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الرئيسية / الكلمات الدلائلية Photos culinaires + Fotografía de comida 932
- CUISINE MAROCAINE - les entrées fines
المشاهدين 3421 - CUISINE MAROCAINE - les entrées fines
المشاهدين 3265 - CUISINE MAROCAINE - crevettes royales
المشاهدين 3350 - CUISINE MAROCAINE - couscous aux légumes
المشاهدين 3423 - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
المشاهدين 4678 - Croustillants de TRUITE FARIO, julienne de petits légumes, sauce beurre blanc (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
المشاهدين 3738 - Croustillants d'AGNEAU, coulis d'herbes et piquillos (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
المشاهدين 4638 - Croustillant de CABÉCOU sur une potée de choux miellée de Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
المشاهدين 4001 - Croustillant de CABÉCOU à l'huile de NOIX (restaurant "le Beaulieu" à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
المشاهدين 4034 - Croustillant aux champignons et œuf Arradoy basse temperature par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
المشاهدين 7799 - Croustade de POMMES à l'eau de vie de prune par Gérard Garrigues (Le Ménagierà Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4230 - Croustade de POMMES à l'eau de vie de prune par Gérard Garrigues (Le Ménagierà Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 3976 - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
المشاهدين 2728 - Croustade aux POMMES par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
المشاهدين 2687 - Croustade aux POMMES et glace vanille par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
المشاهدين 2764 - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
المشاهدين 3667 - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
المشاهدين 4053 - Croquettes d'ANCHOIS par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
المشاهدين 4485 - Croquette de jarret de veau confit pané, risotto crémeux, champignons des bois et noisettes grillées par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
المشاهدين 2675 - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
المشاهدين 5826 - Croquant caramel aux POMMES, mousse au CHASSELAS de Moissac par Jean-Francois Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
المشاهدين 3541 - Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)
المشاهدين 3750 - CREVETTES roses en persillade (Les Grands Buffets à Narbonne)
المشاهدين 3535 - Crépine de PORC
المشاهدين 3536 - Crémeux marron POIRE servi avec un KIR CHÂTAIGNE par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
المشاهدين 4111 - Crémeux CITRON-CERISES et RHUBARBE confite et son sorbet cerise-rhubarbe par Cyril Passerand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
المشاهدين 3712 - Crèmes d'AVOCAT et PAMPLEMOUSSE, sorbet à l'ANANAS et cardamome (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
المشاهدين 3668 - Crème gourmande PISTACHE, sorbet maison ABRICOT/romarin, rhubarbe, crumble speculos, espuma FRAMBOISE/poivron (par Thierry Pszonka)
المشاهدين 3840 - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
المشاهدين 3418 - Crème de POTIMARRON et sa mousseline de POULE FAISANE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
المشاهدين 2638 - Crème de MARRON et glace vanille pain d'épices maison par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 3261 - Crème de CHÂTAIGNE en transparence, caramel à la liqueur de châtaigne surmonté d'un flan à la purée de châtaigne et d'une crème glacée pralinée par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laquepie - 82)
المشاهدين 3413 - CRÈME BRULÉE CATALANE par Daniel André (Les Tempiers à Collioure - 66)
المشاهدين 3804 - CRÈME brulée au safran
المشاهدين 5041 - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
المشاهدين 4133 - Crème au MASCARPONE (LA BUFFÈTERIE à Moissac - 82)
المشاهدين 3026 - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
المشاهدين 4360 - COURGETTES : FLEURS de COURGETTES farcies au HOMARD
المشاهدين 4695 - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
المشاهدين 18957 - COURGETTE : fleur farcie (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
المشاهدين 4286 - COULIS d'ORANGES au SAFRAN et PISTILS de SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
المشاهدين 5885 - Cou de CANARD farci au FOIE GRAS à la fondue d'oignons et à l'orange (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
المشاهدين 5773 - COU de CANARD farci au FOIE GRAS
المشاهدين 3444 - Cou de CANARD farci par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 3239 - Côtelettes de CHEVREUIL aux airelles par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
المشاهدين 2875 - Cotelettes de CANARD au Chasselas, rutabagas et miel (par Latifa Ben Saïd))
المشاهدين 3052 - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
المشاهدين 1570 - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
المشاهدين 1625 - Côte et selle d'AGNEAU (farcie de rognonade), legumes printaniers, pesto à l'ail des ours (La Table de L'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
المشاهدين 3735 - CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
