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Pradžia / Žyma Fruits comestibles 210
- KIWIS en carpaccio et Glace Petit Basque cerises (LE ROUGE GORGE à LECTOURE - 32)
2444 paspaudimai - KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2800 paspaudimai - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3740 paspaudimai - Macarons et glace bulgare au coulis de GROSEILLES par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
3171 paspaudimai - Méli-mélo cuit et cru de FRUITS, d'herbes et de légumes par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
3157 paspaudimai - MELON au granité de vin de Fronton
1600 paspaudimai - MELON brodé de Lectoure (Gers) - (Cucurbita pepo)
1726 paspaudimai - MELON brodé de Lectoure (Gers) - (Cucurbita pepo)
1655 paspaudimai - Meringues aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2675 paspaudimai - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2571 paspaudimai - Millefeuilles aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2622 paspaudimai - Mini beignets aux FRAISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2649 paspaudimai - NECTARINES en SANGRIA, sorbet à l'orange (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2447 paspaudimai - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2219 paspaudimai - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2297 paspaudimai - NOIX (Juglans regia) - variété "MARBOT" (spécifique de la Corrèze) - après lavage (Ferme des Gariottes à Branceilles)
2592 paspaudimai - NOIX (Juglans regia) - variété FRANQUETTE
1739 paspaudimai - NOIX DE COLA de Côte d'Ivoire (Cola nitida)
1999 paspaudimai - NOYER (Juglans regia) - noix vertes
1793 paspaudimai - NOYER (Juglans regia) - noix vertes
1766 paspaudimai - NOYER (Juglans regia) - noix vertes du Périgord variété LARA
2140 paspaudimai - ORANGES à la CANNELLE et fleurs d'ACACIA
2332 paspaudimai - Paillés aux FRAMBOISES (Boulangerie-pâtisserie Mamy à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
1438 paspaudimai - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
15687 paspaudimai - Pastis aux POMMES flambé (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
2416 paspaudimai - Pastis du Quercy aux POMMES, sauce au caramel et au safran par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4069 paspaudimai - PÊCHE : "Chou pou pi doux" (chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d'amandes, sorbet pêche de vigne (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
3320 paspaudimai - PÊCHE pochée à la gelée de FRAISES
2533 paspaudimai - PÊCHE pochée sur un blanc manger, coulis de pêche, sorbet FRAMBOISE et dentelle de pistache (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
2569 paspaudimai - PÊCHE pochée, variation d'amandes, sorbet Amaretto et amandes grillées par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
2397 paspaudimai - PÊCHES : Millefeuille aux pêches blanches, feuilletage glacé au caramel (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
2534 paspaudimai - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
2243 paspaudimai - PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
2355 paspaudimai - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
1695 paspaudimai - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
1751 paspaudimai - PIMENT doux des Landes (Capsicum annuum)
1872 paspaudimai - POIRE BABA à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2772 paspaudimai - POIRE Bavaroise sur un sablé (Cuisne d'Alain à Montauban - 82)
2644 paspaudimai - POIRE Belle Hélène : poire pochée et sauce au CHOCOLAT chaud sur une tuile aux amandes, glace vanille et compote de poire (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2839 paspaudimai - POIRE pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2685 paspaudimai - POIRE POCHÉE au vin blanc doux sur un CLAFOUTIS aux POIRES et AMANDES, émulsion à la verveine, TUILE au cacao (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
2656 paspaudimai - POIRE pochée au vin blanc, croustillant en tuile (Le Délice des Papilles à Bruniquel)
2659 paspaudimai - POIRE poêlée aux épices, panacotta à la vanillle, biscuit au cacao et espuma pralinée (Moulin de Jouenery à Brassac)
2514 paspaudimai - POIRES : Croustade aux Poires et crème anglaise (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2879 paspaudimai - POIRES et CHOCOLAT : TARTE BOURDALOUE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2929 paspaudimai - POIVRONS variés (Capsicum annuum) - (Calvet Primeurs, Les Halles à Cahors - 46)
