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主頁 / 標籤 Photos culinaires + Food photography + Fotografía de comida 931
- Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
1456 次點擊 - Souris d'AGNEAU confite au diable
1405 次點擊 - POT AU FEU de BŒUF
1309 次點擊 - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
1299 次點擊 - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
1321 次點擊 - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
1246 次點擊 - ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
1245 次點擊 - ENTRECÔOTE de BŒUF
1396 次點擊 - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
1723 次點擊 - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
1549 次點擊 - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
1606 次點擊 - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
1635 次點擊 - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
1661 次點擊 - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
1574 次點擊 - ARTICHAUTS en barigoule
2563 次點擊 - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
1909 次點擊 - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
1526 次點擊 - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
1717 次點擊 - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1327 次點擊 - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1349 次點擊 - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
1331 次點擊 - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
1287 次點擊 - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
1283 次點擊 - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
1320 次點擊 - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
1299 次點擊 - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
1315 次點擊 - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
1278 次點擊 - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
1396 次點擊 - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
1635 次點擊 - Cake au THON et CREVETTES
1878 次點擊 - Cake au THON et CREVETTES
1947 次點擊 - ASSIETTE GOURMANDE TERRE MER comme à la plage
2397 次點擊 - ROGNONS DE VEAU aux champignons
1396 次點擊 - Râble de LAPIN farci en ballotin
1529 次點擊 - FÈVES et ventrèches de PORC
1510 次點擊 - Côte de Bœuf maturéee et haricots verts
1763 次點擊 - Boudin GALABAR de la charcuterie BERTACO à Saint-Étienne-de-Tulmont (82), pommes granny smith et haricots coco
2334 次點擊 - CRÈME BRULÉE CATALANE par Daniel André (Les Tempiers à Collioure - 66)
3777 次點擊 - Marmite de POISSONS par Les Jardins de Collioure
2819 次點擊 - MAISON ROQUES : assiette d'ANCHOIS marinés et au sel
2988 次點擊 - MAISON ROQUES : ANCHOIS frais
2747 次點擊 - Pisssaladière aux ANCHOIS en saumure et marinés par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4203 次點擊 - Friture d'ANCHOIS frais par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4124 次點擊 - Croquettes d'ANCHOIS par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
4409 次點擊 - ANCHOIS de Collioure et poivrons en escabèche rôtis au four et pochés par Daniel André (Les Templiers à Collioure - 66)
6991 次點擊 - Tiramisu glacé, chocolat noir, mangues confites par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
1947 次點擊 - Tarte au CITRON meringuée par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2254 次點擊 - Poitrine de PORC confite et jambon braisé, moutarde, estragon, gratin dauphinois et légumes verts par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2328 次點擊 - Millefeuille pommes poires croustillant caramel beurre salé et café noisette par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2069 次點擊 - Foccacia au jambon de pays grillé
2007 次點擊 - Croquette de jarret de veau confit pané, risotto crémeux, champignons des bois et noisettes grillées par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2653 次點擊 - Cassolette aux fruit de mer et petits légumes
2529 次點擊 - Cannelloni de SAUMON mariné aux herbes, céleri confit, mache et citron bergamote par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
3031 次點擊 - CABILLAUD rôti en croûte d'algues, jus de gambas aux fines herbes, poireaux et pommes grenailles par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
3826 次點擊 - Planche cochonailles : boudin noir, oreille de porc farcie, pâte au piment d'Espelette, andouille basque, chichon boudin blanc confit d'oignon et cerises au vinaigre par Pierre Oteiza (Les Aldudes - 64)
3190 次點擊 - Planche chiffonade PORC KINTOA, magret de CANARD, porc blanc de la vallée des Aldudes, cerises au vinaigre beurre doux et beurre au piment d Espelette des Aldudes par Pierre Oteiza
3879 次點擊 - Magret de CANARD fourré au FOIE GRAS par Pierre Oteiza - Les Aldudes (64)
3166 次點擊 - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3780 次點擊 - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3411 次點擊 - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3253 次點擊 - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