المشاهدين 5789 - Côte de VEAU aux CÈPES par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
المشاهدين 4867 - Côte de VEAU à l'ail confit et au thym frais, morilles farcies (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
المشاهدين 4115 - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons sur une purée de pommes de terre et lamelles de pommes de terre grillées au four, champignons, navets, carottes, jus de viande par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Ha
المشاهدين 3878 - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren (64)
المشاهدين 3735 - Côte de Bœuf maturéee et haricots verts
المشاهدين 1786 - Côte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
المشاهدين 3372 - Copeaux de FOIE GRAS cru relevés d'huile d'olives, vinaigre balsamique et fleur de sel (La Cage aux Oiseaux à Montjoi - 82)
المشاهدين 4502 - Consommé de bouillon de canard aux oignons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 3026 - Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
المشاهدين 5292 - CONFIT de POULE aux PETITS POIS
المشاهدين 2938 - CONFIT de CANARD aux HARICOTS
المشاهدين 3082 - Confit de CANARD au jus de Cerise par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
المشاهدين 3823 - CONFIOTE DE POIRES safranées (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
المشاهدين 6283 - COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
المشاهدين 5737 - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
المشاهدين 2905 - COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
المشاهدين 5560 - COCHON DE LAIT farci au foie gras (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 5784 - Clafoutis aux MIRABELLES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
المشاهدين 3875 - Civet de HOMARD au Maury et cœurs de canards grillés accompagnés de fleurs de cougette farcies au homard et ravioles de homard par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelmau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4062 - CITRON et MERINGUE :TARTE AU CITRON meringuée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
المشاهدين 3729 - CITRON en gelée de textures : crème de citron jaune, sorbet citron vert basilic, émulsion de basilic, feuille de cerfeuil musqué par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 3278 - CITRON : Tarte au CITRON (Auberge de Miramont à Miramont-de-Quercy - 82)
المشاهدين 3224 - Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4447 - Choux croustillants au duo de crèmes ontueuses entre SAFRAN du Quercy et praliné cœur craquant de chocolat noir par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 5436 - Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
المشاهدين 4404 - Choux aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
المشاهدين 3721 - CHOU farci au confit de CANARD façon Parmentier à la compotée de champignons par Hélène Robles (Le Boul'Mich à Montauban - 82)
المشاهدين 4717 - CHOU farci au confit de CANARD façon Parmentier à la compotée de champignons par Hélène Robles (Le Boul'Mich à Montauban - 82)
المشاهدين 4549 - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
المشاهدين 4205 - CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
المشاهدين 3639 - CHOCO-olive, sorbet au citron vert, meringue et réduction d'agrumes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
المشاهدين 3918 - Chaussons POMMES FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
المشاهدين 3838 - Chaud-Froid de PÊCHES au caramel de rhum et glace vanille par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
المشاهدين 3596 - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
المشاهدين 3882 - CHÂTAIGNE et CHOCOLAT : satiné cœur coulant aux marrons sur une mousse vanille CHOCOLAT blanc sur un biscuit, châtaigne noisette par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
المشاهدين 4991 - CHARCUTERIE tarnaise : boudin blanc ("melsat"), boudin noir (galabard), pâté de campagne, jambon de pays, saucisson sec par Jacques Bardy ("Au Bon Accueil" àAlban - 81)
المشاهدين 4791 - CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
المشاهدين 4049 - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
المشاهدين 2992 - CHARCUTERIE : SÉCHOIR (SAUCISSES et SAUCISSONS)
المشاهدين 3127 - CHARCUTERIE : SÉCHOIR
المشاهدين 2865 - CHARCUTERIE : JAMBONS de COCHON, de SANGLIER et de CANARD
المشاهدين 2864 - CHARCUTERIE : jambon cru, saucisson, boudin, ventrèche
المشاهدين 3033 - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
المشاهدين 3108 - CHAMPIGNONS DE PARIS en fricassée
المشاهدين 3246 - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
المشاهدين 3645 - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
المشاهدين 3665 - CERISES - Crème de cerises en MILLEFEUILLE de chocolat (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
المشاهدين 3894 - CASSOULET de l'archevèque à la MORUE, ail rose et SAFRAN (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
المشاهدين 6146 - CASSOULET de Castelnaudary par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
المشاهدين 4869 - CASSOULET (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
المشاهدين 3716