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Αρχική / Ετικέτες Photos culinaires + Fotografía de comida 932
- Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
1456 εμφανίσεις - Souris d'AGNEAU confite au diable
1405 εμφανίσεις - POT AU FEU de BŒUF
1308 εμφανίσεις - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
1299 εμφανίσεις - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
1321 εμφανίσεις - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
1246 εμφανίσεις - ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
1245 εμφανίσεις - ENTRECÔOTE de BŒUF
1396 εμφανίσεις - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
1722 εμφανίσεις - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
1548 εμφανίσεις - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
1606 εμφανίσεις - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
1635 εμφανίσεις - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
1660 εμφανίσεις - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
1574 εμφανίσεις - ARTICHAUTS en barigoule
2560 εμφανίσεις - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
1906 εμφανίσεις - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
1525 εμφανίσεις - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
1715 εμφανίσεις - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1327 εμφανίσεις - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1348 εμφανίσεις - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
1331 εμφανίσεις - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
1287 εμφανίσεις - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
1283 εμφανίσεις - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
1320 εμφανίσεις - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
1299 εμφανίσεις - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
1314 εμφανίσεις - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
1278 εμφανίσεις - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
1395 εμφανίσεις - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
1633 εμφανίσεις - Cake au THON et CREVETTES
1876 εμφανίσεις - Cake au THON et CREVETTES
1946 εμφανίσεις - ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
2395 εμφανίσεις - ROGNONS DE VEAU aux champignons
1396 εμφανίσεις - Râble de LAPIN farci en ballotin
1529 εμφανίσεις - FÈVES et ventrèches de PORC
1509 εμφανίσεις - Côte de Bœuf maturéee et haricots verts
1761 εμφανίσεις - Boudin GALABAR de la charcuterie BERTACO à Saint-Étienne-de-Tulmont (82), pommes granny smith et haricots coco
2330 εμφανίσεις - CRÈME BRULÉE CATALANE par Daniel André (Les Tempiers à Collioure - 66)
3775 εμφανίσεις - Marmite de POISSONS par Les Jardins de Collioure
2819 εμφανίσεις - MAISON ROQUES : assiette d'ANCHOIS marinés et au sel
2987 εμφανίσεις - MAISON ROQUES : ANCHOIS frais
2747 εμφανίσεις - Pisssaladière aux ANCHOIS en saumure et marinés par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4203 εμφανίσεις - Friture d'ANCHOIS frais par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4120 εμφανίσεις - Croquettes d'ANCHOIS par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4406 εμφανίσεις - ANCHOIS de Collioure et poivrons en escabèche rôtis au four et pochés par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
6988 εμφανίσεις - Tiramisu glacé, chocolat noir, mangues confites par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
1946 εμφανίσεις - Tarte au CITRON meringuée par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2253 εμφανίσεις - Poitrine de PORC confite et jambon braisé, moutarde, estragon, gratin dauphinois et légumes verts par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2326 εμφανίσεις - Millefeuille pommes poires croustillant caramel beurre salé et café noisette par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2069 εμφανίσεις - Foccacia au jambon de pays grillé
2005 εμφανίσεις - Croquette de jarret de veau confit pané, risotto crémeux, champignons des bois et noisettes grillées par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2651 εμφανίσεις - Cassolette aux fruit de mer et petits légumes
2529 εμφανίσεις - Cannelloni de SAUMON mariné aux herbes, céleri confit, mache et citron bergamote par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
3028 εμφανίσεις - CABILLAUD rôti en croûte d'algues, jus de gambas aux fines herbes, poireaux et pommes grenailles par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
3825 εμφανίσεις - Planche cochonailles : boudin noir, oreille de porc farcie, pâte au piment d'Espelette, andouille basque, chichon boudin blanc confit d'oignon et cerises au vinaigre par Pierre Oteiza (Les Aldudes - 64)
3190 εμφανίσεις - Planche chiffonade PORC KINTOA, magret de CANARD, porc blanc de la vallée des Aldudes, cerises au vinaigre beurre doux et beurre au piment d Espelette des Aldudes par Pierre Oteiza
3875 εμφανίσεις - Magret de CANARD fourré au FOIE GRAS par Pierre Oteiza - Les Aldudes (64)
3166 εμφανίσεις - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3777 εμφανίσεις - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3410 εμφανίσεις - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3253 εμφανίσεις - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