1569 paspaudimai - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
2739 paspaudimai - POMMES - pastis aux pommes
2424 paspaudimai - POMMES : CROUSTADE
2322 paspaudimai - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2508 paspaudimai - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE - détail de la coupe (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2575 paspaudimai - POMMIER (Malus pumila) - pomme variété BREABURN (originaire de Nouvelle-Zélande)
1613 paspaudimai - POMMIER (Malus pumila) - pomme variété BREABURN (originaire de Nouvelle-Zélande)
1621 paspaudimai - POMMIER (Malus pumila) - variété : ROYAL GALA
3091 paspaudimai - POMMIER (Malus pumila) - variété ROYAL GALA
2227 paspaudimai - POULETaux pruneaux
3597 paspaudimai - PRUNEAUX : Canapés au ROQUEFORTet pruneaux
3020 paspaudimai - PRUNEAUX : CHARLOTTE AGENAISE aux pruneaux
3083 paspaudimai - PRUNEAUX : LAPIN à la bière et aux pruneaux (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3263 paspaudimai - PRUNEAUX : OMELETTE AGENAISE
2893 paspaudimai - PRUNEAUX farcis au crabe
3445 paspaudimai - PRUNEAUX fourrés à la crème de NOIX
2935 paspaudimai - PRUNIER (Prunus domestica) - variété : PRUNE d ENTE
2985 paspaudimai - PRUNIER (Prunus domestica) - variété : PRUNE d ENTE (Pruneaux)
2258 paspaudimai - PRUNIER (Prunus domestica) - variété : PRUNE PRÉSIDENT
2508 paspaudimai - PRUNIER (Prunus domestica) - variété : REINE-CLAUDE
1822 paspaudimai - RAISINS de CHASSELAS : Millefeuille au Chasselas et chocolat (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
2514 paspaudimai - RAISINS de CHASSELAS à l'eau de vie
2580 paspaudimai - Salade d'agrumes : compotée de clémentines confites, cubes d'oranges pamplemousses, oranges sanguines, mangues, citrons et orangs confits zestes de combava sorbet mangue meringues suisses par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4364 paspaudimai - Salade de CHÈVREaux PRUNEAUX
2912 paspaudimai - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
2711 paspaudimai - SALADE de FRUITS
2606 paspaudimai - Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
1876 paspaudimai - SALAK (Salacca zallaca) - fruit serpent (Thaîlande, Malaisie, Indonésie)
2136 paspaudimai - SAPOTILLE de Thaïlande (Manilkara zapota)
2039 paspaudimai - SAPOTILLE de Thaïlande (Manilkara zapota) - coupe
2107 paspaudimai - SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
4266 paspaudimai - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
2650 paspaudimai - Soupe de PÊCHES jaunes et blanches, KIWIS, GROSEILLES, agrémentée de batons de vanille
2494 paspaudimai - TAMARILLO de Colombie (Solanum betaceum)
2093 paspaudimai - TAMARILLO de Colombie (Solanum betaceum) - coupe
2107 paspaudimai - Tarte au CITRON meringuée revisitée par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
2716 paspaudimai - Tarte aux FRAISES géante (8 mètres de diamètre) : fête de la fraise à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
1533 paspaudimai - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
2680 paspaudimai - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
2652 paspaudimai - Tartelette de FIGUES au muscovado, glace maison à la noix d'argan par ALexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
2605 paspaudimai - Tartes aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2695 paspaudimai - Terrine CHOCOLAT praliné, FRAISES et FRAMBOISE au basilic, coulis d'orange, gelée de PISSENLIT, glace maison au chocolat blanc (par Thierry Pszonka)
2714 paspaudimai - Terrine de MELON de Lectoure au piment d'Espelette, écume de safran de Lectoure et chiffonade de porc noir gascon (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
4102 paspaudimai - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
3034 paspaudimai - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
3670 paspaudimai - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
2929 paspaudimai - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
2931 paspaudimai - TOMATES (Solanum lycopersicum) - différentes variétés
1735 paspaudimai - TOMATES (Solanum lycopersicum) - varété « Blueberries »
1561 paspaudimai - TOMATES (Solanum lycopersicum) - variété "Ananas"
1644 paspaudimai - TOMATES (Solanum lycopersicum) - variété "Cœur de bœuf jaune"
1685 paspaudimai - TOMATES (Solanum lycopersicum) - variétés : "Clementine" et "Raisin vert"
1653 paspaudimai - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1474 paspaudimai - TOMATES (Solanum lycopersicum) variété "noire de Crimée" (Calvet Primeurs , Les Halles à Cahors - 46)
1641 paspaudimai