5689 次點擊 - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
3412 次點擊 - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
3407 次點擊 - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
3395 次點擊 - Œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)
3191 次點擊 - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
2910 次點擊 - Brocciu de chez Kati et Désiré Loyatho de Gamarth, tranches épaisses de TRUITE de banka, pommes Granny Smith et tuiles d'encre de seiche par Henry Amestoy, restaurant Artzain à Irrissary - 64
5980 次點擊 - Velouté et vinaigrette de POIREAU, bavarois de HARENG fumé et œufs de TRUITE de Banka par Henry Amestoy, le Art'Zain à Irrissary - 64
4254 次點擊 - Pièce de BŒUF Herriko, grillée, brochettes de pomme de terre et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi è Espelette - 64)
4229 次點擊 - Croustillant aux champignons et œuf Arradoy basse temperature par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
7620 次點擊 - Assiette de desserts maison : Koka, Gâteau basque, pot chocolat par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
5890 次點擊 - Vacherin aux agrumes et litchis : meringue aux agrumes disque au chocolat blanc et zeste d agrume, sorbet au Yuzu par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3324 次點擊 - Tagliatelles de SEICHE et chou-fleur par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3115 次點擊 - Ravioles de queue de BOEUF en amuse bouches emulsion carottes gingembre et citronnelle par Nicolas Montceau La Maison de Pierre a Hasparren 64
3166 次點擊 - Planche de TAPAS par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
2787 次點擊 - Pala de charcuterie basque : andouille sechée, lomo, chorizo, jambon de porc noir Ibaïma par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3235 次點擊 - Omelette norvégienne, marrons et mandarine, flambée à la mandarine Napoléon et au Cointreau par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3198 次點擊 - ŒUF mollet frit, crémeux de topinambours, pickles d'oignons, salade verte et noix par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3541 次點擊 - Mystère CHOCOLAT caramel et fèves de Tonka par Julien Bonnal (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3192 次點擊 - Croustillants d'AGNEAU, coulis d'herbes et piquillos (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
4604 次點擊 - Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)
3704 次點擊 - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons sur une purée de pommes de terre et lamelles de pommes de terre grillées au four, champignons, navets, carottes, jus de viande par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Ha
3847 次點擊 - Côte de PORC fermier de chez Massonde, laqué au jus, cebettes et petits croûtons par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren (64)
3699 次點擊 - Accras de MORUE (TAPAS de Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
6413 次點擊 - GARBURE Elzekavia par Axtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
2895 次點擊 - SAUCE BASQUAISE accompagnant la morue biscayenne par Auxtin Darraidou restaurant Euzkadi a Espalette 64 GP
4216 次點擊 - CABILLAUD rôti et gambas en beignet, patate douce et algues wakame par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
5801 次點擊 - AXOA d'Espelette par Auxtin Darraidiou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
6519 次點擊 - POULPE grillé, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive vierge de Tolède, julienne de chorizo par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
3097 次點擊 - Noix de ris de veau en cocotte pomme macaire et champignons par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
4083 次點擊 - MORUE biskayenne par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
4050 次點擊 - Nem de Chèvre aux cerises et salade de roquette par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
3213 次點擊 - Confit de CANARD au jus de Cerise par Rodolphe Junis (La Table du Vigneron à Trausse-Minervois - 11)
3784 次點擊 - Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
6040 次點擊 - TRUITE mi-cuite aux parfums d'ylang ylang, crème onctueuse d'avocat et de raifort, croustillant de pain noir, citron caviar par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3548 次點擊 - SOUFFLÉ chaud à l'Armagnac à l'orange, feuilleté, glace royale au citron et crémeux au citron, granité pamplemousse par Nicolas Soulié et Gianni Prandi (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
4468 次點擊 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2977 次點擊 - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
4103 次點擊 - Quadrilogie de SAUMON par Gregor Vartanian (Les Jardins de la Fanette à Bourret - 82)
2804 次點擊 - Déclinaison de la POMME du Limousin, mousse, brunoise et cerneaux de noix par Olivier Bonneval à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
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