5687 εμφανίσεις - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
3410 εμφανίσεις - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
3406 εμφανίσεις - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
3394 εμφανίσεις - Œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)
3189 εμφανίσεις - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
2910 εμφανίσεις - Brocciu de chez Kati et Désiré Loyatho de Gamarth, tranches épaisses de TRUITE de banka, pommes Granny Smith et tuiles d'encre de seiche par Henry Amestoy, restaurant Artzain à Irrissary - 64
5979 εμφανίσεις - Velouté et vinaigrette de POIREAU, bavarois de HARENG fumé et œufs de TRUITE de Banka par Henry Amestoy, le Art'Zain à Irrissary - 64
4250 εμφανίσεις - Pièce de BŒUF Herriko, grillée, brochettes de pomme de terre et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi è Espelette - 64)
4227 εμφανίσεις - Croustillant aux champignons et œuf Arradoy basse temperature par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
7618 εμφανίσεις - Assiette de desserts maison : Koka, Gâteau basque, pot chocolat par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
5889 εμφανίσεις - Vacherin aux agrumes et litchis : meringue aux agrumes disque au chocolat blanc et zeste d agrume, sorbet au Yuzu par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3320 εμφανίσεις - Tagliatelles de SEICHE et chou-fleur par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3113 εμφανίσεις - Ravioles de queue de BOEUF en amuse bouches emulsion carottes gingembre et citronnelle par Nicolas Montceau La Maison de Pierre a Hasparren 64
3164 εμφανίσεις - Planche de TAPAS par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
2787 εμφανίσεις - Pala de charcuterie basque : andouille sechée, lomo, chorizo, jambon de porc noir Ibaïma par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3230 εμφανίσεις - Omelette norvégienne, marrons et mandarine, flambée à la mandarine Napoléon et au Cointreau par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3193 εμφανίσεις - ŒUF mollet frit, crémeux de topinambours, pickles d'oignons, salade verte et noix par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3541 εμφανίσεις - Mystère CHOCOLAT caramel et fèves de Tonka par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3191 εμφανίσεις - Croustillants d'AGNEAU, coulis d'herbes et piquillos (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
4602 εμφανίσεις - Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)
3702 εμφανίσεις - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons sur une purée de pommes de terre et lamelles de pommes de terre grillées au four, champignons, navets, carottes, jus de viande par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Ha
3845 εμφανίσεις - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren (64)
3698 εμφανίσεις - Accras de MORUE (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
6411 εμφανίσεις - GARBURE Elzekavia par Axtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
2895 εμφανίσεις - SAUCE BASQUAISE accompagnant la morue biscayenne par Auxtin Darraidou restaurant Euzkadi a Espalette 64 GP
4214 εμφανίσεις - CABILLAUD rôti et gambas en beignet, patate douce et algues wakame par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
5798 εμφανίσεις - AXOA d'Espelette par Auxtin Darraidiou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
6519 εμφανίσεις - POULPE grillé, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive vierge de Tolède, julienne de chorizo par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
3095 εμφανίσεις - Noix de ris de veau en cocotte pomme macaire et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
4083 εμφανίσεις - MORUE biskayenne par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
4049 εμφανίσεις - Nem de Chèvre aux cerises et salade de roquette par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
3213 εμφανίσεις - Confit de CANARD au jus de Cerise par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
3784 εμφανίσεις - Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
6026 εμφανίσεις - TRUITE mi-cuite aux parfums d'ylang ylang, crème onctueuse d'avocat et de raifort, croustillant de pain noir, citron caviar par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3544 εμφανίσεις - SOUFFLÉ chaud à l'Armagnac à l'orange, feuilleté, glace royale au citron et crémeux au citron, granité pamplemousse par Nicolas Soulié et Gianni Prandi (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
4463 εμφανίσεις - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2977 εμφανίσεις - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
4102 εμφανίσεις - Quadrilogie de SAUMON par Gregor Vartanian (Les Jardins de la Fanette à Bourret - 82)
2802 εμφανίσεις - Déclinaison de la POMME du Limousin, mousse, brunoise et cerneaux de noix par Olivier Bonneval à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
4422 εμφανίσεις