2722 zobrazení - FRAMBOISES : Dacquoise mousse chocolat passion et tartelette aux deux framboises (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2972 zobrazení - FRUITS ROUGES et KIWIS : Sablé parfait au CHOCOLAT blanc petits fruits rouges et coulis de kiwis (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4388 zobrazení - Bloc de FOIE GRAS (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5170 zobrazení - Noix de SAINT-JACQUES marinées aux agrumes (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
2187 zobrazení - Noix de SAINT-JACQUES, saucisse de Morteau et risotto au SAFRAN (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
18978 zobrazení - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3784 zobrazení - ASPERGES VERTES en trilogie : sauce mousseline au SAFRAN, en tempura, en gaspacho rehaussé d'une émulsion à la citronelle (Les Boissières à Bioule -82)
4752 zobrazení - BUTTERNUT en Velouté, tartine de SERRANO, mesclun à l'huile de NOISETTE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
4137 zobrazení - RADIS BLANCS confits avec une ricotta mentolée à la-brunoise de BETTERAVES rouges et radis en spagettis au curcuma (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2836 zobrazení - FOIE GRAS grillé au barbecue et monté en terrine croustillants aux olives et au parmesan (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3189 zobrazení - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6276 zobrazení - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4681 zobrazení - Petits PÂTÉS en croûte au foie gras et aux trois viandes (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2890 zobrazení - CAILLE farcie au FOIE GRAS champignons pieds bleus (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
6212 zobrazení - Millefeuille de BOEUF et FOIE GRAS, butternut, mirepoix de mangue poélée (le 1474 au Moulin de Moissac)
2327 zobrazení - Épaule d'AGNEAU aux PRUNEAUX en croûte d'herbes, écrasé de pommes de terre, haricots verts (Moulin de Jouenery à BRASSAC - 82)
4185 zobrazení - Cotelettes de CANARD au Chasselas, rutabagas et miel (par Latifa Ben Saïd))
3045 zobrazení - HOMARD et RIS de VEAU ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3076 zobrazení - Demi HOMARD rôti ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
4323 zobrazení - LANGOUSTINES au condiment d'herbes sur du GUACAMOLE (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2245 zobrazení - SOUFFLÉ de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN
4630 zobrazení - Clafoutis aux MIRABELLES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
3864 zobrazení - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
4661 zobrazení - FRAISES MARAS DES BOIS du soleil levant : panacotta au wasabi et infusion de thé, sablé au thé et réglisse (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3170 zobrazení - POIRE poêlée aux épices, panacotta à la vanillle, biscuit au cacao et espuma pralinée (Moulin de Jouenery à Brassac)
2552 zobrazení - Gaspacho de MELON, dariole de fenouil et jambon de magret de canard (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3660 zobrazení - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
2676 zobrazení - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
4044 zobrazení - MAGRET de CANARD yakitori, pommes sautées à l'ail, purée de potiron (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2247 zobrazení - KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2841 zobrazení - MAIGRE en croute de cepes sur une puree de panais coulis de persil
2543 zobrazení - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
2972 zobrazení - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
2965 zobrazení - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4653 zobrazení - PIGEON en PASTILLA
2211 zobrazení - PIGEONNEAU rôti, polenta, flanc de côtes de bettes
2351 zobrazení - PAMENTIER aux deux pommes galabard et lichettede confit de canard
2225 zobrazení - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
2996 zobrazení - Noix de SAINT JACQUES au Guacamole ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
2633 zobrazení - Millefeuille de noix de SAINT JACQUES piquillos et tomates au basilic (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2264 zobrazení - FÈVES en salade et volailles mi cuites, ASPERGES vertes en tagliatelles, bonbon de FOIE GRAS en croûte de cheveux d'ange, HOMARD breton (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4319 zobrazení - ABRICOTS rôtis et crémeux CHOCOLAT (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5449 zobrazení - PÊCHE pochée sur un blanc manger, coulis de pêche, sorbet FRAMBOISE et dentelle de pistache (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
2606 zobrazení - MAGRET de CANARD aux fruits secs et petits légumes (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
2929 zobrazení - BEURRE de TRUFFE
6204 zobrazení - Cabécou aux TRUFFES
9516 zobrazení - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
5146 zobrazení - OEUF poché, LENTILLES vertes, FOIE GRAS, chips de jambon de PORC NOIR, TRUFFES BLANCHES d'été (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3018 zobrazení - FOIE GRAS et OS à MOELLE par Vito Alessi
3281 zobrazení - Carré d'AGNEAU, couronne d'AIL frais violet rôti, mille-feuille de pommes de terre Vitelottes et Mona Lisa par Vito Alessi
3349 zobrazení - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
4665 zobrazení - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4552 zobrazení - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
3717 zobrazení - FRAMBOISES ; Tiramisu aux framboises (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2935 zobrazení - PINTADE rôtie sur un lit de feuilles de figuier
2191 zobrazení - CUISINE MAROCAINE - crevettes royales
3340 zobrazení - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
3934 zobrazení - CUISINE MAROCAINE : entrées fines
3062 zobrazení - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
4394 zobrazení - CONFIT de CANARD aux HARICOTS
3076 zobrazení - PÊCHE pochée à la gelée de FRAISES
2573 zobrazení - TERRINE DE POISSON
2511 zobrazení - POT AU FEU de BOEUF
2279 zobrazení